w560xh316_nectar_agave

Dimensiune font:

4 indulcitori naturali. Avantaje si dezavantaje

| 22-10-2012 23:44

Zaharul de masa este considerat de mai multi nutritionisti "moartea alba", si asta din cauza faptului ca poate fi responsabil pentru diverse afectiuni cum ar fi diabetul, fiind recomandat un consum cat mai mic posibil de zahar. Piata produselor care pot fi folosite in loc de zahar a devenit insa din ce in ce mai bogata in ultimii ani, continand atat indulcitori naturali, cat si indulcitori artificiali. Iata cativa indulcitori naturali, potrivit Time: 

 

1. Zaharul turbinado si sucanatul
Acest tip de zahar se gaseste sub forma de granule mai mari, de un brun-deschis, iar numele vine de la turbinele folosite pentru procesarea lui. Zaharul turbinado este insa produsul care ramane dupa ce impuritatile si melasa, dar si vitaminele si mineralele, au fost extrase din sucul de trestie de zahar. 

Sucanatul, care este sucul de trestie de zahar deshidratat, este in schimb mai putin procesat, are o aroma de melasa mai puternica decat zaharul alb rafinat si pastreaza toti nutrientii gasiti in sucul de trestie de zahar, inclusiv fier, calciu, vitamina B6 si potasiu. 

Sucanatul contine sucroza (principalul component al zaharului, care ii da dulceata) in proportie cam de 88%, in timp ce zaharul turbinado are aceasta substanta in proportie de 99%, iar zaharul alb in proportie de 99,9%. Toate cele trei tipuri au insa acelasi numar de calorii per lingurita - 15.

2. Nectarul de agave
Acest nectar arata ca mierea, dar are consistenta unui sirop si o aroma mult mai puternica. Este foarte potrivit pentru bauturi reci deoarece nu se intareste sau cristalizeaza in ele si este de 1,4 ori mai dulce decat zaharul, astfel ca poti folosi cantitati mai mici. 

Insa, spre deosebire de zaharul de masa, care contine cantitati egale de fructoza si glucoza, nectarul de agave contine pana la 90% fructoza, adica mult mai mult si decat cantitatea gasita in siropul de porumb cu continut ridicat de fructoza (55% fructoza si 45% glucoza), folosit in unele bauturi acidulate. 

Iar din cauza structurilor moleculare diferite, fructoza si glucoza sunt procesate diferit de organism. Glucoza este metabolizata mai repede in fluxul de sange, ceea ce poate duce la cresteri periculoase ale glicemiei pentru diabetici. 

Fructoza (zaharul natural gasit in fructe) este procesata in cea mai mare parte in ficat, iar cercetarile de pana acum sugereaza ca oamenii care o consuma in exces au parte de modificari nesanatoase in functionarea ficatului, in sensibilitatea la insulina si depozitele de grasimi. 

Cu toate acestea, fructoza luata direct din fructe nu este o problema deoarece vine la pachet cu nutrienti si fibre din fructele respective, spre deosebire de nectarul de agave sau de siropul de porumb cu continut ridicat de fructoza. 

Totodata, din cauza aromei imbietoare nectarul de agave te poate tenta sa mananci mai mult, el fiind si mai bogat din punct de vedere caloric decat zaharul alb (contine 20 de calorii per lingurita, fata de 15, in cazul zaharului), astfel ca trebuie sa fii si mai atent la cantitatile consumate. 

3. Extractul de stevie
Extractul de stevie, care este obtinut din frunzele de stevie rebaudiana, planta originara din America de Sud si Centrala, este suta la suta natural si nu are calorii. Este popular de foarte mult timp in tari ca Paraguay, Brazilia, China sau Japonia, iar de ceva vreme a devenit cunoscut si in Romania. 

In forma sa de baza, extractul de stevie este de circa 40 de ori mai dulce decat sucroza, din acest motiv fiind amestecat si cu alte ingrediente inainte de a fi vandut sub diferite branduri. Ingredientele care se pun in plus sunt unele cu putine calorii, neglijabile. 

Produsele finite cu extract de stevie au insa dezavantajul unui gust diferit de cel al zaharului, astfel ca unii consumatori s-ar putea sa nu fie chiar incantati de aroma. 

4. Mierea
Mierea suta la suta naturala, neprelucrata, de la apicultori locali, este cunoscuta pentru vitaminele si mineralele pe care le contine si nu are niciun dezavantaj (cu conditia, evident, sa nu fie consumata in exces, deoarece poate duce la acumularea de kilograme in plus - are 21 de calorii per lingurita). 

Insa, mierea rafinata, pasteurizata, nu mai contine acesti nutrienti, iar in unele cazuri s-ar putea chiar sa nu mai semene deloc a miere. O investigatie realizata in 2011 a aratat ca o mare parte din mierea care vine din China in SUA (via India) este de fapt apa indulcita si ingrosata, amestecata doar cu putina miere naturala. 

In plus, chiar si mierea adevarata din China ar putea fi contaminata cu plumb si cu un antibiotic interzis in SUA, dar folosit de apicultori din China in ultima decada. Prin urmare, daca vrei sa consumi miere suta la suta sigura cel mai bine ar fi sa optezi pentru cea de apicultori locali, pe care eventual sa-i si cunosti. 

Atentie insa! Copiilor care au sub un an nu trebuie sa li se dea miere sub nicio forma deoarece poate le provoca botulism infantil.

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

 

 

ULTIMA ORA

 

 

 

ANUNŢ DE VÂNZARE Subscrisa, S.C. MASTER WOOD S.R.L. cu sediul în loc. Comănești, str. Combinatului, nr. 9, jud. Bacău, C.U.I. 12014190, nr. de înreg. O.R.C. J4/493/1999, prin lichidator judiciar Management Reorganizare Lichidare Iaşi S.P.R.L., anunţă, în conformitate cu prevederile Legii nr. 85/2006 şi ale hotărârilor Adunării Creditorilor din data de 13.09.2017, scoaterea la vânzare prin licitaţie publică la data de 24.11.2017, ora 13.00, a activelor: Nr. crt. – Denumire activ – Valoarea de evaluare (lei fără T.V.A.) – Valoare de pornire licitație (70% din val. evaluare) (lei fără T.V.A.) 1 – Fabrică cherestea functionala (2001) Sc. 4.388,60 mp, cu Echipament prelucrare lemn si mijloace transport, amplasata pe teren intravilan st. 30.379,81 mp in oraș Comănești, str. Combinatului, nr. 9, jud. Bacău (zona periferica, vis-a-vis a serele Comanesti si de cartierul Vernesti). Fabrica este compusa din: Cladire administrativa, P cu Sc. 141mp; hala gater P cu Sc. 595mp; ateliere P+1E partial si Sc. 376mp; depozit cherestea P si Sc. 660mp; soproane de uscare si aburire P si Sc. 2.155,60mp, capacitate de 100mc/celula (marca Baschild); locuinta P+1E, sc. 90mp; hala banzic P si Sc. 252mp; sera cu centrala termica cu Sc. 119mp. Fabrica este dotata cu echipament prelucrare lemn (functional) si mijloace de transport, dispune de utilitati (energie electrica, apa) si este pretabila pentru activitati industriale specifice prelucrarii lemnului. Proprietatea are deschidere frontala la str.Combinatului (cca. 100m). (CF nr. 60399, nr. cad. 763) si dispune de plaforma betonată (11.010,90 mp) – 2.633.005,60 Lei – 1.843.103,92 Lei 22 – Fabrică cherestea Sc. 2.933,81mp cu Echipamente si Utilaje pentru fabricare lemn situate pe teren intravilan st. 85.488,635 mp în sat Agăș, com. Agăș, jud. Bacău (zona ocupata de constructii rezidentiale si terenuri virane). Fabrica este compusa din: hala productie cu Sc. 2.296,89 mp avand in dotare echipamente (platforme uscatoare 6 buc; uscator; camera uscare; instalatie aer comprimat; instalatie exhaustare; post trafo; pupitru comanda uscator; actionare electrica; instalatie electrica hg); magazie Sc. 152,56 mp; 2 soproane cu Sc 393 Fabrica este dotata cu stocuri mărfuri și materii prime, echipamente și utilaje pentru prelucrarea lemnului și a metalelor, dispune de utilitati (energie electrica, apa, canalizare) si este pretabila pentru activitati industriale specifice prelucrarii lemnului. Proprietatea are deschidere frontala la DN 12A (cca. 500m) si drum satesc pe doua laturi. (CF nr. 60112/, cu nr.cad. 39). – 1.965.769,40 Lei – 1.376.038,58 Lei Poate participa la licitatie orice persoana fizica sau juridica care depune pana la data de 23.11.2017, ora 16.00, la sediul lichidatorului judiciar Management Reorganizare Lichidare Iaşi S.P.R.L. din mun. Iaşi, Aleea Nicolina, nr. 82, jud. Iaşi, documentele prevazute in Regulamentul de vanzare si caietul de sarcini. Relatii suplimentare se pot obtine la telefoanele: 0232/243864, 0757545545
PUBLICAȚIE DE VÂNZARE S.C. INTERFARM BOTOSANI S.R.L. Iasi prin lichidator judiciar ACORD SPRL, Dosar nr. 2950/89/2014 Tribunalul Vaslui/Judecător Sindic ANUNŢĂ Organizarea şedinţei de licitație publică de vânzare, cu strigare, la data de 08.12.2017, ora 12.0, la sediul lichidatorului judiciar din mun. Iasi, str. Decebal 22A, bl.Z8, sc.A, et.1, ap.8, jud. Iaşi, pentru patrimoniul debitoarei S.C. INTERFARM BOTOSANI S.R.L. - in faliment, in bancruptcy, en faillite, CUI 2585521, cu numar de inregistrare la Registrul Comerţului J37/251/2011, cu sediul in municipiul Vaslui, Str. Ing. Badea Romeo, nr.1A, Parter, jud. Vaslui constând în: a. Construcţie situată în Botosani, Str. Viilor, Nr.77, Ap.1, jud. Botosani întabulată în Cartea Funciara nr.50058-C1-U13 la preţul de strigare la şedinţa de licitaţie publică de 339.829 lei, valoare fără TVA. b. Constructie situată în Municipiul Botosani, Str. Vârnav, Nr.17, Parter, jud. Botosani întabulată în Cartea Funciara nr. 50058-C1-U15 si Extindere si Terasa, Municipiul Botosani, Str. Vârnav, Nr.22, Parter, jud. Botosani întabulată în Cartea Funciara nr. 5558 la preţul de strigare la şedinţa de licitaţie publică de 332.904 lei, valoare fără TVA. c. Construcţie situată în Botosani, Piata Centrala, Platoul A, Obiectiv U18, jud. Botosani întabulată în Cartea Funciara nr.4819/N la preţul de strigare la şedinţa de licitaţie publică de 516.793 lei, valoare fără TVA. d. Construcţie situată în Botosani, Str. Prieteniei, Nr.4, Bloc V4, Sc. C, Et.II, Ap.13, jud. Botosani întabulată în Cartea Funciara nr50386-C1-U20 la preţul de strigare la şedinţa de licitaţie publică de 67.151 lei, valoare fără TVA. e. Proprietate imobiliara constând în Teren intravilan in suprafaţă de 3.048 mp si construcţii situat în mun. Botoşani, Str. Dobosari, Nr.21 la preţul de strigare la şedinţa de licitaţie publică de 1.374.357 lei, valoare fără TVA. In caz de neadjudecare, urmatoarele şedinţe de licitații publice de vânzare, cu strigare, se vor desfăşura în fiecare zi de vineri la ora 1200, la sediul lichidatorului judiciar din mun. Iasi, str. Decebal 22A, bl.Z8, sc.A, et.1, ap.8, jud. Iaşi. Condițiile de participare la şedinţa de licitație publică de vânzare cu strigare și condițiile de adjudecatare se regăsesc în caietul de sarcini care poate fi procurat de la sediul lichidatorului judiciar, contravaloarea acestuia fiind de 1.000 lei pentru fiecare proprietate imobiliară pentru care se participă la licitaţie. Bunurile imobile anterior menţionate formează obiectul Dosarului nr.1219/193/2016 înregistrat pe rolul Judecatoriei Botosani având ca obiect Actiune in revendicare. Poate participa la şedinţa de licitatie publică de vânzare cu strigare orice persoana care isi manifesta, intentia de cumparare si care pana in preziua şedinţei de licitatie ora 1200, depune o cautiune reprezentand 10% din prețul de pornire al şedinţei de licitație pentru bunul imobil pentru care participa si face dovada achizitionarii caietului de sarcini. Înscrierile se pot face si cu scrisoare de participare la şedinţa de licitație, precum si cu toate documentele menționate în caietul de sarcini, până în preziua şedinţei de licitație, ora 1200. Nedepunerea tuturor documentelor la sediul lichidatorului judiciar în termenul menționat anterior conduce la pierderea dreptului de a participa la licitație. Toate persoanele interesate în achiziționarea bunurilor imobile care fac obiectul şedinţei de licitație publică de vânzare cu strigare sunt invitate să se înscrie la licitație. Orice persoana care emite pretentii asupra bunurilor imobile care fac obiectul şedinţei de licitație publică de vânzare cu strigare, este rugata sa-si manifeste pozitia cu 5 zile inainte de data şedinţei de licitație publică de vânzare cu strigare, aducand la cunostinta lichidatorului judiciar orice pretentie. Informatii suplimentare se pot obtine de la lichidatorul judiciar la telefon 0742207571. Lichidator judiciar ACORD S.P.R.L. Asociat coordonator Nitescu Dan Nistor
ATENŢIE! Indicaţiile specialiştilor: Cum să NU dai bolile mai departe în sezonul rece
16/12/2017 19:00

 Este foarte neplăcut să fii răcit: iţi curge nasul, lăcrimezi, strănuţi. Mai mult, există riscul să dai mai departe răceala tuturor celor din casă sau din birou, iar atunci lucrurile devin nepl ...

Ce pericol se ascunde în bradul de Crăciun? După ce vei afla, nu vei mai dori să-l ții în casă
16/12/2017 13:44

 Nu mai puţin de 25000 de creaturi se află pe fiecare brad natural cumpărat. Cercetările au arătat că o multime de păduchi, acarieni, molii si păianjeni se ascund in pomul de Crăciun si că hibern ...

Boala periculoasă de care foarte mulți români suferă fără să știe
16/12/2017 09:52

 Mai mult de jumătate dintre pacientii care au aceste virusuri nu au modificări la analizele uzuale si nu au de unde să stie. Majoritatea pacientilor nu au simptome specifice, oboseala da, dar cine nu e ...

Suc de portocale, beneficii uimitoare pentru sănătate. Când trebuie consumat
16/12/2017 01:48

      Un pahar de suc de portocale, consumat dimineaţa, reprezintă o alegere foarte sănătoasă, acest suc avand numerose beneficii pentru sănătate. Vitamina C, care se găseşte in ac ...

Explozie la Deleni
15/12/2017 06:00

O tanără de 18 ani a ajuns recent la Spitalul „Sf. Spiridon”, din Iaşi, după ce a fost victima unei deflagraţii de o mică amploare. Astfel, medicii au precizat că Ana Maria, din Deleni (Harl ...

O fetiță a primit un rinichi de la propria mamă
14/12/2017 05:30

În Centrul de Transplant din cadrul Spitalului Clinic „Dr. C.I. Parhon“ a fost efectuat recent un transplant. Reprezentanţii unităţii medicale au precizat că transplantul a fost de la mam ...

Spitalul „Sfântul Spiridon”, în sărbătoare
13/12/2017 09:00

Spitalul „Sfantul Spiridon”, din Iaşi, a fost in sărbătoare. Astfel, in urmă cu două seri, a fost oficiată o slujbă de vecernie la biserica din cadrul unităţii medicale, in prezenţa mitrop ...

Biciclist accidentat grav
11/12/2017 11:15

Un bărbat de 54 de ani, din Suceava, a ajuns la Spitalul „Sf. Spiridon”, din Iaşi, in urma unui accident. Medicii au constatat că biciclistul avea politraumatism, cu fractură completă de mandib ...

Găsit mort sub un tractor
11/12/2017 11:00

Un bărbat de 45 de ani a fost descoperit decedat la finele săptămanii trecute. Bărbatul din localitatea Tătăruşi a fost descoperit pe un camp, sub un tractor răsturnat intr-un şanţ. A fost anunţat Se ...

A vrut să se sinucidă cu otravă pentru şoareci
11/12/2017 10:00

O femeie de 66 de ani, din Iazul Vechi, a ajuns la spital la finele săptămanii trecute, după ce a incercat să-şi ia viaţa. Medicii din cadrul Spitalului „Sf. Spiridon”, din Iaşi, au precizat ...