Reteta de zacusca de vinete este cea mai raspandita si una din cele mai indragite. Exista si alte varietati, cum ar fi zacusca de fasole verde sau uscata si zacusca de ciuperci. Pentru o zacusca cu gust spectaculos, esential este sa se foloseasca ingred ...

Zacusca rămane una dintre cele mai căutate delicii ale romanilor. Reteta aceasta o veti face tot timpul. E incredibil de gustoasă. Aveti nevoie de 3 kg vinete coapte, curăţate şi scurse bine, dar si 2 kg de ardei si gogosari copti si curătati, 2 ...

Delicioasă si usor de preparat, zacusca de dovlecei este o gustare bună in orice anitomp. Ingrediente zacusca de dovlecei: 3 kg dovlecei 1 kg ardei capia 1 kg ceapa 1 kg rosii 1/2 kg morcov 100 ml ulei 3-4 foi dafin sare, piper     ...

 Foloseste la zacuscă doar legume proaspete. Coace toate legumele inainte si curătă-le cat mai bine de seminte si de coajă. Este bine să toci ceapa din timp si să o lasi jumătate de oră să se scurgă intr-o sită, avand in vedere că va fi ...

Ai observat si tu, uneori, acea pojghiţă neagră formată deasupra gemului din borcan sau deasupra zacuscăi? Ei bine, există o explicatie pentru acest fenomen. Iată unde gresesti si ce trebuie să faci cand intalnesti o astfel de situatie. Gemul s ...