Nu mai facem nici mare... brânză. O importăm, să câştige alţii!

Dorian Obreja

Dimensiune font:

| 07-07-2020 21:52

Dorian OBREJA

 

Sunt un mare fan nu al lactatelor în general, ci în mod special al brânzeturilor. Şi, în această calitate, îmi aduc aminte, deşi au trecut ceva decenii, că, ajungând din întâmplare la o stână din zona munţilor Rodnei, ciobanii de acolo au oferit o specialitate divină, denumită, acolo, „papă de urdă” (o combinaţie între crema din ceaunul unde se pregătea urda şi cel în care se prepara caşul). Peste ani, am rămas uimit să văd ce asemănare este între felul de mâncare amintit şi unul pe care îl credeam specific doar unor zone din Elveţia şi Franţa, numit „fondue” (e drept, ceva mai sofisticat şi cu mai multe feluri de brînzeturi). Ceva mai încoace, la începutul anilor 90, ajungând într-o comună din zona Dornelor (astăzi celebră, cu festivaluri şi asaltată de turişti), am sesizat cum gazda, dar şi alţi localnici, se apucaseră de făcut un caşcaval de nota 10...

Despre zonele amintite, informaţiile la care am avut acces susţin că au calităţi de excepţie privind puritatea aerului, a apei, dar şi o floră care dă savoare produsului brut obţinut de la văcuţe, ceea ce a făcut ca regiunea să fie supranumită „tara laptelui”. Încă din 1827, industriaşul elveţian (!) Otto Stacker înfiinţa, aici, fabrica de brânzeturi „Alpina”, ce prelucra, zilnic, peste 10.000 litri lapte, rezultând produse ce se şi exportau; în 1937, românul Ioan Zegrean punea bazele fabricii de brânzeturi „Nufărul”...

Anii au trecut, a urmat epoca mai puţin fastă dintre 1945 şi 1989, apoi, cu entuziasm şi optimism, am trecut la capitalism. În aceeaşi zonă, din 1998, un întreprinzător străin, Jean Valvis, a văzut potenţialul laptelui şi apelor minerale, înfiinţând firme de profil, care au mers foarte bine (cel puţin primul produs era cel mai bine vândut din ţară). A mai trecut ceva vreme şi firmele şi-au schimbat patronii. Au început să se înregistreze pierderi, rebrenduiri, relocări de activităţi – cele din urmă însemnând mutarea unor utilaje din România în Polonia! Directorul de la un moment dat al DSV Suceava afirma că „în bazinul Dornelor nu mai este nici o fabrică de lapte şi vin lăpticul, brânza de Dorna din...Polonia”. Acelaşi specialist semnala că deja efectivul de bovine scăzuse, datorită situaţiei, de la 180.000 la 150.000 capete” şi făcea sumbra profeţie că „în următorii ani nu vom mai avea nimic”!!!

O ştire a ultimelor zile în domeniu ne aduce la cunoştinţă că unităţile Floreni şi Vatra Dornei urmează a fi închise (produsele fiiind obţinute, în continuare, în alte fabrici, de prin Alba şi Covasna) ale proprietarilor. Desigur, se urmăreşte eficientizarea producţiei. Asta va însemna şi concedieri colective (circa 150 de persoane), dar întrebările sunt ce se va întâmpla cu laptele din zonă şi cu taurinele care îl produceau. Desigur, avem nevoie de investitori străini, cât mai mulţi, cu bugete cât mai mari şi cât mai întreprinzători. Într-un fel, tot desigur, ar însemna să fim absurzi în a pretinde ca interesele investitorilor străini să coincidă cu acelea ale noastre. Şi aici se naşte o întrebare: dar noi nu suntem în stare să investim şi să producem? Apa potabilă ne este livrată şi facturată de companii străine, energia electrică şi gazul metan, la fel. Iar dacă mai adăugăm şi lactatele şi multe alte produse alimentare ori nu, tragem oarece concluzii...

 

 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua
ULTIMA ORA

Tribunalul Iaşi, prin lichidatorul judiciar desemnat în dosarul nr. 4664/99/2016 (333/2016), în conformitate cu prevederile Legii nr. 85/2014, privind procedurile de prevenire a insolvenţei şi de insolvenţă, precum şi a Codului de procedură civilă, anunţă scoaterea la vânzare prin licitaţie publică cu strigare a bunurilor imobile şi mobile din patrimoniul debitoarei S.C. „Est – Rom” S.A., cu sediul în sat Valea Lupului, comuna Valea Lupului, judeţul Iaşi, după cum urmează: Nr. crt. Denumire activ, Adresa Componenţa/ suprafaţa construită, Valoare - lei - 1. Clădiri şi teren - Sat Valea Lupului, comuna Valea Lupului, judeţul Iaşi C4 – Hală producţie şi reparaţii P+1 – 682 m.p.; - C3 – Magazie – 86 m.p.; - C5 – Magazie (şopron) – 35 m.p.; - C6 – Magazie (şopron) – 178 m.p.; - C7 – Magazie (şopron) – 18 m.p.; - C8 – Magazie (şopron) – 20 m.p.; - C9 – Magazie (şopron) – 9 m.p.; - C10 – Magazie (şopron) – 16 m.p.; - C11 – Magazie (vestiar) – 39 m.p.; - C12 – Magazie (vestiar) – 49 m.p.; - C13 – Hală producţie şi magazii – 231 m.p.; - Teren – 6.310 m.p. 307.296,00 24.696,90 609,30 296,10 314,10 348,30 156,60 278,10 12.809,70 16.093,80 119.435,40 1.648.800,00 2. Bunuri mobile Sat Valea Lupului, comuna Valea Lupului, judeţul Iaşi Mijloace fixe şi obiecte de inventar (mijloace de transport, echipamente tehnologice) 530.768,40 Total * * 2.661.902,70. Preţul de pornire al licitaţiei pentru bunul scos la vânzare este cel de mai sus, iar vânzarea se va face conform regulamentelor de vânzare şi hotărârea Adunării creditorilor din data de 16.07.2021. Vânzarea prin licitaţie publică va avea loc la data de 09.08.2021, ora 1000 şi se vor organiza 18 şedinţe la un interval de 7 zile, respectiv până la data de 06.12.2021, la sediul lichidatorului judiciar. Până la data şi ora licitaţiei, ofertanţii vor depune la sediul lichidatorului judiciar dovada achitării taxei de participare de 10% din preţul de pornire al bunului licitat, a garanţiei de participare la licitaţie de 30% din preţul de pornire al bunului licitat şi a caietului de sarcini, respectiv 2.000 lei pentru bunurile imobile şi 500 lei pentru bunurile mobile, cât şi documentele de înfiinţare şi împuternicirea dată persoanei fizice de către persoana juridică pentru participare la licitaţie, iar pentru persoanele fizice buletinul de identitate. Neplata bunurilor la termenul stabilit prin procesul-verbal de licitaţie, duce la pierderea garanţiei de participare la licitaţie, cât şi a celorlalte sume achitate în contul bunurilor, iar bunurile vor fi scoase din nou la vânzare în contul adjudecatarului. Toţi cei care pretind vreun drept asupra bunurilor scoase la vânzare, au obligaţia să anunţe lichidatorul judiciar înainte de data stabilită pentru vânzare. Informaţii suplimentare se pot obţine la sediul lichidatorului judiciar din Huşi, str. 1 Decembrie, nr. 32, localitatea Huşi, judeţul Vaslui sau la telefoanele 0335/566.035 şi 0727/850.575. Lichidator judiciar, Estconsult I.P.U.R.L. Huşi
Mai fac boii bătrâni brazda dreaptă?
22/07/2021 21:13

Dan M.BREZULEANU Nu-i un secret faptul că stricăciunea si-a insusit, in bună parte, sistemul de invătămant care le poartă de grijă celor mai cruzi dintre pruncii iesenilor. Spun că e oarecum de notorie ...

Mai jos nu se poate: sfertodoct, ajuns „politolog”!
18/07/2021 23:45

 Dorian OBREJA În primul rand, să aruncăm  o privire prin dicţionare, pentru a fi pe deplin edificaţi cu privire la doi dintre termenii din titlul edtorialului de astăzi. Sfertodoct = ...

Stadion de mărgăritar pentru o echipă de eşalon secundar!
13/07/2021 01:01

 Dorian OBREJA Cand mi-am propus abordarea subiectului din editorialul de astăzi, nu excludeam posibilitatea  „să-mi ridic in cap” o mulţime de iubitori ai ceea ce se numeşte, din mot ...

Ale cui interese le reprezintă consilierii locali?
12/07/2021 00:01

 Dorian OBREJA  Dacă este să consultăm o listă de politicieni romani de după 90 (nu puţini dintre ei reşapaţi din eşaloanele secunde ale fostei nomenclaturi) prinşi cu maţa in sac (a se ...

Bagatelizarea amânării PNRR, sforărie politică
06/07/2021 15:06

  Dorian OBREJA Sincer, in urmă cu o lună, speram să fi terminat abordarea temei PNRR (Planul Naţional de Redresare şi Rezilienţă). Asta nu pentru că mă plictisisem de subiect (deşi el făcea v ...

Sărmanii politicieni, cum îşi sacrifică vacanţa!
05/07/2021 01:01

 Dorian Obreja Cat pe ce, scriind titlul de mai sus, să-mi fie milă aşa de tare de cei pomeniţi, incat să-mi dea lacrimile, ceea ce nu e de ici-de colo, la un jurnalist care a văzut multe lucruri/si ...

Avocatul poporului. Neales de popor. Şi care popor?
29/06/2021 00:00

Nu ştiu cum se explică, dar locuitorii şi, mai ales, conducătorii din spaţiul mioritic au o fenomenală capacitate de copiere - asta dacă nu preferaţi să fiu foarte sincer, deşi, in acest caz, nu-mi fa ...

Ochii pe guvernare, nu pe funcţii în partide!
21/06/2021 22:45

 Dorian OBREJA Iniţial voiam să dau un alt titlu randurilor de astăzi, aflat sub semnul intrebării, şi anume „suflu nou cu politicieni răsuflaţi?” (veţi avea mai la vale trimiterea l ...

Să nu ne  lamentăm de vreme – e aşa cum o facem noi!
20/06/2021 22:08

 Dorian OBREJA Hotărat lucru, unul şi acelaşi fenomen poate genera reacţii şi, respectiv, comentarii diverse, contradictorii, ba chiar antagoniste. Este şi cazul inregistrat in ţara noastră, ...

Moţiune, sau joc de glezne şi culise?
14/06/2021 22:08

 Dorian OBREJA  În argou, expresia „ciocu’ mic şi joc de glezne” este echivalentă cu indicaţia – imperativă! – executaţi ordinul fără comentarii. În a ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei