Zacuscă de dovlecei

Cum-faci-zacusca-din-dovlecei-Trucul-secret-care-o-face-divina-la-gust

Dimensiune font:

| 08-08-2022 16:53

Delicioasă și ușor de preparat, zacusca de dovlecei este o gustare bună în orice anitomp.

Ingrediente zacusca de dovlecei:

3 kg dovlecei
1 kg ardei capia
1 kg ceapa
1 kg rosii
1/2 kg morcov
100 ml ulei
3-4 foi dafin
sare, piper

 

 

 

Mod de preparare zacusca de dovlecei:

Coacem ardeii apoi ii presaram cu sare, punem un capac deasupra si ii lasam cateva minute. Se vor curata mult mai usor astfel.

 

Curatam dovleceii de coaja, curatam ceapa si morcovii si alegem rosii bine coapte.

 

Calim ceapa taiata cubulete si morocovul dat pe razatoarea mica in uleiul incins, atat cat sa se inmoaie.

 

Adaugam dovleceii rasi pe razatoarea mare si ardeii curatati de cotoare si seminte si taiati cubulete.

 

Lasam pe foc pana cand se inmoaie dovlecelul si adaugam rosiile decojite si date pe razatoare. Adaugam cateva foi de dafin si sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba pana cand toate legumele vor fi bine fierte si va avea o consistenta asemanatoare cu cea de la zacusca de vinete.

 

Pregatim borcane bine spalate, sterilizate in cuptor. De preferat capacele sa fie noi si sa se inchida ermetic. Punem zacusca fierbinte in borcane, infiletam capacele apoi intr-un vas punem un prosop pe fund, asezam borcanele, completam cu apa pana la jumatate si dam in unul-doua clocote. Lasam borcanele sa se raceasca si dupa aceea le scoatem din vas, le stergem si le depozitam in beci sau camara, la loc racoros.
 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
BANCUL ZILEI

04:46

Mic dejun delicios - Cremă de avocado cu brânză de vaci
14/08/2022 06:45

Crema de avocado cu branză de vaci este una dintre cele mai simple retete, foarte rapidă si extrem de usor de făcut. Practic, se amestecă toate ingredientele si se mixează in robot. Se poate servi ca : &n ...

Supa de rosii cu perisoare și bulgur
13/08/2022 16:15

Supa de rosii cu perisoare este delicioasa si usor de facut. Ingrediente * 1 cutie rosii decojite (400 g) * 2 rosii proaspete decojite * 1 morcov * 1 ceapa * 1 ardei gras * 1 bucata telina * patrunjel v ...

Supă-cremă de mazăre cu mentă
13/08/2022 15:13

Cu legumele si fructele verii ies reţete savuroase, pline de vitamine! Dacă mai adaugi si o bucată de carne sau peste, succesul este garantat. Astăzi, supă-cremă de mazăre cu mentă! Ingrediente 80 ...

Omleta franțuzească, cea mai pufoasă omletă din lume. Iată cât de ușor se prepară
13/08/2022 10:15

O astfel de retetă este această omletă magnifică. Omleta Poulard a apărut pe insula franceză insula franceză Mont Saint Michel, incă in secolul al XIX-lea, fiind inventată de Annette Poulard. Femeia a ...

Limonada cu turmeric vindecă depresia
12/08/2022 16:15

Depresia este o boală care nu poate fi trecută cu vederea si nu trebuie ascunsă. Multi suferă de ea si de multe ori este greu de recunoscut simptomele. De multe ori, insă, este greu de acceptat faptul c ...

FOTO/VIDEO - Salată de portocale, andive și nuci
12/08/2022 13:40

Andivele sunt slabe in calorii si recunoscute pentru capacitatea de a imbunatati aspectul tenului. Este posibil ca gustul lor un pic amar si astringent sa ne deranjeze la inceput, dar sunt bune in salate. Ingr ...

Chec aperitiv cu dovlecei și ciuperci
10/08/2022 12:11

 O retetă usoară, de vară, checul aperitiv cu dovlecei este o alternativă sănătoasă inclusiv pentru pranz. Ingrediente: 6-7 ciuperci 1 dovlecel 1 ceapa alba 1 morcov 4 ou ...

Beneficiile orezului negru. Face minuni în bucătărie!
10/08/2022 08:30

Orezul negru (numit si orez violet) este un tip de orez cu straturi exterioare pigmentate diferit.   Original din China, orezul negru este un orez cu bob intreg cu o culoare naturala inconfundabila de ne ...

VIDEO - Cafeaua perfectă, cu Gheorghe Florescu
10/08/2022 07:45

   Stiati că pentru prima dată, cafeaua a apărut la sfarsitul secolului al IX-lea in Etiopia, printr-o intamplare? Un păstor care avea o turmă de capre a observat cum caprele sale au mai multă ...

Mituri adevaruri sau povesti despre branza de oaie
09/08/2022 13:30

Branza de oaie, este unul dintre cele mai populare produse de pe piată. Mare atentie, insă, de unde cumpărati branza de oaie. Branza de oaie bună e musai să fie din lapte, culturi lactice si cheag natura ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei