A venit toamna... acoperă-ţi cămara cu ceva!

 Au început înscrierile la cea de-a doua ediţie a concursului de prezentare a conservelor tradiţionale moldoveneşti. Până pe 25 noiembrie, doritorii se pot înscrie la sediile Bibliotecii Judeţene la una din cele două secţiuni. Borcanele cu „Dulce” sau „Sărat” vor fi prezentate juriului în cadrul Festivalului „Teodorenii”.

 

Fructele şi legumele sunt în toi. Cum se pot simţi mai bine gospodinele, dacă nu... gospodărind?! După reţete învăţate de la mama şi bunica, ori după cele prezentate la emisiunile culinare, toate doamnele şi domnişoarele se transformă în furnicuţe ce-şi fac provizii pentru iarnă. De la borcane cu dulceţuri şi compot, la borcane cu zacuscă şi murături, toate stau frumos aşezate pe rafturile din cămară. Iată că Biblioteca Judeţeană „Gh. Asachi” Iaşi (BJI) lansează provocarea cu numărul doi pentru gospodine şi anunţă ediţia a II-a a concursului de prezentare a conservelor tradiţionale moldoveneşti „Cămara lui Păstorel” – eveniment desfăşurat în cadrul Festivalului „Teodorenii” 2016. Organizatorii anunţă că degustarea şi jurizarea vor avea loc sâmbătă, 26 noiembrie, iar detalii despre ora şi locul desfăşurării vor fi comunicate ulterior.

 

Două secţiuni şi cât mai multe borcane!

Cea dintâi secţiune stă sub numele unui regat... „Dulce”, căci ce îţi faci inima şi papilele să tresare mai mult decât intrarea pe un făgaş magic al... dulcelui! Astfel, participanţii sunt aşteptaţi cu magiunuri, dulceţuri, peltele, compoturi, siropuri şi orice altă reţetă de dulce conservat. Iată că echipa Bibliotecii Judeţene a străbătut mări şi ţări ca să ajungă în tărâmul „Sărat” şi aşa au denumit cea de-a doua secţiune la care se pot în scrie gospodarii, pregătiţi cu zacuşti, tocane, sosuri, bulion, murături şi alte preparate care nu conţin nimic... dulce.

Echipa organizaţională anunţă persoanele interesate că „produsele care nu se încadrează în linia bucătăriei moldoveneşti nu vor fi acceptate în concurs” (a se vedea reţetarul păstorelian din volumele „Gastronomice” şi „De re culinaria”).

 

Condiţii de participare

„Concursul se adresează cititorilor Bibliotecii Judeţene de toate vârstele şi are ca scop încurajarea şi totodată promovarea tradiţiilor culinare moldoveneşti, biblioteca având obligaţia de a contribui la consolidarea şi valorificarea sentimentului de identitate locală şi culturală în comunitate”, declară Mihaela Morariu, şef Serviciu Proiecte şi Programe Culturale, PR al Bibliotecii Judeţene.

Persoanele interesate îşi pot manifesta dorinţa de a participa prin completarea unui formular disponibil la sediul central al Bibliotecii de pe Bulevardul Ştefan cel Mare (Galeriile comerciale, mezanin) şi la cele cinci filiale de cartier. Înscrieri au început încă de joi, 15 septembrie şi se desfăşoară până pe 25 noiembrie. Organizatorii anunţă că participarea este gratuită, „dar este condiţionată de deţinerea unui permis de acces la bibliotecă valabil”.

Juriul, condus de Marius Cristian-Costăchel, va ţine cont de găsirea unei denumiri inspirate, de calitatea gastronomică a produsului (pe gustate), de aspectul vizual al produsului şi de diferenţele specifice (ingrediente). Câştigătorii vor fi recompensaţi cu premii ce constau în ustensile de bucătărie „şi alte surprize”, după cum precizează entuziaştii organizatori.

Fraţii Teodoreanu şi stilul lor „moldovenesc”

Festivalul „Teodorenii” este o manifestare ce se va desfăşura pe parcursul a trei zile (24, 25 şi 26 noiembrie), organizată de Biblioteca Judeţeană „Gh. Asachi” din Iaşi în parteneriat cu instituţii reprezentative din domeniul cultural şi educaţional. „Scopul festivalului este celebrarea contribuţiei deosebite a celor doi fraţi Teodoreanu, Ionel şi Păstorel, la viaţa culturală ieşeană, concomitent cu punerea în valoare a genurilor literare în care au excelat cei doi şi a modului «moldovenesc» de viaţă descris în opera lor”, precizează Mihaela Morariu, şef Serviciu Proiecte şi Programe Culturale din cadrul BJI.

Larisa LAZĂR