Investiţii majore într-o firmă de panificaţie

Are 150 de angajaţi, a avut o cifră de afaceri de 3 milioane de euro, iar acum mai alocă 736.000 de euro şi se extinde la nivel naţional * este vorba despre cel mai mare procesator din panificaţie-patiserie din judeţul Botoşani, compania Casa Pâinii

Omul de afaceri Florian Moruzi, managerul general al companiei Casa Pâinii, cea mai mare firmă de panificaţie din judeţul Botoşani, poartă discuţii pentru extinderea la nivel naţional a distribuirii produselor de patiserie congelată, segment pe care, spre exemplu, livrează în reţeaua de hipermarketuri Carrefour.

„Avem discuţii cu un partener foarte mare în România în vederea extinderii la nivel naţional cu ajutorul celor de la Agroalim, cu logistica lor de frig să preia desfacerea la nivel naţional. Pe partea de patiserie vom continua dezvoltarea chiar dacă am făcut upgrade la linie şi am ajuns la o producţie de 6.000 de bucăţi pe oră”, a declarat Florian Moruzi.

Automatizări pentru sporirea eficienţei

Compania botoşăneană va beneficia de o nouă investiţie în valoare de 736.000 de euro printr-un proiect cu fonduri europene destinate creşterii competitivităţii firmelor. Moruzi susţine că la atragerea noii investiţii din fonduri europene a urmărit automatizarea proceselor şi a grupelor de produse existente în acest moment.

„Linia de feliere-ambalare în valoare de 67.000 de euro va creşte capacitatea de ambalare la 3.000 de bucăţi pe oră. Am mai prevăzut o linie de panificaţie cu o capacitate de încă 2.000 de bucăţi pe oră astfel încât tot ce înseamnă produs rotund mai trece încă o dată printr-un con de rotunjire să nu mai pună nimeni mâna pe pâine, doar la sfârşit să fie pusă în rastel. Pentru pâinea împletită la fel, va fi o linie automatizată tip fitile, doar la capăt se lipeşte şi se aşează pe cântar. Am tratat secţia de malaxare-mixare separat în sensul în care am cumpărat încă două unităţi de malaxare, plus încă un mixer planetar mare de 80 de litri”, a adăugat managerul companiei botoşănene.

Florian Moruzi susţine că partea de cofetărie va fi dezvoltată în aşa fel încât să se ajungă la o producţie de 10.000 de torturi lunar, care sunt distribuite în lanţurile de hipermarketuri din ţară. „Pentru partea de cofetărie am încercat să facem o automatizare şi acolo în sensul în care o linie de cofetărie nu există în sine, dar sunt utilaje care pot să realizeze turnări exacte, exista utilaje care pot să facă ornări, maşini care feliază în trei blaturile, maşini de ambalat pentru că iarăşi avem nişte cereri pe partea de cofetărie congelată la un retailer din România. Vor fi 10.000 de torturi pe lună”, a completat omul de afaceri.

Alina CALINIUC

 

10.000

Acesta este numărul de torturi pe care firma îl va livra lunar în toată ţara.