0000   0141700

Dimensiune font:

În loc să apeleze la bucătari profesioniști, acest restaurant angajează bunici din lumea întreagă

| 01-12-2019 15:38

 „Nimeni nu gătește mai bine decât bunica!” Îți dai seama cât de mult îți plac mâncărurile ei abia după ce începi să mănânci cu regularitate preparate gătite la restaurant sau la standurile fast-food.

Uneori, tot ce îți dorești este să te bucuri de una dintre mâncărurile pe care bunica le gătea cu atâta dragoste. Dacă încă mai poți face asta, ești un om norocos.

În loc sa angajeze bucătari de profesie, Enoteca Maria a apelat la femei care oricum au zeci de ani de experiență la gătit. Foto: Enoteca Maria / Facebook

Însă cei mai puțin norocoși pot pune în practică ideea aplicată la Enoteca Maria, un restaurant din New York care servește mâncare gătită exclusiv de bunici. În loc să angajeze bucătari profesioniști, în restaurant gătesc bunici din lumea întreagă, care prepară feluri pe care le servesc și familiilor lor.

Jody Scaravella, fondatorul și proprietarul restaurantului Enoteca Maria, a venit cu această idee unică în urmă cu zece ani, după ce a suferit o serie de tragedii. 

În numai un an, și-a pierdut mama, bunica și sora. Ideea ca o bunică să conducă bucătăria restaurantului i-a plăcut mult. Într-un interviu pentru Gothamist, Scaravella a declarat că mai întâi a dat un anunț în ziar, căutând „gospodine italience care să gătească feluri de mâncare regionale”.

Restaurantul încă nu funcționa, așa că gătitul urma să aibă loc la el acasă. Femeile aduceau propriile feluri de mâncare și uneori se îngrijeau și de nepoții lor în timp ce găteau.

Patru bunici de la Enoteca Maria pozează pentru o reclamă la restaurant inspirată de imaginea de pe un album al The Beatles. Foto: Enoteca Maria / Facebook

Enoteca Maria a depășit acea perioadă umilă. Acum, în restaurantul mereu ocupat vin să gătească bunici din lumea întreagă. Popularitatea restaurantului s-a răspândit cu repeziciune și acum localul are 20 de bunici care gătesc mâncăruri pentru toate gusturile.

 

Femeile provin din diferite locuri, cum ar fi Algeria, Nigeria, Argentina, Cehia sau Palestina. Toate sunt numite „nonna”, termenul italian pentru „bunică”. 

 Toate gătesc pe rând mâncăruri din bucătăria patriei lor. Așa că, pe lângă mâncăruri italienești tradiționale precum gnocchi, ravioli și lasagna, te poți bucura de un specific culinar diferit în fiecare seară, în funcție de „nonna” care coordonează lucrurile în bucătărie.

Aflat în apropiere de Manhattan, restaurantul a înregistrat succese semnificative în ultimii ani. Localul este cunoscut pentru tematica sa unică și pentru mâncarea delicioasă, făcută din ingrediente proaspete.

Una dintre bunicile de la Enoteca Maria. Foto: Enoteca Maria / Facebook

Având un rating de patru stele, restaurantul este plin de clienți. Clienți din Anglia, Austria și Italia îl sună zilnic pe Scaravella pentru rezervări. În cele mai multe zile, restaurantul este plin până la ora închiderii.

Aproape în fiecare zi, bunicile primesc aplauze din partea clienților. Mulțumită ideii și viziunii unice a lui Scaravella, acest restaurant păstrează vie tradiția mâncării gătite ca acasă.

 

 

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

 

ULTIMA ORA

 

 

 

EURO-SIMCOS IMPEX S.R.L. Nr. de înreg. ORC: J33/1391/1994, CUI: 6180733, prin lichidator judiciar Management Reorganizare Lichidare Iași S.P.R.L. numit conform Sentinței nr. 163/24.02.2015 pronunțată de Tribunalul Suceava, în dosarul nr. 9950/86/2013, în conformitate cu prevederile Legii nr.85/2006 și ale H.A.C./12.11.2018, anunță scoaterea la vânzare, prin licitație publică cu strigare, la data de 08.11.2019, ora 14.00, a activelor: Stație Peco amplasată în oraș Frasin, Calea Bucovinei, nr. 8, jud. Suceava ce include spațiu comercial, platforma betonată, pompă distribuție cu sistem managerial, distribuitor automat tip FBD 2036R pentru 3 produse cu 6 furtune, cuva cu 3 rezervoare oțel pentru depozitare combustibil, separator grăsimi și bazin vidanjabil pentru apă menajeră. Identificare cadastrală: - Teren cu suprafața de 1.515 mp, înscris în Cartea Funciară nr. 30399/Suceava, nr. top. 3526/2; - Teren cu suprafața de 1.000 mp, înscris în Cartea funciară veche nr. 30398/Suceava, nr. top. 3526/100, pe care se află edificat Corpul C1 – Stație PECO cu regim de înălțime P+M (mansardă nefinalizată) cu suprafața construită de 47 mp; Valoare de pornire a licitației (lei, fără T.V.A.) - 232.570,00. Poate participa la licitație orice persoană fizică sau juridică care depune până la data de 07.11.2019, orele 14.00 la sediul lichidatorului judiciar toate documentele prevăzute în caietele de sarcini care se pot procura din mun. Suceava, strada Mihai Eminescu, nr. 10, județ Suceava în fiecare zi de luni până vineri până la data de 07.11.2019. Relații suplimentare se pot obține: Management Reorganizare Lichidare Iași S.P.R.L. la telefoanele: 0232/243864, 0757545545, 0755132476.
Consorțiul format din EuroBusiness LRJ S.P.R.L., cu sediul în Iaşi, Str. Zorilor, nr.11, Jud. Iași, și INSOLVENCY HOUSE S.P.R.L., cu sediul în Sat Păun, Str. Arțarului, nr.7, Com. Bârnova, Jud. Iași, în calitate de administratori judiciari ai debitoarei PETROLBIT S.R.L., desemnați prin Încheierea nr. 99/09.05.2017, pronunţată de Tribunalul Iași Secţia a-II-a Civilă-Faliment în dosarul nr.3075/99/2017 (nr. în format vechi:131/2017), în conformitate cu prevederile Legii nr.85/2014, privind procedurile de prevenire a insolvenței și de insolvență, coroborat cu prevederile Codului de Procedură Civilă, în măsura compatibilității, organizează licitație publică competitivă, cu strigare, în data de 12.12.2019, ora 11.00, pentru valorificarea următorului activ imobil: DENUMIRE ACTIV - PREȚ DE PORNIRE A LICITAȚIEI (EUR, fără TVA) Terminal pentru descărcare și depozitare produse petroliere (bitum), amplasat în Com. Holboca, Jud. Iași, compus din: 2.561.247,00. 1.Terenuri intravilane în suprafață totală de 38.662,00 mp (Teren intravilan, categ. curți-construcții, în suprafață totală de 10.528,00 mp, nr.cad.62984, CF nr.62984/UAT Holboca; Teren intravilan în suprafață totală de 8.250,00 mp, nr.cad.62985, CF nr.62985/UAT Holboca; Teren intravilan categ. neproductiv în suprafață totală de 6.422,00 mp, nr.cad.1770,CF nr.60172/UAT Holboca; Teren intravilan categ. căi ferate în suprafață totală de 2.938,00 mp, nr.cad.61833, CF 61833/UAT Holboca; Teren intravilan categ. neproductiv în suprafață totală de 6.945,00 mp, nr.cad.61615, CF nr.61615/UAT Holboca și Teren intravilan categ. neproductiv în suprafață totală de 2.000,00 mp, nr.cad.61045, CF nr.61045/UAT Holboca) 532.800,00; 2.Construcții situate pe terenul intravilan categ. curți-construcții în suprafață totală de 10.528,00 mp, nr.cad.62984, CF nr.62984 a UAT Holboca, astfel:1.560.323,00 - Construcțiile C1, C2 și C3 - 711.114,00; - Construcțiile C4 și C5 - 9.299,00; - Construcția C6 - 21.711,00; - Construcția C7 - 29.633,00; - Construcțiile C8, C9, C10 și C11 - 210.374,00; - Construcțiile C12, C13, C15 și C16 - 306.593,00; - Construcția C17 - 6.476,00; - Construcția C18 - 6.725,00; - Construcția C19 - 7.022,00; - Construcția C20 - 205.732,00; - Construcția C21 - 45.644,00; 3. Echipamentele de automatizare și instalațiile tehnologice specifice terminalului -468.103,00. Activul constând în Proprietate de tipul Terminal pentru descărcare și depozitare produse petroliere (bitum), amplasată în intravilanul Com. Holboca se vinde în bloc, ca un activ funcțional așa cum este prezentat, la valoarea de 2.561.247,00 EUR, fără TVA. Prețurile nu includ TVA. Urmează a fi făcută aplicabilitatea dispozițiilor art.292, lit.F, din Codul Fiscal, în măsura îndeplinirii condițiilor legale. În cazul în care la licitaţia din 12.12.2019, nu se va reuși valorificarea activului imobil, aparţinând debitoarei, se va organiza o nouă licitaţie, în aceleaşi condiţii în data de 19.12.2019, ora 11.00, la sediul administratorului judiciar EuroBusiness LRJ S.P.R.L., din Iaşi, Str. Zorilor, nr.11, Jud. Iaşi. Persoanele care pretind vreun drept asupra activelor ce urmează a fi scoase la vânzare au obligaţia sub sancţiunea decăderii, să facă dovada acestui fapt până la data de 11.12.2019, respectiv 18.12.2019, ora 12.00, la sediul administratorului judiciar EuroBusiness LRJ S.P.R.L. din Iaşi, Str. Zorilor, nr. 11, Jud. Iaşi. În conformitate cu prevederile art.91, alin.1, din Legea nr.85/2014, bunurile înstrăinate de administratorul judiciar sau lichidator, în exerciţiul atribuţiilor sale, sunt dobândite libere de orice sarcini, precum ipoteci, garanţii reale mobiliare sau drepturi de retenţie, de orice fel, ori măsuri asiguratorii, cu excepția sechestrului penal. Modalitatea de valorificare a activului imobil este licitaţie publică, cu strigare, competitivă, conform Regulamentului de vânzare aprobat în cadrul Adunării Creditorilor din data de 05.12.2019. Pasul de licitație stabilit este de 5% din prețul de pornire al licitației, conform Regulamentului de vânzare aprobat în cadrul Adunării Creditorilor din data de 05.12.2019. Garanția de participare la licitație este în valoare de 10% din prețul de pornire a licitației, fără TVA, sumă ce va fi depusă în contul de lichidare al debitoarei PETROLBIT S.R.L., nr:RO66BUCU1032235341146RON, deschis la Alpha Bank, suc. Iași. Garanția de participare va fi depusă în lei la cursul BNR din data plății. În cazul câştigării licitației garanția se constituie avans, iar în caz contrar se va restitui licitantului. Dovada consemnării va fi atașată ofertei de cumpărare, până la termenul stabilit pentru vânzarea la licitație publică. Vizitarea și prezentarea activului se poate face în fiecare zi de luni până vineri, cu acceptul administratorilor judiciari, la locul în care acestea se află. Administratorii judiciari vor permite accesul ofertanților care vor achiziționa caietul de sarcini, doar în prezența unui reprezentant al acestora și la solicitarea scrisă prealabilă însoțită de o programare în acest sens. Reprezentanții administratorilor judiciari vor furniza toate informațiile suplimentare disponibile către cei care au achiziționat caietul de sarcini. Detaliile privind documentația necesară în vederea participării la licitația publică și modul de organizare a licitației, precum și descrierea activului imobil supus procedurii de valorificare sunt expuse în Caietul de Sarcini care include Regulamentul de vânzare și de organizare a licitaţiei şi care poate fi achiziţionat de la sediul administratorului judiciar EuroBusiness LRJ S.P.R.L. Potenţialii ofertanţi au obligaţia achiziţionării caietului de sarcini, aceasta fiind condiţie obligatorie privind participarea la licitaţie. Preţul caietului de sarcini este de 5.950,00 lei, TVA inclus, plătibili în contul administratorului judiciar EuroBusiness LRJ S.P.R.L., nr.:RO93BUCU1031215949892RON, deschis la Alpha Bank Iaşi sau în numerar la sediul administratorului judiciar EuroBusiness LRJ S.P.R.L. Informaţii suplimentare se pot obţine la sediul administratorului judiciar EuroBusiness LRJ S.P.R.L., pe site-ul www.lrj.ro, la tel. 0232/220777, 0733683702, 0744663190, mail: vanzari@lrj.ro sau lichidator.chirila@yahoo.com.
Salată de boeuf de post. Preparatul pe care nu ai cum să-l refuzi!
09/12/2019 11:09

Salată de boeuf de post. Preparatul pe care nu ai cum să-l refuzi! Salata de boeuf este, fără doar si poate, unul din preparate preferate ale romanilor. Unde mai pui că există si varianta de post. Iată r ...

Cât plătesc românii pentru sărbători în Dubai sau Zanzibar
09/12/2019 10:26

Tot mai multi romani aleg să petreacă sărbătorile de iarnă intr-o destinatie exotică, chiar dacă preturile sunt ”piperate”. Iată cateva dintre destinatiile exclusiviste. Romanii care isi do ...

Ce s-a găsit în buncărul secret al lui Nicolae Ceaușescu. Camera se află în Palatul Primăverii și este antiatomică FOTO
09/12/2019 09:04

  GALERIE FOTOCe s-a găsit in buncărul secret al lui Nicolae Ceausescu.   Nicolae Ceausescu avea un buncăr antiatomic sub Palatul Primăverii! Acolo ar fi trebuit să se ...

VIDEO Rapperul american Juice Wrld a murit la vârsta de 21 de ani după ce s-a prăbușit în aeroport
09/12/2019 08:27

 Rapperul american Juice Wrld a murit la varsta de 21 de ani după ce a suferit o criză in timp ce se afla in aeroportul Midway din Chicago, duminică dimineată, anuntă platforma TMZ, citată de Mediafa ...

 

Zeci de milioane de oameni au vizitat-o, dar nimeni n-a stiut raspunsul! De unde vine numele statiunii Costinesti
09/12/2019 07:41

 Una dintre cele mai populare destinatii de vara pentru tineri, Costinestiul are o istorie de peste 100 de ani. Statiunea a fost creata in 1896 de Emil Costinescu, fost ministru de finante (in 3 randuri), ...

VIDEO Celebra banană ”artistică”, vândută cu 120.000 de dolari, a fost devorată de un artist: ”Este delicioasă”
08/12/2019 13:28

 Banana vandută pentru 120.000 de dolari pe post de operă de artă ”semnată” de Maurizio Cattelan a fost... mancată de un alt artist, relatează BBC News. Banana coaptă, lipită cu band ...

O curva cinstita - Ion Pribeagu
08/12/2019 11:07

 O curva cinstita - Ion Pribeagu   Intr-adevar, la Petrosani, studentii aveau costum de uniforma, restaurantul era "Minerul", Institutul avea echipa de rugbi, minele aveau echipa ...

Turistă răpită de un localnic care a tranşat-o şi i-a mâncat apoi organele
08/12/2019 11:07

   + 0  Talisayan Police Un tanăr din Filipine a decapitat o turistă după care i-a mancat creierul. Potrivit autorităt ...

Jocul amoros periculos ce i-a înnebunit pe români! O femeie din Botoșani a ajuns la spital cu dureri cumplite. A fost operată de urgență
08/12/2019 08:00

Un nou joc amoros face victime in Romania. O femeie in varstă de 28 de ani din Botosani a ajuns la spital cu o problemă neobisnuită. Speriată, tanăra a sunat la Ambulantă, din cauza unei sangerări la ni ...

Ce avere uriaşă are Anamaria Prodan şi ce a moştenit de la mama ei. E printre cele mai bogate femei din România
08/12/2019 07:46

Anamaria Prodan ne-a obişnuit ca apariţiile ei să fie de neuitat. Fie că este vorba despre fotografiile din mediul virtual, fie că participă la evenimente, sexy impresara face furori atat prin prezenţa s ...