Beneficiile uleiului de cocos

 Prin compuşii săi, ajută foarte mult la menţinerea sănătăţii * este util inclusiv în curele de slăbire şi în dermatocosmetică

 

Uleiul de cocos este considerat, pentru proprietăţile lui, un superaliment şi peste 1.500 de studii publicate până în prezent dovedesc că este unul dintre cele mai sănătoase alimente naturale care există în lume în momentul de faţă. Uleiul de cocos este utilizat nu doar ca şi aliment, ci şi ca produs dermatocosmetic sau pentru îngrijirea părului. Reprezintă cea mai bogată sursă de grăsimi saturate cunoscută, aproape 90% dintre acizii săi graşi fiind saturaţi. Numeroasele studii recente atestă însă faptul că aceste grăsimi nu sunt nocive, ci, dimpotrivă, sunt foarte benefice şi promovează sănătatea cardiovasculară, ba chiar ne ajută să slăbim.

Ajutor pentru creier şi inimă

Uleiul de cocos conţine un tip special de grăsimi saturate, respectiv trigliceride cu lanţ mediu care sunt metabolizate diferit. Printre acestea, se numără: acidul caprilic, acidul lauric şi acidul capric. Aceşti acizi graşi sunt uşor digerabili, au proprietăţi antimicrobiene şi antifungice şi se duc direct la ficat din tractul digestiv unde sunt utilizaţi ca o sursă imediată de energie sau transformaţi în aşa-numitele ketone care pot trata afecţiuni ale creierului, cum ar fi epilepsia sau boala Alzheimer.

Uleiul de cocos presat la rece nu conţine colesterol şi nici grăsimi nocive de tipul trans, pe care tot medicii şi specialiştii în nutriţie ne avertizează să le evităm.

Pentru toate beneficiile uleiului de cocos, experţi în nutriţie şi chiar medici ne sugerează să consumăm ulei virgin, organic, presat la rece, nehidrogenat.

Nuca de cocos este un fruct exotic în Europa, dar în unele părţi ale lumii este un aliment de bază, consumat de generaţii la rând. Cel mai bun exemplu îl reprezintă populaţia de pe insula Tokelau din sudul Pacificului. Aceasta îşi ia peste 60% din caloriile consumate, chiar din nuca de cocos, locuitorii fiind cei mai mari consumatori de grăsimi saturate din lume. Membrii populaţiei polineziene de pe insula Tokelau se bucură de o sănătate excelentă şi nu suferă de boli cardiace.