Dimensiune font:

Sanatate cu otet balsamic. 9 beneficii pentru organism aduse de acest produs

| 22-10-2012 12:28

Daca nu ai lamaie sa acresti o salata intr-un mod mai sanatos, pui cateva picaturi de otet - de mere sau de care ai. Cel mai bun otet insa este de departe otetul balsamic. Originea lui este in Italia, mai precis Modena sau Reggio Emilia. Sunt singurele regiuni in care se cunoaste secretul acestui elixir cu proprietati uimitoare.

 

Otetul balsamic contine acizi alpha linoleici si acizi grasi Omega 3. Acesti compusi ofera o protectie sporita impotriva bolilor de inima. In plus, alunga oboseala si favorizeaza digestia. Pana prin 1980, numai italienii il foloseau; acum insa toata lumea il stie. Otetul balsamic se fabrica dintr-un sortiment de struguri albi numit Trebbiano. Mustul obtinut din acestia se fierbe pana cand ramane jumatate din cantitatea initiala, apoi se muta din timp in timp in butoaie din soiuri diferite de lemn, de la care imprumuta diverse arome. Cel mai "tanar" otet balsamic trebuie sa aiba minimum cinci ani, si el este bun doar pentru salate. Dupa sase ani, da gust delicios in sosuri, paste si risotto, iar dupa inca 12 ani se foloseste in cantitati foarte mici pentru a aroma carnuri, fructe proaspete (mai ales capsune si fragi), ca topping pe inghetate de vanilie sau chiar gol, pe post de digestiv. Iata cateva proprietati terapeutice ale otetului balsamic:

1. Strugurii din care se face otetul balsamic contin bioflavonoizi care actioneaza ca niste antioxidanti. Impreuna cu vitamina C - si ea aflata in compozitia otetului - ajuta sistemul imunitar sa lupte cu infectiile, inflamatiile si chiar cu cancerul. Cheagurile de sange care blocheaza arterele au toate sansele sa fie inlaturate, iar circulatia este imbunatatita.

 

2. Resveratrolul din samburii strugurilor incetineste dezvoltarea tumorilor, intareste ficatul si poate preveni cancerul de san.

 

3. Tot in seminte, se mai gasesc si componente care ajuta la vindecarea artritei, a bolilor cardiovasculare si a unor alergii.

 

4. Digestia beneficiaza din plin de pe urma acestui aliment-minune. Metabolismul este grabit, apetitul excesiv este inlaturat, ceea ce face sa dispara in timp si kilogramele in plus.

 

5. Otetul balsamic are efect asupra colesterolului rau, pe care il elimina treptat din organism.

 

6. El mai contine si minerale necesare sanatatii oaselor, de aceea te tine la adapost de osteoporoza. E suficienta o cura de 32 de zile pentru ca asimilarea calciului in corp sa devina mult mai usoara.

 

7. Diferitele infectii sunt eliminate, inclusiv laringitele, faringitele si alte asemenea neplaceri asociate cu raceala.

 

8. Datorita acidului acetic din compozitie, regleaza glicemia.

 

9. Pentru uz extern, ajuta la tratarea ranilor, a hemoroizilor si la ameliorarea starilor de lesin.

 

 

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

 

 

ULTIMA ORA

 

 

loading...
Ce spun statisticile HIV despre orientarea sexuală a moldovenilor

Tot mai multe persoane din regiune sunt diagnosticate cu HIV, astfel incat Centrul de la Iaşi se află pe locul al doilea la nivel naţional ca număr de pacienţi, după Bucureşti. Potrivit conducerii Spital ...

O nouă amânare pentru aparatul RMN de la „Sfânta Maria”

O nouă investiţie de la un spital din Iaşi stă pe tuşă de luni bune, iar pacienţii nu se pot bucura de ea. Este vorba de aparatul RMN de la Spitalul de Copii „Sfanta Maria”. Deşi proiectul p ...

 Seminţele de chia sporesc energia organismului

Sunt uşor de digerat, dacă sunt pregătite in mod corespunzător, şi reprezintă un ingredient ce poate fi adăugat cu uşurinţă in diverse reţete. Este vorba despre seminţele de chia, nişte cereale int ...

 Ginsengul ajută diabeticii

Ginsengul este o plantă originară din China şi este cultivată pe scară largă in Asia, nu doar in ţara de origine, ci şi in Coreea, Japonia şi Rusia. Rădăcinile se bucură, de mai bine de 2000 de ani, ...

 Beneficiile roşiilor pentru sănătate

Roşiile proaspete sunt un cocteil de vitamine şi minerale care are puterea să ţină departe afecţiunile grave. Sucul de roşii ar trebui să fie inclus in meniul zilnic, pe post de băutură energizanta ş ...

Noi paşi pentru un laborator ultramodern la Iaşi

Conducerea Spitalului de Boli Infecţioase din Iaşi pregăteşte punerea in practică a unui proiect amplu. Aceasta doreşte ca unitatea medicală ieşeană să devină al doilea pol naţional de tratament in ...

 Sănătate cu ajutorul muşeţelului şi gălbenelelor

  Muşeţelul este o plantă medicinală cunoscută şi sub numele de romaniţă sau moruna şi creşte pretutindeni, pe marginea drumurilor şi pe langă case. Florile de muşeţel sunt cele care se folo ...

Brambureala de la Pneumo continuă: Pericol de moarte la Ambulatoriu! EXCLUSIV

Pe zi ce trece, ies la iveală tot mai multe nereguli la Ambulatoriul de specialitate de la Spitalul de Pneumologie din Iaşi. Bătaia de joc in care s-a făcut această investiţie poate fi văzută cu ochiul ...

Femeie strivită de...un dulap

 Ghinionul s-a abătut peste o femeie den 47 de ani din Iaşi care a ajuns pe mainile medicilor din cauza unui dulap. Aceasta se afla in casă cand dulapul a căzut peste ea, strivind-o. Potrivit medicilor ...

 Sfaturi utile în cazul producerii unui accident vascular cerebral

O persoană care a suferit un accident vascular cerebral (AVC) trebuie transportată cat mai repede la un spital specializat, insă o problemă este că nu toate spitalele fac tromboliză (dizolvarea cheagului) ...