Hoţii de trufe îşi fac de cap în pădurile Neamţului
Dimensiune font:
Un bărbat de 36 de ani, din comuna nemţeană Oniceni, a intrat în atenţia poliţiştilor care au găsit asupra lui 3,5 kg de trufe negre. „El a fost prins în pădurea Durdura din Doljeşti, aflată în administrarea Ocolului Silvic Roman. Recolta trufe fără să deţină autorizaţie, cu ajutorul a doi câini dresaţi din rasa Lagotto Romangnolo. Cele 3,5 kg trufe negre au fost confiscate şi predate lucrătorilor silvici. Bărbatul a fost amendat cu 2.000 lei amendă”, a precizat Georgiana Moşu, reprezentantul IJP Neamţ.
Pe 11 iulie un alt tânăr de 28 de ani, tot din Oniceni, a fost prins la căutat trufe în pădurea „Poiana Ţepăriei”, din comuna Stăniţa. El nu avea autorizaţie şi folosea 4 câini dresaţi din rasa Lagotto Romangnolo. „Poliţiştii au găsit asupra bărbatului cantitatea de 2,4 kg trufe negre, care a fost confiscată şi predată lucrătorilor silvici”, au spus reprezentanţii IJP Neamţ.
Bărbatul s-a ales şi cu o amendă contravenţională de 2.000 lei. Chiar în prima zi a lunii iulie, doi bărbaţi din Hunedoara, de 42 ani şi 35 de ani, au rămas fără 4 kg de trufe şi s-au ales cu amenzi de 2.000 lei fiecare după ce poliţiştii i-au găsit în pădurea Durdura din Doljeşti. Bărbaţii aveau şi ajutoare de nădejde, 6 câini din rasa Lagotto Romangnolo. Legea nr. 171/2010, privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor silvice, spune clar că „se constituie contravenţie şi se sancţionează cu amendă de la 2.000 până la 5.000 recoltarea din fondul forestier naţional a produselor nelemnoase specifice (trufe), fără acordul proprietarului sau a ocolului silvic care asigură administrarea pădurii”.
Povestea trufelor a început acum 4000 de ani, când, cu gustul lor puternic aromat, i-au cucerit pe sumerieni. De atunci au rămas la mare căutare, fiind considerate aurul negru al bucătăriei de lux.
Ciupercile-caviar şi câinii Lagotto romagnolo
Vedetele restaurantelor luxoase din lumea întreagă, trufele nu se lasă deloc uşor găsite. Cresc la o adâncime de cuprinsă între 10 şi 40 de centimetri sub pământ, fiind în strânsă legătură cu rădăcinile anumitor specii de copaci -- stejari, fagi, pini, mesteceni. De aceea, pot fi găsite doar cu ajutorul unor porci sau al unor câini dresaţi special. Romanii sunt cei care au folosit porcii pentru prima dată la căutarea de trufe, însă în zilelele noastre câinii sunt cel mai des folosiţi la astfel de vânători speciale.
Preţioase şi rare, trufele se întâlnesc în Europa, Asia şi America de Nord, fiind în total peste 100 de specii. Cele mai apreciate sunt trufa albă din specia Tuber Magnatum, trufa-burgundă şi trufa neagră de iarnă. Specii din aceste delicioase ciuperci se găsesc şi în ţara noastră. Cresc în pădurile de stejar şi de fag, din Transilvania şi până în cele din judeţul Buzău. Turiştii străini chiar vin la vânătoare organizate de trufe. Ele se recoltează de la începutul toamnei şi până primăvara. Căutarea lor se face cu câini special antrenaţi, iar specialiştii au stabilit că rasa cea mai bună pentru acest proces este Lagotto Romagnolo.
Gianina BUFTEA
Puncte preluare anunturi "Evenimentul Regional al Moldovei" in Iasi
<
Adauga comentariul tau