FOTO/VIDEO - Ești stresat? Consumă urechi de lemn. Beneficii nemăsurate

 

Urechile de lemn sau ciupercile negre, cum le spun chinezii, cresc pe arbori precum socul, și des folosite în rețetele din regiunea Asiei și nu numai. Pot fi un ingredient excelent în tot felul de mâncăruri, cum ar fi salate, supe sau chiar simplu, prăjite.

În afara de gustul lor delicios, urechile de lemn sunt recomandate pentru beneficiile sale recunoscute aduse sănătății organismului. Acest tip de ciuperci conține un grad ridicat de calciu, potasiu, fier și zinc și se consideră a fi ajutătoare în eliminarea colesterolului din sânge și controlează greutatea. Vindecă deasemeni, răcelile și durerile în gât.

Datorită conținutului de mineral germaniu(Ge), aceste ciuperci dau energie și luptă împotriva virusului.

Ciuperca neagră are fibre dietetice ridicate și poate „absorbi” toxinele în sistemul digestiv și le elimină prin excreție. Chiar dacă aceasta ciuperca are numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv prevenirea cancerului, este recomandat celor care au probleme cu subțierea sângelui să evite consumul acestora.

Cunoscute datorită capacităților sale de a ajuta circulația sângelui, ciupercile negre au efect de răcire a sângelui și tratează vânătăile.

Mai interesant este faptul că urechile de lemn conțin melanina care poate acționa că un antioxidant. Acest ingredient este excelent pentru femei, deoarece nu numai că ajuta la îmbunătățirea circulației sângelui și, prin urmare, ameliorează tonul pielii, dar ajuta și la reducerea pigmentarii pielii cu un consum frecvent.

Ciuperca neagra conține vitamina B2, cunoscuta sub denumirea de riboflavina, ce ajuta la întărirea sistemului imunitar și oferă organismului abilitatea de a tolera stresul. Ca oxidant, vitamina B2 protejează organismul de distrugerea radicalizării libere, care poate provoca îmbătrânirea prematură sau poate care creste șanse de dezvoltare a cancerului și a bolilor de inimă.
O ceașcă de ciuperci negre conține 80 de calorii și 19, 6 grame de fibre dietetice. Acest lucru înseamnă că este necesara consumarea a 2 căni pe zi pentru a furniza intre 100 și 200 procente din cantitatea recomandată de dietă pentru fibre.

În medicina chineză, ciupercile negre sunt folosite pentru a promova emoțiile pozitive și pentru a ajuta la sentimentele de izolare, frica și nesiguranță.