0000   0141700

Dimensiune font:

În loc să apeleze la bucătari profesioniști, acest restaurant angajează bunici din lumea întreagă

| 01-12-2019 15:38

 „Nimeni nu gătește mai bine decât bunica!” Îți dai seama cât de mult îți plac mâncărurile ei abia după ce începi să mănânci cu regularitate preparate gătite la restaurant sau la standurile fast-food.

Uneori, tot ce îți dorești este să te bucuri de una dintre mâncărurile pe care bunica le gătea cu atâta dragoste. Dacă încă mai poți face asta, ești un om norocos.

În loc sa angajeze bucătari de profesie, Enoteca Maria a apelat la femei care oricum au zeci de ani de experiență la gătit. Foto: Enoteca Maria / Facebook

Însă cei mai puțin norocoși pot pune în practică ideea aplicată la Enoteca Maria, un restaurant din New York care servește mâncare gătită exclusiv de bunici. În loc să angajeze bucătari profesioniști, în restaurant gătesc bunici din lumea întreagă, care prepară feluri pe care le servesc și familiilor lor.

Jody Scaravella, fondatorul și proprietarul restaurantului Enoteca Maria, a venit cu această idee unică în urmă cu zece ani, după ce a suferit o serie de tragedii. 

În numai un an, și-a pierdut mama, bunica și sora. Ideea ca o bunică să conducă bucătăria restaurantului i-a plăcut mult. Într-un interviu pentru Gothamist, Scaravella a declarat că mai întâi a dat un anunț în ziar, căutând „gospodine italience care să gătească feluri de mâncare regionale”.

Restaurantul încă nu funcționa, așa că gătitul urma să aibă loc la el acasă. Femeile aduceau propriile feluri de mâncare și uneori se îngrijeau și de nepoții lor în timp ce găteau.

Patru bunici de la Enoteca Maria pozează pentru o reclamă la restaurant inspirată de imaginea de pe un album al The Beatles. Foto: Enoteca Maria / Facebook

Enoteca Maria a depășit acea perioadă umilă. Acum, în restaurantul mereu ocupat vin să gătească bunici din lumea întreagă. Popularitatea restaurantului s-a răspândit cu repeziciune și acum localul are 20 de bunici care gătesc mâncăruri pentru toate gusturile.

 

Femeile provin din diferite locuri, cum ar fi Algeria, Nigeria, Argentina, Cehia sau Palestina. Toate sunt numite „nonna”, termenul italian pentru „bunică”. 

 Toate gătesc pe rând mâncăruri din bucătăria patriei lor. Așa că, pe lângă mâncăruri italienești tradiționale precum gnocchi, ravioli și lasagna, te poți bucura de un specific culinar diferit în fiecare seară, în funcție de „nonna” care coordonează lucrurile în bucătărie.

Aflat în apropiere de Manhattan, restaurantul a înregistrat succese semnificative în ultimii ani. Localul este cunoscut pentru tematica sa unică și pentru mâncarea delicioasă, făcută din ingrediente proaspete.

Una dintre bunicile de la Enoteca Maria. Foto: Enoteca Maria / Facebook

Având un rating de patru stele, restaurantul este plin de clienți. Clienți din Anglia, Austria și Italia îl sună zilnic pe Scaravella pentru rezervări. În cele mai multe zile, restaurantul este plin până la ora închiderii.

Aproape în fiecare zi, bunicile primesc aplauze din partea clienților. Mulțumită ideii și viziunii unice a lui Scaravella, acest restaurant păstrează vie tradiția mâncării gătite ca acasă.

 

 

 

 

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua
ULTIMA ORA

Subscrisul Cabinet Individual de Insolvenţă Opriş Irina, în calitate de lichidator judiciar al debitorului S.C. SALIX FARM IMPEX S.R.L, conform Încheiere nr. 137 din data de 16.10.2018, emisă de Secţia a II a Civilă a Tribunalului Iaşi-Faliment, anunţă, scoaterea la vânzare, prin licitaţie publică cu strigare, în data de 09.03.2020, orele 14.00, a imobilului situat în localitatea Popeşti, parter, ap.1, judeţul Iaşi, la 9.037,50 euro fără TVA, reprezentand 75% din valoarea de piaţă stabilită prin Raportul de evaluare. Licitaţia se va desfăşura la sediul lichidatorului judiciar din Iaşi, str. Pictor Octav Băncilă, nr.1, jud. Iaşi în conformitate cu regulamentul de vânzare, ce va fi afişat la loc vizibil, cu cel puţin 5 zile înaintea ţinerii şedinţei de licitaţie. Preţul de la care începe licitaţia este echivalentul în Ron la cursul BNR din ziua licitaţiei a 75% din valoarea stabilită prin Raportul de evaluare a imobilului, la care se adaugă TVA. În cazul în care la licitaţia din data de 09.03.2020 nu se va reuşi valorificarea imobilului, se vor organiza noi licitaţii, în aceleaşi condiţii, pe 16.03.2020, respectiv 23.03.2020 orele 14,00. Toţi cei care posedă un drept real asupra imobilului scos la vânzare au obligaţia, sub sancţiunea decăderii, de a face lichitatorului dovada acestuia, până în preziua licitaţiei. Imobilul se va vinde liber de orice sarcini conform art. 91 alin. 1 din Legea 85/2014. Poate participa la licitatie orice persoană fizică sau juridică care depune cu cel puţin o zi înaintea ţinerii şedinţei de licitaţie, până la ora 12.00, la sediul lichidatorului documentele prevăzute în caietul de sarcini, care se poate procura de la sediul lichidatorului judiciar, în fiecare zi de luni până vineri, între orele 08.00-16.00. Garanţiei de participare este în procent de 20% din preţul de pornire la licitaţiei. Informaţii suplimentare se pot obţine la telefon 0751103771.
Tribunalul Iaşi, prin lichidatorul judiciar desemnat în dosarul nr. 4383/99/2017 (210/2017), în conformitate cu prevederile Legii nr. 85/2014, privind procedurile de prevenire a insolvenței și de insolvență, precum și a Codului de procedură civilă, anunță scoaterea la vânzare prin licitație publică cu strigare a bunurilor din patrimoniul debitoarei S.C. „Ago – Parus” S.R.L. Iaşi, cu sediul în municipiul Iaşi, str. Sf. Lazăr nr. 4, bl. Peneş Curcanu, tronson 5, biroul 9, în NH Bussiness Company, la sediul Cabinetului de Avocat Daniela Arhire, etj. 1, județul Iași, după cum urmează: Nr. crt. - DENUMIRE ACTIV – Componenţa – Valoare -lei- 1. Bunuri mobile - Aparate de joc electronice slot machine - 22.605,00. Preţul de pornire al licitației pentru bunurile scoase la vânzare este cel de mai sus, iar vânzarea se va face conform regulamentului de vânzare și hotărârea Adunării creditorilor din data de 10.03.2019. Vânzarea prin licitație publică va avea loc la data de 16.04.2020, ora 10.00 și se vor organiza 6 ședinţe la un interval de 7 zile, respectiv la data de 23.04.2020, 30.04.2020, 07.05.2020, 14.05.2020 și 21.05.2020, la sediul lichidatorului judiciar. Până la data și ora licitației, ofertanții vor depune la sediul lichidatorului judiciar dovada achitării taxei de participare de 10% din prețul de pornire al bunului licitat, a garanţiei de participare la licitaţie de 30% din preţul de pornire al bunului licitat și a caietului de sarcini, respectiv 100 lei, cât şi documentele de înfiinţare şi împuternicirea dată persoanei fizice de către persoana juridică pentru participare la licitație, iar pentru persoanele fizice buletinul de identitate. Neplata bunurilor la termenul stabilit prin procesul-verbal de licitație, duce la pierderea garanţiei de participare la licitație, cât și a celorlalte sume achitate în contul bunurilor, iar bunurile vor fi scoase din nou la vânzare în contul adjudecatarului. Toţi cei care pretind vreun drept asupra bunurilor scoase la vânzare, au obligația să anunțe lichidatorul judiciar înainte de data stabilită pentru vânzare. Informaţii suplimentare se pot obţine la sediul lichidatorului judiciar din Huşi, str. 1 Decembrie, nr. 32, localitatea Huşi, judeţul Vaslui sau la telefoanele 0335/566035 şi 0727/850575..
Tribunalul Iași, prin lichidatorul judiciar desemnat în dosarul nr. 8669/99/2017 (526/2017), în conformitate cu prevederile Legii nr. 85/2014, privind procedurile de prevenire a insolvenței și de insolvență, precum şi a Codului de procedură civilă, anunță scoaterea la vânzare prin licitație publică cu strigare a bunurilor din patrimoniul debitoarei S.C. „Tutun și Ziare” S.R.L. Iași, cu sediul în municipiul Iași, str. Bălţii nr. 6, judeţul Iaşi, după cum urmează: Nr. crt. DENUMIRE ACTIV – Valoare -lei- 1. Chioşcuri ziare dezafectate - 10.906,00; 2. Utilitare dacia Logan - 10.230,00. Preţul de pornire al licitației pentru bunurile scoase la vânzare este cel de mai sus, iar vânzarea se va face conform regulamentului de vânzare și hotărârea Adunării creditorilor din data de 10.03.2020. Vânzarea prin licitație publică va avea loc la data de 13.04.2020, ora 10.00 și se vor organiza 6 ședinţe la un interval de 7 zile, respectiv la data de 27.04.2020, 04.05.2020, 11.05.2020, 18.05.2020 și 25.05.2020, la sediul lichidatorului judiciar. Până la data și ora licitației, ofertanții vor depune la sediul lichidatorului judiciar dovada achitării taxei de participare de 10% din prețul de pornire al bunului licitat, a garanției de participare la licitație de 30% din prețul de pornire al bunului licitat și a caietului de sarcini, respectiv 100 lei, cât și documentele de înființare și împuternicirea dată persoanei fizice de către persoana juridică pentru participare la licitație, iar pentru persoanele fizice buletinul de identitate. Neplata bunurilor la termenul stabilit prin procesul-verbal de licitație, duce la pierderea garanției de participare la licitație, cât şi a celorlalte sume achitate în contul bunurilor, iar bunurile vor fi scoase din nou la vânzare în contul adjudecatarului. Toți cei care pretind vreun drept asupra bunurilor scoase la vânzare, au obligația să anunțe lichidatorul judiciar înainte de data stabilită pentru vânzare. Informații suplimentare se pot obține la sediul lichidatorului judiciar din Huşi, str. 1 Decembrie, nr. 32, localitatea Huşi, județul Vaslui sau la telefoanele 0335/566035, 0727/850575 și 0744/291653..
VIDEO Cum să pui pe fugă un vânzător, iar apoi să-l faci să zâmbească
25/05/2020 17:50

 "Nu te lua după aparente", ai auzit această expresie cel mai probabil de atatea ori in viată . Exemple avem uneori zi de zi, iar imaginile din interiorul materialului nu fac decat să intăre ...

VIDEO Premierul Noii Zeelande dădea un interviu la TV când capitala a fost lovită de un cutremur de 5,8. Care a fost reacția ei
25/05/2020 08:50

 Premierul neozeelandez Jacinda Ardern nu a fost deloc tulburată de cutremurul care a lovit luni capitala Wellington in timp ce făcea un interviu live, ea continuand să dea declaratii, transmite Reuters ...

Plajă în vreme de covid. Două extreme: cum arată o plajă cu „țarcuri” în Franța si cum arată una „la liber” în Olanda
24/05/2020 20:27

  Foto Clement Mahoudeau/ AFP/ Profimedia Restricţiile de călătorie şi măsurile de izolare socială pe care guvernele din intreaga lume le-au impus in incercarea de a stopa răspandirea coronavirusu ...

VIDEO Noua normalitate? Un pub din Tokyo dezinfectează clienții cu un dispozitiv de pulverizare
21/05/2020 08:46

 În timp ce afacerile din intreaga lume adoptă noi practici ca urmare a pandemiei cauzate de noul coronavirus, un pub japonez a apelat la o abordare inedită cand vine vorba de siguranta clientilor, ...

Viața complicată a poligamilor din Kuweit, pe timp de pandemie
19/05/2020 22:50

 "Viata mea a devenit atat de complicată", se lamentează Abu Othman. Ca mii de alti poligami din Kuweit, acest bărbat de circa 40 de ani incearcă să-si impartă timpul intre cele două sotii ...

Profețiile lui Nostradamus pentru 2020: Războaie, demiterea lui Trump și sfârșitul lumii / Ce se va întâmpla în România
18/05/2020 14:56

Profetiile celebrului Nostradamus, care datează din secolul al 16-lea, au vorbit in detaliu - de exemplu - despre ascensiunea lui Adolf Hitler, amenintarea unui război global si sfarsitul lumii. Iată cateva ...

FOTO Un ceas Rolex din aur cu diamante purtat de Ion Iliescu, scos la licitație. Care este prețul de pornire
18/05/2020 08:21

 O colecţie de 121 de ceasuri de lux, produse intre 1950 – 2009, este scoasă la licitaţie in Romania. Cel mai scump ceas este un Richard Mille, supranumit si „ceasul vedetelor”, cu un ...

Câte kilograme are cel mai mare câine din lume la ora actuală?
17/05/2020 11:32

 Cel mai inalt caine din lume a fost Zeus (un Mare Danez sau Dog German), cu o inălţime de puţin peste un metru (1,117) Totuşi, cel mai inalt caine din lume care incă este in viaţă este Freddy, avan ...