Piept de pui, couscous si sos pesto.

default

Dimensiune font:

| 02-10-2012 17:34

Preparare

Aud tot mai des întrebarea: “Ce pot să fac cu un piept de pui?”. Asta după ce majoritatea ne-am plictisit de veşnicul piept de pui la grătar, uneori prea pătruns, prea uscat, prea înecăcios… Cu toate astea, pieptul de pui rămâne una dintre cheile unei diete mai echilibrate, mai uşoare.

 

De-aici şi nevoie de imaginaţie, de înlocuire a plictisului cu preparate gustoase şi apetisante, care să nu ne transforme masa în rutină. Mai jos, încă un exemplu de pui preparat în maximum 15 minute, cu un ingredient mai puţin folosit în bucătăriile din România.

Ingrediente. Pentru 2 porţii. Piept de pui – o bucată; granule de couscous – 200 g; supă de pasăre – o cană; unt – 20 g; sos pesto – o lingură; sucul de la un sfert de lămâie; căteva frunze de rucola.

Ce este couscous? Granule din amidon de porumb şi făină de grâu sau, în variantă foarte tradiţională, doar din grâu dur, cel folosit şi pentru producţia pastelor de foarte bună calitate. Originar de prin ţările arabe, este foarte des folosit ca garnitură pentru carne, peşte, legume cu sos etc. Este pregătit fiert sau la aburi. Eu am ales aici prima variantă.

 

Întâi am pus supa la încălzit. Când a dat în clocot, am pus bucata de unt şi am lăsat să se topească. Apoi am pus granulele de couscous, am amestecat şi am dat focul mic. Am lăsat până a început să se umfle.

 

Apoi am oprit focul şi am acoperit vasul. Din când în când, am amestecat granulele pentru a verifica dacă au absorbit tot lichidul din cratiţă. Când a fost gata, a arătat cum vedeţi mai jos. E nevoie de puţină atenţie şi de o cantitate potrivită de lichid, astfel încât granulele să nu absoarbă mai mult decât trebuie, să nu se transforme totul în terci. Granulele de couscous e bine să rămână “al dente”.

 

Între timp am tăiat pieptul de pui în bucăţi de o grosime potrivită şi le-am fript pe grătar, apoi le-am tăiat în fâşii potrivite pentru furculiţă.

 

Apoi, într-un vas destul de încăpător, am pus sosul pesto şi sucul de lămâie. Am adăugat bucăţelele de piept de pui şi toată cantitatea de couscous. Am amestecat bine, având grijă să las couscous-ul destul de aerisit, să nu se facă pastă. La final, am pus şi cele câteva frunze acrişoare de rucola. N-am avut nevoie de sare pentru că avea deja supa de pasăre.

 

Suficient de tentant şi de simplu? Eu aşa zic. Pieptul de pui împrumută din umezeala celorlaltor ingrediente şi devine de-a dreptul simpatic. Unde mai pui că totul e foarte rapid, nu murdăreşti multe vase şi ştii exact ce mănânci. Apropo de asta, e bine să ştiţi că, la fel ca toate celelalte alimente din cereale, couscous are un indice ridicat de carbohidraţi (73%), deci ar fi bine să-l consumaţi în cantităţi mici şi controlate dacă urmaţi o dietă care are în vedere aceşti parametri.

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<<Click pe locatie pentru detalii>>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
BANCUL ZILEI

06:00


1. Informații generale privind concedentul, în special denumirea, codul de identificare fiscală, adresa, numărul de telefon, fax şi/sau adresa de e-mail, persoană de contact: Unitatea Administrativ Teritorială Comuna Bivolari, judeţul Iasi, telefon 0232-298555, Fax: 0232-298508, email primaria primariabivolari@yahoo.com, persoana de contact:Alina Abuzatoaie; 2.1 Informații generale privind obiectul concesiunii, în special descrierea şi identificarea bunului care urmează să fie concesionat: Terenuri apartinand domeniului privat al UAT Bivolari : NC61473- TABARA= 583mp, NC61478- TABARA=583mp, NC62701- TABARA=583mp, NC62702- TABARA =583mp, NC62703- TABARA=583mp, NC62704- TABARA=583mp, NC62706- TABARA =583mp, NC62709- TABARA=583mp, NC62705- BIVOLARI=500mp, NC61481- BIVOLARI=500mp. Concesiunea se face conform HCL nr 65/28.05.2020 si OUG 57/2019. 2.2 Informații generale privind obiectul inchirierii, în special descrierea şi identificarea bunului care urmează să fie inchiriat: Terenuri apartinand domeniului privat al UAT Bivolari : T77 P609/29=3238 mp, T63 P419 TRAIAN=13ha, T64 P421 TRAIAN=7,4221 ha; Inchirierea se face conform HCL nr 69/28.05.2020 si OUG 57/2019. 3. Informații privind documentația de atribuire: se regăsesc în caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitățile prin care persoanele interesate pot intra în posesia unui exemplar al documentației de atribuire: la sediul U.A.T. Comuna Bivolari în baza unei cereri scrise. 3.2. Denumirea şi adresa serviciului/compartimentului din cadrul concedentului, de la care se poate obţine un exemplar din documentaţia de atribuire: Compartimentul Administrare Domeniu Public si Privat, de luni până vineri, între orele 08.00-13.00, Comuna Bivolari, jud. Iasi. 3.3. Costul şi condiţiile de plată pentru obţinerea acestui exemplar, unde este cazul: 50 lei, se poate achita la casieria UAT Comuna Bivolari de luni până vineri, între orele 08.00-13.00. 3.4. Data-limită pentru solicitarea clarificărilor: 20/11/2020, ora 13.00. 4. Informaţii privind ofertele: 4.1. Data-limită de depunere a ofertelor: 26/11/2020, ora 10.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Registratura UAT Comuna Bivolari, județul Iasi. 4.3. Numărul de exemplare în care trebuie depusă fiecare ofertă: 1 exemplar. 5. Data şi locul la care se va desfăşura sedinţa publică de deschidere a ofertelor 26/11/2020, ora 14.00, la sediul UAT Comuna Bivolari, județul Iasi. 6. Denumirea, adresa, numărul de telefon, fax şi/sau adresa de e-mail ale instanţei competente în soluţionarea litigiilor apărute şi termenele pentru sesizarea instanţei: Tribunalul Iasi, Str. Elena Doamna, nr. 1A, tel: 0232.260.600, 0232.248.000, 0332.403.666, email tr-iasi-info@just.ro. 7. Data transmiterii anunţului de licitaţie către instituţiile abilitate, în vederea publicării: 04/11/2020
FOTO/VIDEO - Decorațiuni de casă inspirate din operele marilor artiști. Află cum poți avea în casă o pernă Matisse sau un bol Picasso
29/11/2020 16:36

Dacă operele unor artişti celebri sunt prea scumpe sau nu mai sunt disponibile fiindcă le-au cumpărat alţi colecţionari, se poate face colecţie de veselă şi textile pentru casă inspirate de lucrările ...

Sfatul lui Steve Jobs la vremuri de pandemie
29/11/2020 16:29

Este greu să realizezi cat de mult s-a schimbat lumea anul acesta, in special dacă ne gandim la cat de puţine lucruri facem: nu mai călătorim, nu mai mergem la restaurante, majoritatea lucrurilor se intamp ...

Campania #respectjurnaliștii, premiată la Romanian PR Award, la categoria „Cea mai bună comunicare în sectorul public”
27/11/2020 09:45

La un an de la lansarea campaniei #respectjurnalistii, TUDOR Communication castigă aurul la Romanian PR Award 2020, pentru categoria „Cea mai bună comunicare in sectorul public”. Juriul PR Award a ...

Top 3 zodii de bărbați care pot fi cuceriți ușor
27/11/2020 08:45

Cand vine vorba despre cuceriri, unii bărbati pot fi mai usor atrasi de către femei. Iată care sunt zodiile cele mai emotionale. Balantă E slab si usor de manipulat bărbatul din zodia Balantei. Lui nu ...

Frumusețea de zi cu zi. Beneficiile machiajului semipermanent
27/11/2020 08:00

Metodele cosmetice actuale ne permit să arătăm impecabil in fiecare secundă. Există produse de calitate, tehnici foarte bune, insă apare o altă problemă, cea a timpului alocat ingrijirii. Se intamplă ...

Meryl Streep şi concursul de televiziune Eurovision, nominalizări pentru Premiile Grammy
26/11/2020 07:36

Beyonce, Taylor Swift şi Dua Lipa domină lista artiştilor care au primit cele mai multe nominalizări la viitoarea ediţie a premiilor Grammy, o listă pe care s-au strecurat insă şi alte nume mai puţin o ...

În România, în fiecare săptămână o femeie este ucisă în bătaie
25/11/2020 18:58

Pe 25 noiembrie este Ziua Internatională a combaterii violentei impotriva femeilor, stabilită pentru a trage un semnal de alarmă pentru numărul incă ingrijorător de ridicat al cazurilor de violentă domes ...

Ministerul Afacerilor Externe vrea să apere femeile de bătăile bărbațilo
25/11/2020 11:37

Ministerul Afacerilor Externe (MAE) salută marcarea Zilei Internaţionale pentru Eliminarea Violenţei impotriva Femeilor, reiterandu-şi angajamentul "ferm" faţă de promovarea şi protejarea drept ...

YouTube a interzis canalul One America News Network, pro-Trump. Timp de  o săptămână nu va putea posta videoclipuri
25/11/2020 07:30

YouTube a interzis canalului ultra-conservator One America News Network (OAN) să posteze videoclipuri noi timp de o săptămană şi i-a interzis să obţină venituri din conţinutul deja online, a informat r ...

FOTO/VIDEO - Top BBC. Cine sunt cele 100 de femei care au influențat lumea în acest an
24/11/2020 16:00

BBC a dezvăluit lista sa cu cele 100 de femei care şi-au pus amprenta asupra lumii in anul 2020, unul dintre cei mai complicaţi pe plan internaţional. Topul conţine nume din diverse domenii, de la politici ...


Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei