« Inapoi

Sanatate cu otet balsamic. 9 beneficii pentru organism aduse de acest produs

Mărime font - +

Daca nu ai lamaie sa acresti o salata intr-un mod mai sanatos, pui cateva picaturi de otet - de mere sau de care ai. Cel mai bun otet insa este de departe otetul balsamic. Originea lui este in Italia, mai precis Modena sau Reggio Emilia. Sunt singurele regiuni in care se cunoaste secretul acestui elixir cu proprietati uimitoare.

 

Otetul balsamic contine acizi alpha linoleici si acizi grasi Omega 3. Acesti compusi ofera o protectie sporita impotriva bolilor de inima. In plus, alunga oboseala si favorizeaza digestia. Pana prin 1980, numai italienii il foloseau; acum insa toata lumea il stie. Otetul balsamic se fabrica dintr-un sortiment de struguri albi numit Trebbiano. Mustul obtinut din acestia se fierbe pana cand ramane jumatate din cantitatea initiala, apoi se muta din timp in timp in butoaie din soiuri diferite de lemn, de la care imprumuta diverse arome. Cel mai "tanar" otet balsamic trebuie sa aiba minimum cinci ani, si el este bun doar pentru salate. Dupa sase ani, da gust delicios in sosuri, paste si risotto, iar dupa inca 12 ani se foloseste in cantitati foarte mici pentru a aroma carnuri, fructe proaspete (mai ales capsune si fragi), ca topping pe inghetate de vanilie sau chiar gol, pe post de digestiv. Iata cateva proprietati terapeutice ale otetului balsamic:

1. Strugurii din care se face otetul balsamic contin bioflavonoizi care actioneaza ca niste antioxidanti. Impreuna cu vitamina C - si ea aflata in compozitia otetului - ajuta sistemul imunitar sa lupte cu infectiile, inflamatiile si chiar cu cancerul. Cheagurile de sange care blocheaza arterele au toate sansele sa fie inlaturate, iar circulatia este imbunatatita.

 

2. Resveratrolul din samburii strugurilor incetineste dezvoltarea tumorilor, intareste ficatul si poate preveni cancerul de san.

 

3. Tot in seminte, se mai gasesc si componente care ajuta la vindecarea artritei, a bolilor cardiovasculare si a unor alergii.

 

4. Digestia beneficiaza din plin de pe urma acestui aliment-minune. Metabolismul este grabit, apetitul excesiv este inlaturat, ceea ce face sa dispara in timp si kilogramele in plus.

 

5. Otetul balsamic are efect asupra colesterolului rau, pe care il elimina treptat din organism.

 

6. El mai contine si minerale necesare sanatatii oaselor, de aceea te tine la adapost de osteoporoza. E suficienta o cura de 32 de zile pentru ca asimilarea calciului in corp sa devina mult mai usoara.

 

7. Diferitele infectii sunt eliminate, inclusiv laringitele, faringitele si alte asemenea neplaceri asociate cu raceala.

 

8. Datorita acidului acetic din compozitie, regleaza glicemia.

 

9. Pentru uz extern, ajuta la tratarea ranilor, a hemoroizilor si la ameliorarea starilor de lesin.

 

 

Data publicarii: 22/10/2012
Adauga comentariul tau
Nume:
E-mail:
Comentariu:
Security Code Imagine noua

Alte titluri din evenimentul > SANATATE > DIETE

Ultima ora

CELE MAI CITITE STIRI

Ionela Popescu, chimistă

Ionela Popescu, chimistă

Cercetător în domeniul biochimiei şi profesor în învăţământul(...)
Hârburile Primărie se duc către Poliţia Locală

Hârburile Primărie se duc către Poliţia Locală

Poliţia Locală Iaşi va primi astăzi, prin transmitere fără plată, patru autoturisme(...)
Pregătiri pentru deschiderea pârtiei de schi de pe Sărărie

Pregătiri pentru deschiderea pârtiei de schi de pe Sărărie

În prima zi a săptămânii viitoare, la ora 13.00, Direcţia de Administrare(...)

 

editia online din 19.12.2014 - 6:38

Copyright © SC Ziarul Evenimentul SRL Iasi. In varianta tiparita, cotidianul Evenimentul are o arie de distributie care cuprinde 6 judete: Iasi, Bacau, Botosani, Neamt, Suceava si Vaslui

Tel - 0232246000 | Fax - 0232246002
Orange - 0752266266
E-mail - contact@evenimentul.ro

Link exchange