download_08557800

Dimensiune font:

Atenţie, părinţi! Adevărul despre CRENVURŞTII din comerţ. DESCARCĂ DOCUMENTUL

| 13-09-2017 09:47

Asociație pentru Protecția Consumatorilor InfoCons a realizat un studiu pe produse tip Crenvurști de pasăre. Ca urmare a realizării acestui studiu, în ceea ce privește numărul de E-uri, a reieșit faptul că acesta variază între 5 și 12 E-uri.

 

E-urile identificate în produsele studiate sunt: acetati de sodiu, acid ascorbic, acid citric, acid erythorbic, acid lactic, ascorbat de sodiu, caragenan, carmin, citrat de sodiu, difosfati, eritorbat de sodiu, ferocianura de sodiu, guma de guar, guma de xantan, iodat de calciu, lactat de calciu, lactat de sodiu, monoglutamat de sodiu, nitriti de sodiu, polifosfati, tartrat de sodiu, trifosfati.

Ce sunt CRENVURŞTII?

Crenvurștii sunt alimente procesate, iar alimentele procesate tind să fie mai bogate în grăsimi, zahăr, calorii, E-uri, coloranți și conservanți. Consumate în exces, ele favorizează îngrășarea și duc la probleme de sănătate grave precum cancere, boli de inimă etc. În primul rând, pentru creșterea termenului de valabilitate al produsului și pentru controlul dezvoltării de bacterii, fungi sau mucegaiuri, crenvurștii conțin conservanți. Carnea conservată înseamnă în general conservare prin afumare, adăugare de conservanți sau sare.

Crenvurştii, risc crescut de cancer

Produsele analizate au conservanți adăugați (nitriți sau nitrați). Aceștia pot fi transformați în organism în compuși care sunt asociați cu un risc crescut de cancer. Unii dintre crenvurști conțin vitamina C (acid ascorbic) care se pare că pot să împiedice nitriții să se transforme în compuși cancerigeni, reducând astfel riscul de cancer asociat cu aceste substanțe chimice. Unele produse sunt fierte și afumate. Afumarea este însă o altă metodă de conservare asociată cu un risc crescut de cancer. Studiile epidemiologice au arătat că există dovezi puternice privind legătura dintre carnea afumată și cancerul colorectal. Așadar, afumarea cărnii nu este recomandată deoarece în cursul acestui proces se formează substanțe cancerigene. Cu cât temperatura fumului este mai ridicată, cu atât se formează mai multe substanțe toxice. De aceea, cel mai bine este ca fumul să fie rece pentru a se forma mai puține substanțe nocive.

Stomacul copiilor digeră foarte greu carnea afumată

Carnea afumată nu este recomandată nici copiilor, întrucât stomacul lor o digeră foarte greu. În afară de procesul de conservare, crenvurștii nu sunt o alegere bună întrucât conțin și foarte multe grăsimi. Analizând etichetele, am constatat că majoritatea crenvurștilor conțin piept de pui în proporții variabile, de la 40 la 70 la sută, dar au slănină sau piele de pui adăugată, ceea ce înseamnă grăsimi saturate. Grăsimile saturate cresc riscul de apariție a afecțiunilor cardiovasculare precum infarctul sau accidentul vascular cerebral și sunt un factor de risc pentru cancerele de colon și sân.

Caloriii multe, proteine puţine

Tot sub aspectul informațiilor nutriționale, constatăm că acești crenvurști conțin proteine puține per 100 de grame, mult sub 21,9 g cât conțin 100 g de piept de pui. Și acest lucru se întâmplă în pofida faptului că produsele au adăugată proteină din lapte sau proteină vegetală. Nici cantitatea de sodiu nu este neglijabilă. Acolo unde ea apare trecută pe etichetă, constatăm că are o valoare de peste 2 g per 100 de grame de produs. Astfel, dacă mâncăm 2 crenvurști, ne alegem cu 2 g de sodiu, ceea ce înseamnă aproape jumătate din doza zilnică recomandată doar dintr-un aliment. Așa că atenție la cantitatea de produse procesate pe care o consumați. Sarea în exces vă poate îmbolnăvi inima.

Așadar, crenvurștii nu sunt un aliment pe care să îl poată recomanda un nutriționist, atât din cauza conservanților conținuți, cât și a cantității mari de grăsimi saturate conținute, care face ca un singur crenvurst să ajungă și la 140 Calorii.

DESCARCA DOCUMENTUL AICI 

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

 

 

 

ULTIMA ORA

 

 

 

 
VIDEO Un cutremur cu magnitudinea de 7,4 a lovit Mexicul

  Cutremur major in Mexic Foto: youtube.com Cutremurul cu magnitudinea de 7,4 a avut loc in statul federal Puebla, relateaza Reuters. Cutremurul a avut loc in statul Puebla, la o adancime de 51 ...

Procesul lui Gabriel Oprea se va relua de la zero, au decis magistraţii Curţii Supreme

Magistraţii Curţii Supreme au decis ca procesul in care Gabriel Oprea este judecat să fie reluat de la zero, deoarece unul dintre judecătorii completului, Ana Maria Dascălu, se va pensiona la finalul lunii ...

Ploi torenţiale, descărcări electrice şi vânt puternic, în toată ţara. PROGNOZA METEO pentru următoarele zile

PROGNOZA METEO ÎN ŢARĂ. MIERCURI, vremea va fi in general instabilă in majoritatea zonelor. Cerul va avea innorări mai accentuate indeosebi după-amiaza si noaptea, temporar vor fi averse, descărcăr ...

Fondul suveran al Norvegiei depăşeşte pragul simbolic de 1.000 de miliarde de dolari

 Acest nivel reprezinta aproape 189.000 de dolari pentru fiecare dintre cei 5,3 milioane de norvegieni. Creat in anii 1990 pentru a fructifica veniturile petroliere ale statului, fondul a depasit pragul s ...

Al 13-lea salariu şi pentru angajaţii din mediul privat

Propunerea legislativă privind posibilitatea societăţilor comerciale cu capital integral privat de a acorda al 13-lea şi al 14-lea salariu se află la inceputul parcursului legislativ, si anume in dezbatere ...

Bani doar de privilegii. Deputaţii au respins majorarea alocaţiilor pentru copii la 200 de lei

 Comisia pentru muncă a propus respingerea initiativei legislative pentru modificarea art.3 alin.(1) din Legea nr.61/1993 privind alocatia de stat pentru copii, "intrucat măsurile propuse implică c ...

Ministrul Finanţelor, despre creşterea preţurilor carburanţilor la pompă:

 "Sincer, nu am urmărit care este preţul la pompă, din punctul ăsta de vedere. Noi, cand am făcut analiza, am ţinut cont de faptul că in momentul in care s-a redus acciza, ea nu s-a regăsit ni ...

31 de bănci

 Banca Comerciala Romana este una dinte cele mai mari bani din Romania care nu a declarat profit in ultimii cinci ani, potrivit unui document obtinut de HotNews.ro. Acest document arata ca sunt 31 de banci ...

Trump, la ONU: S-ar putea să nu fie altă opţiune decât să distrugem total Coreea de Nord

 "Statele Unite ale Americii au o putere şi o răbdare fenomenale, dar dacă sunt forţate să se apere pe sine sau pe aliaţi, nu vom avea altă opţiune decat să distrugem complet Coreea de Nord&q ...

Trump, declarația care poate porni al Treilea Război Mondial

 Donald Trump a avertizat marţi, in discursul de la Adunarea Generală a ONU, că va distruge in totalitate Coreea de Nord in cazul in care liderul regimului de la Phenian, Kim Jong-Un, va asuma "mis ...