(Italia): Lasagna la cuptor

default

Dimensiune font:

| 06-09-2013 16:30

Incepand de astazi voi lansa o rubrica noua (de weekend) destinata tuturor celor pasionati de mancare si calatorii. Asadar, pe blogul meu, in fiecare weekend veti gasi o reteta usor de facut (in functie de feedback-ul vostru, voi decide daca voi publica si sambata si duminica cate o reteta noua, sau doar intr-una dintre cele 2 zile).

Vor fi doar retete internationale, din toate colturile lumii, in special pentru cei pasionati de calatorii…si de mancare. :)

Enjoy!

Reteta italiana: Lasagna la cuptor


Timp de preparare: 90-100 minute

Portii: 6

Ingrediente:

  • 3 linguri ulei de masline
  • 500g carne de vita tocata
  • 75g Pancetta taiata cubulete (sau bacon)
  • 130g ficatel de pasare, curatat si taiat patratele
  • 1 ceapa taiata marunt
  • 2 catei de usturoi, zdrobiti
  • 150ml vin alb
  • 2 – 3 linguri pasta de rosii
  • 2 cutii (400 grame) rosii la conserva, fara coaja,  maruntite
  • 3 linguri smantana
  • 8 – 10 foi lasagna verzi sau albe, daca este necesar, semipreparate
  • 75 grame branza parmezan, proaspat rasa
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • frunze proaspete de patrunjel pentru ornat

Sosul alb:

  • 600 ml lapte
  • 1 frunza dafin
  • o ceapa mica, feliata
  • 50g unt
  • 40g faina
  • o nucsoara proaspat rasa

Preparare:

1. Incalziti uleiul intr-o cratita adanca. Adaugati carnea si prajiti, spargand cocoloasele cu o lingura de lemn. Adaugati Pancetta si ficatelul de pasare tocat din cutit si lasati la foc 3 – 4 minute. Adaugati ceapa si usturoiul si mai lasati pe foc 5 minute. Adaugati vinul si lasati la foc pana scade.

2. Adaugati in sosul de carne pasta de rosii si rosiile, apoi condimentati cu sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust. Dati un clocot, micsorati flacara si lasati sa fiarba marunt timp de 15 – 20 minute, pana se ingroasa. Adaugati smantana, luati de pe foc si puneti deoparte.

3. Intre timp, preparati sosul. Turnati laptele intr-o cratita. Adaugati frunza de defin si ceapa. Tineti pe foc 1 minut, amestecand continuu. Incalziti pana la punctul de fierbere si luati cratita de pe foc. Lasati sa infuzeze cam 10 minute. Scoateti frunza de dafin si ceapa.

4. Topiti untul intr-o cratita si presarati faina. Lasati la foc cam 1 minut, amestecand continuu si apoi adaugati treptat laptele, pana cand amestecul clocoteste si se leaga intr-un sos subtire. Condimentati si adaugati nucsoara.

5. Incalziti cuptorul la 190 C°. Intindeti putin sos de carne pe fundul unei tavi patrate de cuptor (un vas de jena este foarte potrivit). Acoperiti cu un strat de lasagna. Intindeti deasupra sos bechamel si presarati cu Parmezan. Repetati straturile si incheiati cu un strat in care amestecati cele doua sosuri. Presarati cu Parmezan din abundenta.

6. Dati lasagna la cuptor cca. 30 minute pana cand sfaraie si e rumenita.  Lasati-o sa se racoreasca 10 minute, inainte de a o taia.

Se serveste calda, cu parmezan proaspat ras si patrunjel deasupra.

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<<Click pe locatie pentru detalii>>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
BANCUL ZILEI

06:00


1. Informații generale privind concedentul, în special denumirea, codul de identificare fiscală, adresa, numărul de telefon, fax şi/sau adresa de e-mail, persoană de contact: Unitatea Administrativ Teritorială Comuna Bivolari, judeţul Iasi, telefon 0232-298555, Fax: 0232-298508, email primaria primariabivolari@yahoo.com, persoana de contact:Alina Abuzatoaie; 2.1 Informații generale privind obiectul concesiunii, în special descrierea şi identificarea bunului care urmează să fie concesionat: Terenuri apartinand domeniului privat al UAT Bivolari : NC61473- TABARA= 583mp, NC61478- TABARA=583mp, NC62701- TABARA=583mp, NC62702- TABARA =583mp, NC62703- TABARA=583mp, NC62704- TABARA=583mp, NC62706- TABARA =583mp, NC62709- TABARA=583mp, NC62705- BIVOLARI=500mp, NC61481- BIVOLARI=500mp. Concesiunea se face conform HCL nr 65/28.05.2020 si OUG 57/2019. 2.2 Informații generale privind obiectul inchirierii, în special descrierea şi identificarea bunului care urmează să fie inchiriat: Terenuri apartinand domeniului privat al UAT Bivolari : T77 P609/29=3238 mp, T63 P419 TRAIAN=13ha, T64 P421 TRAIAN=7,4221 ha; Inchirierea se face conform HCL nr 69/28.05.2020 si OUG 57/2019. 3. Informații privind documentația de atribuire: se regăsesc în caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitățile prin care persoanele interesate pot intra în posesia unui exemplar al documentației de atribuire: la sediul U.A.T. Comuna Bivolari în baza unei cereri scrise. 3.2. Denumirea şi adresa serviciului/compartimentului din cadrul concedentului, de la care se poate obţine un exemplar din documentaţia de atribuire: Compartimentul Administrare Domeniu Public si Privat, de luni până vineri, între orele 08.00-13.00, Comuna Bivolari, jud. Iasi. 3.3. Costul şi condiţiile de plată pentru obţinerea acestui exemplar, unde este cazul: 50 lei, se poate achita la casieria UAT Comuna Bivolari de luni până vineri, între orele 08.00-13.00. 3.4. Data-limită pentru solicitarea clarificărilor: 20/11/2020, ora 13.00. 4. Informaţii privind ofertele: 4.1. Data-limită de depunere a ofertelor: 26/11/2020, ora 10.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Registratura UAT Comuna Bivolari, județul Iasi. 4.3. Numărul de exemplare în care trebuie depusă fiecare ofertă: 1 exemplar. 5. Data şi locul la care se va desfăşura sedinţa publică de deschidere a ofertelor 26/11/2020, ora 14.00, la sediul UAT Comuna Bivolari, județul Iasi. 6. Denumirea, adresa, numărul de telefon, fax şi/sau adresa de e-mail ale instanţei competente în soluţionarea litigiilor apărute şi termenele pentru sesizarea instanţei: Tribunalul Iasi, Str. Elena Doamna, nr. 1A, tel: 0232.260.600, 0232.248.000, 0332.403.666, email tr-iasi-info@just.ro. 7. Data transmiterii anunţului de licitaţie către instituţiile abilitate, în vederea publicării: 04/11/2020
Depoziteaza corect pantofii din piele de dama! Iata cateva sfaturi utile
26/11/2020 13:49

Indiferent ca locuim la casa sau la bloc, traim intr-un spatiu limitat, iar colectia noastra de pantofi se mareste de la o luna la alta. Oricat am fi de chibzuite, este greu sa rezistam tentatiei de a ne cumpar ...

Meryl Streep şi concursul de televiziune Eurovision, nominalizări pentru Premiile Grammy
26/11/2020 07:36

Beyonce, Taylor Swift şi Dua Lipa domină lista artiştilor care au primit cele mai multe nominalizări la viitoarea ediţie a premiilor Grammy, o listă pe care s-au strecurat insă şi alte nume mai puţin o ...

În România, în fiecare săptămână o femeie este ucisă în bătaie
25/11/2020 18:58

Pe 25 noiembrie este Ziua Internatională a combaterii violentei impotriva femeilor, stabilită pentru a trage un semnal de alarmă pentru numărul incă ingrijorător de ridicat al cazurilor de violentă domes ...

Ministerul Afacerilor Externe vrea să apere femeile de bătăile bărbațilo
25/11/2020 11:37

Ministerul Afacerilor Externe (MAE) salută marcarea Zilei Internaţionale pentru Eliminarea Violenţei impotriva Femeilor, reiterandu-şi angajamentul "ferm" faţă de promovarea şi protejarea drept ...

YouTube a interzis canalul One America News Network, pro-Trump. Timp de  o săptămână nu va putea posta videoclipuri
25/11/2020 07:30

YouTube a interzis canalului ultra-conservator One America News Network (OAN) să posteze videoclipuri noi timp de o săptămană şi i-a interzis să obţină venituri din conţinutul deja online, a informat r ...

FOTO/VIDEO - Top BBC. Cine sunt cele 100 de femei care au influențat lumea în acest an
24/11/2020 16:00

BBC a dezvăluit lista sa cu cele 100 de femei care şi-au pus amprenta asupra lumii in anul 2020, unul dintre cei mai complicaţi pe plan internaţional. Topul conţine nume din diverse domenii, de la politici ...

  Laura Bretan, colaborare cu artiștii canadieni care au cântat pentru Barack Obama
24/11/2020 15:15

   Laura Bretan, una dintre cele mai promiţătoare artiste din noua generaţie, dar şi vocea care a cucerit publicul la emisiuni precum Romanii au talent şi America’s Got Talent, lansează s ...

Studiu - Exerciţiile fizice regulate reduc riscul de spitalizare din cauza COVID-19
24/11/2020 13:04

  Riscul de spitalizare al persoanelor care au contractat noul coronavirus a fost cu peste 34% mai mic in randul persoanelor „suficient de active”, conform constatărilor anunţate luni de Fun ...

O fetiță de 11 ani a salvat un rechin
24/11/2020 12:45

În timp ce cuvintele rechin şi Australia evocă de obicei imagini cu atacuri asupra inotătorilor şi surferilor, Billie Rea, in varstă de 11 ani, nu a stat pe ganduri şi a intervenit pentru a salva un ...

FOTO/VIDEO - Rechinul Bruce va teroriza vizitatorii Muzelui Oscarurilor
24/11/2020 10:27

  La aproape jumătate de secol după ce a terorizat inotătorii din „Jaws” („Fălci”), macheta rechinului cu lungimea de aproape 8 metri a ajuns in mult-aşteptatul muzeu al ...


Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei