Dieta Le Forking - scapi de 3-4 kg pe luna

Dimensiune font:

| 30-04-2013 19:31

O noua dieta castiga tot mai multi adepti. Le Forking, cum este cunoscuta metoda francezului Ivan Gavriloff, presupune sa mananci doar alimente pe care le poti lua in furculita. Ca s-o urmezi cu strictete, e cazul sa te lepezi de cutit, lingura si lingurita.

Exista femei care mananca trei batoane cu fibre pe zi si atat, altele care traiesc numai cu iaurt toata ziulica, sau doar cu o salata verde ori o omleta dintr-un ou si eventual un mar, ca sa nu mai amintim de cele care nu au parte de mancare decat la micul dejun, in rest... beau apa.

In comparatie cu cele de mai sus, sau cu alte regimuri popularizate in ultimii ani, dieta Le Forking nu e nici pe departe o nebunie. Are o singura regula: mananci doar ce poti lua in furculita (de aici si numele - nu poti folosi cutitul sau lingura ca sa mananci, si nici mana).

Daca esti fotomodel (sau masochista), poti sa te ghidezi dupa "regula sfanta a furculitei" la toate mesele de peste zi. Daca nu, exista mereu o varianta mai soft - in cazul de fata, aplici Le Forking doar la cina, cand - nu mai e niciun secret - ceea ce mananci se depune mai repede.

Cina "la furculita" a fost inventata de francezul Ivan Gavriloff. Potrivit acestuia, mancarea care trebuie taiata este cea care ingrasa: carne, carnati, branza etc.

La fel si cea pentru care ai nevoie de lingura (sosuri, maioneza etc.). Nu ne fac bine, spune francezul, nici bunatatile care pot fi mancate fara tacamuri (pizza, paine, hamburgeri, cartofi prajiti, alune, ciocolata, gogosi, prajituri).

Fara supe, humus, fructe

O dieta de inspiratie frantuzeasca intr-un moment cand vreau sa mai dau jos cateva kilograme n-are cum sa faca rau. Nu mai sunt nici pe departe o habotnica a regimurilor ca in liceu, drept pentru care furculita a dictat in bucataria mea doar patru seri la rand.

Singura problema majora a fost cu supele: crema de ciuperci si cea de rosii au fost scoase din meniu pentru o saptamana. Le-am dus dorul, si lor, si lingurii. Ah, si humusului, pe care-l fac in casa periodic. Si spanacului si branzei tofu, care, sfaramicioasa fiind, nu poate fi strapunsa fara a fi sacrificata.

Si croissantelor cu unt (desi, pana la urma, poti sa le strapungi lejer si sa te bucuri de ele). Si fructele, mai ales fructele. Cum sa mananc avocado, mango, mar sau para fara sa o tin in mana si sa musc din ea, sau fara sa pot sa o tai? Umbland cu fructul infipt tantos in tepii furculitei?

Omleta da, ou fiert ba

Nu ma dau in vant dupa carne, asa ca meniul meu n-a suportat modificari dramatice. De regula, nu tai salata, ci o rup, asa ca nici aici n-am avut o problema. La prima masa Le Forking am mancat cateva felii de somon afumat si o salata verde (rupta), cu ardei gras si cateva masline; insa fara preferatele mele, migdalele, si fara miezul de seminte de dovleac. N-a fost rau...

Dar asa sunt toate inceputurile, mai ales in diete. In alta zi, am bagat furculita in ceva mai "hard core": piept de pui la gratar si ardei copti in otet. O alta masa Le Forking a fost cu improvizatie pura, in graba: doua oua ametite cu branza Brie si condimente diverse, asezonate cu rosii cherry si frunze de rucola. In schimb, garantez ca o chifla intra lejer in furculita (desi e posibil sa se incadreze in categoria "ai trisat").

Ultima masa "cu furculita" a fost destul de plicticoasa: fasole verde si somon, ca tot mai aveam. Nici nu i-am simtit gustul - eram deja cu gandul la micul dejun, pentru care ma gandeam la mini-tartine cu branza si marar si nuca.

Nu te astepta sa-ti spun ca la finalul celor patru mese am slabit considerabil. Nici n-ai cum. Francezii spun ca trebuie sa-ti faci din regimul asta un stil de viata si ca doar respectand zilnic regula Sfintei Furculite poti da jos 3-4 kg lunar.

Desi nu pare, Le Forking e o dieta restrictiva si (usor) stupida. Nu-ti permite sa mananci oua fierte, de pilda, nici sushi, nu mai spun de fructe. Iar ca sa nu renunti repede la ea, iti trebuie multa imaginatie ca sa gasesti mereu noi si noi retete cu legume.