1cafea1
1cafea2
1cafea3
1cafea4

Dimensiune font:

Un romaşcan este cel mai bun specialist din ţară în prăjirea cafelei

| 17-05-2018 06:04

 

Andrei Oprişan se pregăteşte să reprezinte ţara la campionatul mondial, care va avea loc în Dubai * România are deja un campion mondial la prăjit cafea, pe Alexandru Nicolae, care a câştigat titlul acum doi ani

 

Un romaşcan a devenit cel mai bun specialist din ţară în prăjirea cafelei. Andrei Oprişan a câştigat competiţia naţională organizată de Specialty Coffee Association România la Bucureşti, în cadrul Bucharest Coffee Festival. Cei 7 concurenţi au avut de trecut 4 probe. Dintre ei, Andrei Oprişan a fost singurul reprezentant al Regiunii N-E a României, ceilalţi concurenţi reprezentând Cluj Napoca şi Bucureşti.

Concursul a durat trei zile, iar competitorii au avut de trecut proba „green grading” -- din 350 de grame de cafea verde trebuie să sortezi boabele după dimensiune, să măsori densitatea şi umiditatea, să verifici existenţa defectelor. A doua probă, „sample roast”, a presupus prăjirea şi gustarea a trei tipuri diferite de cafea. A treia, „production roast”, a constat în realizarea unui plan de prăjire pentru o cantitate de cinci kilograme dintr-o cafea stabilită de organizatori şi „blend”, care a însemnat amestecul trei tipuri de cafea.

Juriul a fost format din specialişti din România, Italia, Spania, Turcia, Guatemala, Franţa, Grecia şi Polonia. „Voi merge la mondiale, unde vin prăjitori de cafea din toată lumea. În urmă cu doi ani, am avut primul român care a câştigat campionatul mondial de prăjit cafea. Este vorba de Alexandru Niculae, care a fost şi în juriul competiţiei naţionale. Campionatul mondial anul acesta are loc în Dubai, în perioada 10-13 septembrie. Ţinem pumnii! Eu o să mă pregătesc cât pot, poate aducem al doilea titlu în ţară”, a spus Andrei Oprişan.

De unde vine această cafea?

Romaşcanul are 31 de ani şi o experienţă bogată în domeniul cafelei, lucrând şi specializându-se permanent. Am lucrat în domeniul HoReCa peste 11 ani, iar în ultimii 5 ani am lucrat ca barista. „Aşa mi-am descoperit şi pasiunea. Am făcut cursuri de specialitate în Bucureşti cu profesori de specialitate internaţionali din Marea Britanie, SUA, Polonia, Franţa. De când România a avut un campion mondial, în ţară s-a înregistrat un bum în acest domeniu”, spune Andrei.

Puţini sunt cei care privesc cafea cu ochiul specialistului, iar oferta de pe rafturile magazinelor este foarte variată. „Românul trebuie să se întrebe şi De unde vine această cafea? Ea nu trebuie să fie neagră şi nici nu se bea cu trei linguriţe de zahăr. La urma urmei, cafeaua e un fruct şi trebuie tratat ca atare! Cei care îşi doresc mai mult trebuie să cunoască mai mult, să se specializeze, trebuie să aibă încredere în ei, să îşi urmeze visele. Învăţând şi eu, aveam în gând Poate, poate să ajung cândva acolo sus. Nu mă aşteptam anul acesta, dar bucuria este imensă”, a mai spus Andrei Oprişan. Dacă până la Mondialul din Dubai mai este ceva vreme, romaşcanul are planuri mari aici, în România. În aceste zile, merge prin judeţele Moldovei să prezinte celor interesaţi cafeaua, aşa cum o vede el! Săptămâna viitoare ajunge şi în Piatra Neamţ, unde va povesti despre cafeaua pe care o vede el în ceştile românilor.

Gianina BUFTEA

 

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

 

 

ULTIMA ORA

 

 

 

 

Licitaţie publică 22.10.2018 1.Informaţii generale privind locatorul: Comuna Bivolari, cu sediul în Bivolari, CIF 4540682 Adresa poştală: localitatea Bivolari, judeţul Iaşi, Telefon: 0232/298555, Fax: 0232/298508 2. Obiectul concesionării: Proprietăţi imobiliare aparţinând domeniului privat al comunei Bivolari: T16 p50/16 Tabara 582,70 mp. Proprietăţi imobiliare aparţinând domeniului public al comunei Bivolari: T26 1133/1 Bivolari 210,0 mp. 2.1 Procedura aplicată - Licitaţie publică cu ofertă în plic; 3. Informaţii privind documentaţia de atribuire; comuna Bivolari, cu sediul în Bivolari, CIF 4540682 Adresa poştală: localitatea Bivolari, judeţul Iaşi, Telefon: 0232/298555, Fax: 0232/298508 3.1. Modalitatea prin care persoanele interesate pot intra în posesia unui exemplar al documentaţiei de atribuire: documentaţia se obţine de la sediul locatorului; 3.2. Denumirea şi adresa compartimentului de la care se poate obţine un exemplar din documentaţia de atribuire: Bivolari, jud. Iaşi, Telefon: 0232/298555, Fax: 0232/298508 3.3. Preţul documentaţiei de atribure este de 50 lei. 3.4. Data limită pentru solicitarea clarificărilor 18.10.2018, ora 14.00; 4. Informaţii privind ofertele: 4.1. Data limită de depunere a ofertelor 19.10.2018, ora 14.00 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Primăria comunei Bivolari, cu sediul în Bivolari, jud. Iaşi; 4.3. Numărul de exemplare în care trebuie depusă fiecare ofertă: 1 ex. (plic închis şi sigilat); 5. Data şi locul la care se va desfăşura şedinţa publică de deschidere a ofertelor 22.10.2018, ora 9.00;
ANUNŢ DE VÂNZARE Auto Remat S.R.L., cu sediul în mun. Iași, Bd. Chimiei, nr. 14, C1, parter, jud. Iași, C.U.I. 7168576, O.R.C. J22/436/1995, prin lichidator judiciar Management Reorganizare Lichidare Iaşi S.P.R.L., potrivit Hotărârii nr. 1894/14.12.2016, pronunţată de Tribunalul Iași – Secția II Civilă - Faliment, în dosarul nr. 4122/99/2016, anunţă scoaterea la vânzare prin licitaţie publică cu strigare, în data de 05.11.2018, ora 12.00, la sediul lichidatorului judiciar din mun. Iași, Aleea Nicolina, nr. 82, jud. Iași, a următoarelor active: Nr. activ – Denumire și descriere active – Valoare de piață stabilită de evaluator (lei, fără T.V.A.*) – Valoare de pornire a licitației (lei, fără T.V.A.*) Activ 1 – Teren curți construcții, situat în mun. Iasi, Aleea Tudor Neculai, f.n., zona Cimitir Buna Vestire, jud. Iași, în suprafață totală de 1.237,73 m.p., având număr cadastral 9635/6/2, înscris în Cartea Funciară nr. 130423/Iași, Terenul are deschidere frontală la Aleea Tudor Neculai, de cca 27 m drum asfaltat și pe o latură la drum secundar pietruit cu o deschidere de 50 m, este împrejmuit și are o platformă betonată de cca. 14 x 27 m. La limita proprietății se află rețea de alimentare cu energie electrică, rețea alimentare apă și canalizare, rețea alimentare gaze naturale și rețele de telecomunicații. Având în vedere caracterul zonei, proprietatea este pretabilă pentru construcții rezidențiale sau spații comerciale. – 660.600,00 lei – 400.000,00 lei Activ 3 – Stație preparare asfalt WIBAU, fixă, tip S25 300, serie fabricație 113271, an fabricație 1968, montată și modernizată în anul 2009 (în anul 2009 a fost automatizată și refacută instalația stației) ce are în componență toate dotările necesare funcționării. Stația de asfalt este montată pe proprietatea Com Beton SRL din mun. Iași, bld. Chimiei, nr. 14, jud. Iași. – 1.333.100,00 lei – 933.170,00 lei Activ 4 – AUTOTURISM DACIA LOGAN, data primei înmatriculări 27.03.2006, cilindree 1.461 cmc, motorină, culoare albastru, nr. identificare UU1LSDEJH35639130. Stare -nefunctionala (pretabila pentru piese de schimb) – 1.350,00 lei – 1.350,00 lei Activ 8 – AUTOUTILITARA DACIA DROP SIDE, caroserie FURGON 2 usi + usa dbl sp., tip D1305D5 TOD D/E3 -F, cilindree 1.870 cmc, motorina, an fabricație 2005, culoare alb, nr. identificare UU1D1711753465090. Stare -nefunctionala (pretabila pentru piese de schimb) – 930,00 lei – 930,00 lei Activ 9 – AUTOUTILITARA VOLKSWAGEN CADDY 1,9 SDI, caroserie FURGON 2 usi + 1, cilindree 1.896 cmc, motorină, an fabricație 2002, culoare gri, nr. identificare WV1ZZZ9KZ2R528114. Stare -nefunctionala (pretabila pentru piese de schimb) – 1.490,00 lei – 1.490,00 lei Activ 10 – AUTOTURISM VOLKSWAGEN GOLF, caroserie AC BREAK, tip 1J SEAQMX01 GOLF, cilindree 1.896 cmc., motorină, 101 cp, an fabricație 2004, 4 geamuri electrice, culoare gri, nr. identificare WVWZZZ1JZ4W183582. Stare - nefunctionala (pretabila pentru piese de schimb) – 1.680,00 lei – 1.680,00 lei Activ 11 – AUTOUTILITARA VOLKSWAGEN CADDY 1,9 SDI, caroserie FURGON 2 usi + 1, cilindree 1.896 cmc., motorină, 90 cp, prima inmatriculare 01.06.2001, culoare alb, nr. identificare WV1ZZZ9KZ1R523657. Stare -nefunctionala (pretabila pentru piese de schimb) – 1.440,00 lei – 1.440,00 lei Activ 12 – AUTOTURISM VOLKSWAGEN PASSAT, caroserie AC BREAK, tip 3 BG/SEAVBX01 PASSAT VAR, cilindree 1.896 cmc, motorină, 101 cp, an fabricație 2003, culoare rosu, nr. identificare WVWZZZ3BZ3E136159 Stare -nefunctionala (pretabila pentru piese de schimb) – 1.820,00 lei – 1.820,00 lei Activ 13 – AUTOTURISM DAEWOO MATIZ, berlina 4+1 usi, 796 cmc, benzina, an fabricatie 2004, culoare albastru, nr. identificare UU6MF48414D046534. Stare -nefunctionala (pretabila pentru piese de schimb) – 650,00 lei – 650,00 lei Activ 14 – AUTOTURISM OPEL ASTRA CARAVAN 1.7 DTI, BREAK 4+1 usi, cilindree 1.686 cmc., motorina, 75 cp, an fabricație 2002, comenzi pe volan, culoare alb, nr. identificare W0I0TGF3522236093. Stare -nefunctionala (pretabila pentru piese de schimb) – 1.720,00 lei – 1.720,00 lei Activ 15 – AUTOTURISM OPEL ASTRA, caroserie AC BREAK, tip T98/KOMBI/FJ11 ASTRA, cilindree 1.686 cmc, motorina, 75 cp, an fabricatie 2001, culoare alb, nr. identificare W0L0TGF3512162064. Stare -nefunctionala (pretabila pentru piese de schimb) – 1.680,00 lei – 1.680,00 lei Persoanele care pretind vreun drept asupra bunurilor ce urmează a fi scoase la vânzare au obligaţia, sub sancţiunea decăderii, să facă dovada acestui fapt până la data de 02.11.2018, ora 12.00, la sediul lichidatorului judiciar din mun. Iaşi, Aleea Nicolina, nr. 82, jud. Iaşi. Bunurile se vând libere de sarcini. Componenţa şi descrierea activelor scoase la vânzare, precum şi condiţiile de participare (inclusiv condiţia prezentării dovezii de depunere a garanţiei de participare în valoare de 10% din valoarea de pornire a licitaţiei), sunt cuprinse în caietele de sarcini, care se pot procura de la sediul lichidatorului judiciar din mun. Iaşi, Aleea Nicolina, nr. 82, jud. Iaşi, în fiecare zi de luni până vineri, orele 09.00 – 16.00, până pe data de 02.11.2018, ora 12.00, în baza unei cereri prealabile (24 de ore). Relaţii suplimentare se pot obţine la telefoanele: Management Reorganizare Lichidare Iaşi S.P.R.L.: tel. 0232/243864; 0751083082, 0755132473; fax: 0232/212231; email: vanzari@insolventa.ro. Lichidator judiciar, Management Reorganizare Lichidare Iaşi S.P.R.L.
Cu dragoste, despre carte şi ciocolată
18/10/2018 04:18

    „Îmi plac cărţile şi ciocolata”, răspunde Mihaela Tatiana Ulman cand o intrebi despre pasiunile ei cele mai mari şi pe care le combină perfect. A trăit mereu in lumea c ...

  „Moartea din Carpaţi” se retrage din sport
18/10/2018 04:08

  Gala Dynamite Fighting Show, care va avea loc vineri seară la Sala Polivalentă din Piatra Neamţ, se anunţă a fi un eveniment major la care vor participa 3.600 de spectatori. „Va fi un show ...

Măcel în duba Penitenciarului
18/10/2018 01:09

Momente de groază in duba Penitenciarului Bacău, unde un deţinut condamnat pe viaţă l-a injunghiat marţi de mai multe ori cu un pix metalic pe un coleg cu care se afla in maşină. Totul s-a petrecut fulg ...

Bani europeni pentru iluminatul stradal din oraş!
18/10/2018 00:00

Proiectul de hotărare care se referă la aprobarea studiului de fezabilitate, a indicatorilor tehnico-economici, a devizului general si a proiectului „Reabilitarea, modernizarea, extinderea, eficie ...

 

Studenţii ieşeni, îndemnaţi de primar să se implice în viaţa politică!
18/10/2018 00:00

Începand de ieri, Facultatea de Filosofie si Stiinte Politice din cadrul Universitătii „Alexandru Ioan Cuza” (UAIC) Iasi in colaborare cu Facultatea de Stiinte Economice si Sociale din ...

Primarul Chirica, ”închiriat” de 16 cupluri!
18/10/2018 00:00

Un proiect de hotărare vizand instituirea taxei speciale pentru oficierea căsătoriei in afara sediului Serviciului de Stare Civilă al Municipiului Iasi a fost votat anul trecut de consilierii locali, ...

GALERIE FOTO: Ieşenii îşi declară dragostea pe un pod
18/10/2018 00:00

În urmă cu mai bine de un an, un indrăgostit, inspirat cel mai probabil de moda din alte ţări, a prins primul lacăt pe podul aflat in zona facultăţilor din cadrul Universităţii Tehnice „Ghe ...

Au venit „fraţii” din Jilin!
17/10/2018 18:05

O delegaţie a provinciei chineze Jilin, provincie infrăţită cu judeţul Iaşi incă din anul 1994, a fost ieri oaspetele Consiliului Judeţean Iaşi. „În urmă cu 24 de ani, s-au pus bazele unei ...

O timişoreancă, pasagerul 1.000.000 al aerogării ieşene
17/10/2018 18:01

Aeroportul Internaţional Iaşi a sărbătorit astăzi pasagerul cu numărul 1.000.000 din acest an, cu o lună mai devreme faţă de 2017, rezultat ce se datorează extinderii reţelei de rute şi creşterii t ...

  Senatorii au decis:  Iaşi, capitală istorică a României!
17/10/2018 17:57

* proiectul vizand atribuirea acestui titlul oraşului Iaşi urmează a fi dezbătut in Camera Deputaţilor, for decizional Senatul a adoptat, in şedinţa plenului de ieri, in unanimitate (83 de voturi &bdquo ...