FOTO/VIDEO - Care este rețeta cozonacului din care a gustat și Ștefan Cel Mare

1200x630_69556752-l

Dimensiune font:

| 08-04-2021 16:42

Cel mai căutat cozonac este cel al Babei Vrâncioaia, din care ar fi gustat chiar Ștefan Cel Mare. Rețeta este secretă
În Vrancea, s-au încins cuptoarele și miroase a aluat copt şi nucă. Gospodinele au pregătit cozonacii nelipsiţi la sărbătoarea Crăciunului. Sunt multe rețete, dar una este mai căutată decât toate: cea a Babei Vrâncioaia, transmisă şi păstrată de femeile care locuiesc în comuna care îi poată numele. Se spune că însuși Ștefan Cel Mare a gustat celebrul cozonac.

În comuna Vrîncioaia, singura care mai are rețeta este Maria Ochean. Le prezintă ingredientele doar celor care vin să o ajute, trei nepoate și o vecină.

Fetele curăță nucile, iar doamna Maria bate gălbenușurile.

E momentul să înceapă frământatul, dar secretul rețetei tot nu l-am aflat. Acesta nu se scrie, se fură, așa că fetele sunt numai ochi și urechi.

După ce a terminat de frământat, doamna Maria lasă aluatul la crescut o oră, la temperatura camerei. Apoi îl împarte în trei și îl umple cu cacao și rahat în două culori. Cozonacii stau la copt 45 de minute și sunt gata. 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA

%ANUNTSPECIAL%
1.Informatii generale privind locatorul: Primaria Comunei Voinesti, cu sediul in satul Voinesti, str.Principala, nr.153, comuna Voinesti, judetul Iasi , telefon/fax: 0232/294755 2.Informatii generale privind obiectul inchirierii : inchiriere pe o perioada de 7 ani a unor suprafete de pasuni aflate in domeniul privat al UAT Comuna Voinesti, conform caietului de sarcini. Pretul de inchiriere stabilit conform HCL nr.74 /23.04.2021 este de 240 lei/ha/an. 2.1. Procedura aplicata : atribuire directa conform HCL nr.74 /23.04.2021 3. Informatii privind documentatia de inchiriere: 3.1.Modalitatea prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de inchiriere. Documentatia de atribuire se poate obtine de la sediul Primariei Comunei Voinesti, din sat Voinesti, str.Principala, nr.153, com.Voinesti, jud. Iasi. 3.2. Denumirea si adresa Compartimentului din cadrul locatorului de la care se poate obtine un exemplar din documentatia de inchiriere. Documentatia de inchiriere se poate obtine de la Compartimentul Registru agricol din cadrul Primariei Comunei Voinesti, persoana de contact: inspector Marcoci Irina – secretar comisie 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar. Documentatia de atribuire se poate obtine contra sumei de 100 lei de la sediul Primariei Comunei Voinesti, din sat Voinesti, str.Principala, nr.153, com.Voinesti, jud. Iaşi. Suma se achita la casieria institutiei. 4. Informatii privind cererile de inscriere 4.1. Data limita de depunere a cererilor de inscriere la sedinta publica de atribuire directa Dosarele de inscriere se depun la registratura Primariei Comunei Voinesti, pana la data de 26.05.2021 ora 1500. Documntele necesare in vederea intocmirii dosarului de inscriere sunt mentionate in caietul de sarcini. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de atribuire directa Sedinta publica de atribuire directa va avea loc in data de 31.05.2021 ora 0900 la sediul Primariei Comunei Voinesti. 6. Denumirea instantei competente in solutionarea litigiilor Judecatoria Iasi, str.Anastasie Panu, nr.25
FOTO - Pui mănăstiresc cu smântână și ciuperci
16/05/2021 17:18

Pui mănăstiresc cu smantană si ciuperci este o reteta traditională care va incanta pe oricine de la masă. Ingrediente - 1 kg carne de pui - 400 gr ciuperci de pădure (gălbiori) - 2 cepe - 3 cătei u ...

FOTO - Ce este carpaccio, mâncarea cu nume de pictor
16/05/2021 15:41

Simplu spus, carpaccio este nici mai mult nici mai puţin decat o sumă de felii de carne (crudă) de vită peste care s-au pus cateva linguri de dressing. Dar asta e ca şi cum ai spune că Brancuşi e doar un ...

FOTO/VIDEO - Cartofii zdrobiți crocanți cu usturoi
16/05/2021 14:03

Cartofii zdrobiti cu usturoi sunt o modalitate excelentă de a vă bucura de crsta crocanta si de interiorul lor cremos. Pe langă faptul că sunt delicioasi, acesti cartofi sunt, de asemenea, extrem de versati ...

FOTO - Ciorba cu ciuperci pleurotus
16/05/2021 12:50

Iti place ciorba de burta, dar nu si carnea din ea? Trebuie neaparat sa incerci varianta mai simpla si mult mai rapida: ciorba de burta falsa, facuta cu ciuperci pleurotus, ce imita tare bine fasiutele de carne ...

Cele mai consumate mâncăruri pe timp de pandemie. Care a fost produsul cel mai prezent pe masa Românilor
16/05/2021 11:45

Compania Mastercard a realizat un studiu in 19 ţări cu privire la cele mai populare mancăruri de carantină şi cum am gătit pe timp de pandemie, scrie Magyar Nemzet, citată de Rador. Din studiu rezultă c ...

Topul rețetelor celebre care poartă numele creatorilor lor - ouă Benedict, piersici Melba, salata Cobb, pâinea Graham
16/05/2021 11:42

Multe dintre mancărurile pe care le apreciem au fost numite de creatorii lor sau inspirate de numele acestora. Există nenumărate mancăruri şi reţete ale căror denumiri au un inţeles, dar poate că sunte ...

FOTO - Sarmale cu foi de viță și mentă
16/05/2021 10:43

Pe taramul scaldat de Marile Egee, Ionica si Mediterana, menta este folosita atat la preparate vegetariene (gen faimosul “Chaniotiko Boureki”, un fel de gratin de cartofi si dovlecei, cu branza si m ...

Ce este casu marzu și de ce este interzis în Statele Unite ale Americii
16/05/2021 10:12

Casu marzu (cunoscut si sub numele de casu modde, casu cundhídu, sau in italiană formaggio marcio) este un cascaval din regiunea Sardinia, Italia, deosebit prin faptul că este infestat de larve vii de ...

FOTO/VIDEO - Mousse de ciocolată, o rețetă veche de peste 200 de ani
13/05/2021 13:39

  În combinatii cu friscă, lichior, cafea sau fructe, mousse-ul există de cel putin 200 de ani. Totul a inceput in Franta cand acestă cremă delicioasă era cunoscută sub numele de „cr ...

Ce este speck, o delicatesă a bucătăriei tiroleze
13/05/2021 13:00

Speck este un tip de sunca tratata, usor afumata. Este de obicei facuta in Tirolul de Sud, o provincie din nord-estul Italiei, cunoscuta pentru muntii Dolomiti cu zapada si puternica influenta germano-austriaca ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei