Desertul pe care mulți îl preferă în post este o bombă calorică. Nutriționist: „Extrem de concentrată în grăsime, zahăr”

31_11zon

Dimensiune font:

| 30-11-2023 18:04

Halvaua, aliment sau desert? De la această întrebare pleacă nutriționistul Mihaela Bilic într-o postare pe Facebook în care explică ce este, de fapt, produsul care ne aduce aminte de gustul copilăriei.

„Când eram mai săraci, mâncam halva pe post de ciocolată. Și nu greșeam, la conținut de calorii tot acolo eram, 550cal/100g. Ca și ciocolata, halvaua este în primul rând un produs gras (40% grăsime), iar cauza nu e untul de cacao, ci uleiul de floarea soarelui”, spune medicul Mihaela Bilic.

Specialista în nutriție explică ce este, de fapt, halvaua și de la ce cantitate în sus ar trebui să ne facem griji atunci când o consumăm.

„Semințe măcinate mărunt și legate cu sirop de zahăr (33% glucide). Pentru că e un concentrat din oleaginoase, halvaua are proteine vegetale (aprox 13%), foarte multe fibre (11%), plus minerale. Care e porția corectă? Fiind un fel de super-food, extrem de concentrată în grăsime, zahar si calorii, 30g ajung - adică o felie cât 3 degete!”.

„Nu te numești român dacă nu ai mâncat o bucățică de halva”

Altfel spus, dacă suntem atenți la aportul caloric și grăsimile conținute nu trebuie să o scoatem total din meniu, chiar dacă știm că îngrașă.

„Halvaua e un dulce aparte, un produs rudimentar, care ne amintește de gustul pământului, al semințelor arse de soare. Bunica o mânca cu pâine, ca să țină mai bine de foame într-o zi de post. Noi suntem mai simandicoși, o vrem aromată cu vanilie, rom sau colorată cu cacao. Însă nu te numești român dacă nu ai mâncat o bucățică de halva... măcar și in amintirea faptului că am fost, cândva, grânarul Europei”, mai spune Mihaela Bilic.

Poate căpăta valoare terapeutică

Nutriţionistul Dan Merişca explică și virtuțile terapeutice ale acestui aliment.

„De altfel, halvaua poate căpăta valoare terapeutică prin adăugarea de seminţe de susan, de exemplu. Aceat produs devine un element tonic pentru sezonul rece, deoarece seminţele de susan conţin substanţe active (fibre, proteine), minerale (zinc fier, fosfor, calciu, potasiu) acizi graşi nesaturaţi (acid oleic), lecitină, acizi polinesaturaţi (omega 6)”, arată, pentru Adevărul, medicul nutriţionist Dan Merişca, din Arad.

Consumată raţional, are efecte depurative, antioxidante, tonice şi remineralizante, spune specialistul.

„De altfel, un alt atuu îl are şi în tulburările de memorie, prin conţinutul crescut de lecitină. Până la urmă, foarte importantă e provenienţa produsului şi conţinutul în seminţe de susan, dar recomandarea de bază este şi rămâne consumul limitat de halva zilnic. Excesul se poate transforma într-o veritabilă bombă calorică. Dacă mănânci halva goală până la 30 grame pe zi, nu se depune, dar în combinaţie cu pâinea, tot se depune”, mai precizează Dan Merişca.

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
Bancul Zilei

04:34

  Farmaciștii cer ghid pentru eliberarea dozei de urgență la antibiotice
28/02/2024 11:05

  În ianuarie, prin Ordin al ministrului Sănătătii, au fost introduse noi reglementări pentru eliberarea antibioticelor, motivate oficial de institutie prin consumul excesiv de antibiotice din R ...

În formă cu postul de 36 de ore: cum se menține atât de suplu premierul britanic Rishi Sunak
27/02/2024 15:06

In varstă de 43 de ani, tanărul premier al Regatului Unit are o abordare unică fată de alimentatie. Chinuitor de unică... Liderul Partidului Conservator este o imagine a sănătătii si agilitătii, cu co ...

România gonește spre boală: 20% din adulți sunt obezi - Un medic de familie face publice date grave
27/02/2024 13:57

Medicul de familie Evelyn Cristescu afirmă că procentul de persoane obeze este aproximativ 20% in mediul urban şi undeva la 17% in mediul rural şi a precizat că obezitatea infantilă este pe la 10%, menţi ...

De ce este generația anilor '90 una de sacrificiu. Psihologii explică fenomenul cauzat de traumele copilăriei
27/02/2024 00:14

In ultimii ani, tot mai multi romani ajung să apeleze la ajutorul psihologilor. De cele mai multe ori este vorba despre tinerii născuti in anii '90, sustin specialistii, care cunosc si cauzele care ii aduce p ...

Sute de pacienți așteaptă o minune. Viețile lor depind de un transplant, dar medicii nu au vești îmbucurătoare
23/02/2024 00:33

Programul de transplant renal are de suferit in această perioadă a anului. Situatia este ingrijorătoare si in Iasi, unde statisticile inregistrate de la inceputul anului 2024 nu arată prea bine. Cadrele me ...

Borșul din tărâţe, remediu pentru ficat și TBC
22/02/2024 14:15

  Preparat specific bucătăriei romaneşti, borşul de putină este un remediu terapeutic extraordinar pentru o serie de afecţiuni la care medicamentele moderne dau gres de multe ori. Puterea terapeutic ...

Medicii ieşeni vorbesc despre pericolul energizantelor
21/02/2024 22:15

* „Trebuie să tinem cont de faptul că ele contin cofeină, foarte mult zahăr, taurină, aditivi si indulcitori. Combinate, acestea pot avea un efect negativ asupra organismului. Astfel, nu este o surpr ...

România are peste 200.000 de pacienți cu afecțiuni oncologice
21/02/2024 09:00

Preşedintele CNAS, Valeria Herdea, a declarat luni că in Romania sunt peste 200.000 de pacienţi oncologici, ceea ce este "dramatic pentru starea de sănătate a unei populaţii". "Din păcate ...

Cât să mergi pe jos pentru rezultate reale. Sfaturile specialiștilor
20/02/2024 20:16

Cat să mergi pe jos pentru rezultate reale. Sfaturile specialistilor Mersului pe jos este unul dintre aliatii unei sănătăti de fier. Asa spun specialistii. Ar putea fi arma ta secretă in lupta cu scădere ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei