Vinul fiert, o călătorie prin timp și arome

vin

Dimensiune font:

| 01-03-2024 10:13

 

În inima iernii, când frigul se întinde peste orașe și sate, o băutură străveche își face simțită prezența în casele oamenilor și pe străzile împodobite festiv: vinul fiert. Acest elixir, îmbogățit cu arome de scorțișoară, portocale și alte condimente, nu este doar o băutură; este o tradiție, o poveste care traversează secole și culturi, încălzind suflete și aducând oamenii împreună.

O rețetă din Antichitate

Istoria vinului fiert își are rădăcinile în Antichitate. Romanii, cunoscuți pentru aprecierea lor profundă față de vin, au fost printre primii care au experimentat – l-au încălzit și i-au adăugat condimente. Această practică nu era doar pentru plăcerea gustului, ci și pentru beneficiile de sănătate; se credea că vinul fiert ajută la purificarea apei și la întărirea corpului împotriva frigului.

Pe măsură ce Imperiul Roman s-a extins, a dus cu el arta vinului fiert la toate popoarele cucerite. Astfel, noii supuși au adoptat și adaptat această tradiție, dând naștere unei varietăți de rețete regionale. În Evul Mediu, vinul fiert a devenit un element esențial în medicina populară, fiind folosit pentru a combate răcelile și gripa.

Scorțișoara și portocalele: aromă și sănătate

Scorțișoara, cu aroma sa distinctă și proprietățile sale medicinale, a devenit rapid un ingredient cheie în prepararea vinului fiert. Originară din Sri Lanka, scorțișoara a ajuns în Europa prin rutele comerciale și a fost imediat apreciată pentru capacitatea sa de a îmbunătăți gustul și de a oferi beneficii pentru sănătate.

Portocalele, pe de altă parte, au fost adăugate în vinul fiert mult mai târziu, odată cu răspândirea lor în Europa, în urma explorărilor geografice. Aroma lor proaspătă și acidulată a adus un nou nivel de complexitate vinului fiert, transformându-l într-o băutură nu doar reconfortantă, dar și revigorantă.

Tradiții și varietăți regionale

În Europa, fiecare țară și-a dezvoltat propria versiune de vin fiert, adaptând rețeta la gusturile locale și la ingredientele disponibile. În Germania, de exemplu, „Glühwein este o prezență constantă în piețele de Crăciun, adesea îmbogățit cu anason stelat și cuișoare. În Franța, „vin chaud include uneori un strop de brandy sau lichior pentru un plus de căldură.

În țările nordice, vinul fiert este adesea asociat cu sărbătorile de iarnă. În Suedia, „glögg este un vin fiert tradițional, servit cu migdale și stafide. În aceste culturi, vinul fiert nu este doar o băutură, ci un simbol al ospitalității și al comuniunii.

În zilele noastre, vinul fiert a depășit granițele Europei, devenind popular în întreaga lume. Festivalurile de iarnă și piețele de Crăciun din America de Nord și alte regiuni ale lumii au adoptat această tradiție, oferindu-le vizitatorilor o gustare caldă și aromată.

Pe lângă aspectul său tradițional, a început să fie apreciat și în cercurile gastronomice moderne. Chefi și mixologi experimentează cu diferite tipuri de vin și condimente, creând variații sofisticate care îmbină tradiția cu inovația.

Mai mult decât o simplă băutură, vinul fiert a devenit un simbol al comunității și al împărtășirii. Într-o lume tot mai fragmentată, momentele petrecute împreună în jurul unui pahar de vin fiert capătă o semnificație profundă. Este un mod de a ne reconecta cu trecutul, de a celebra prezentul și de a ne încălzi inimile în compania celor dragi.

Maura ANGHEL

Caseta 1

De la originile sale antice până în zilele noastre, vinul fiert a parcurs un drum lung, transformându-se dintr-o necesitate medicinală într-o tradiție iubită. Cu fiecare pahar de vin fiert îmbibat cu scorțișoară și portocale, nu doar ne încălzim trupurile, ci și ne îmbogățim sufletele cu o parte din istoria și cultura umanității. Ori de câte ori veți savura un pahar de vin fiert, amintiți-vă că nu beți doar o băutură, ci participați la o tradiție veche de mii de ani, care continuă să aducă oamenii împreună.

 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua
ULTIMA ORA

PUBLICAȚIE DE VÂNZARE. Subscrisa, Management Reorganizare Lichidare Iaşi S.P.R.L., în calitate de lichidator judiciar al debitoarei IDIS CONSTRUCT S.R.L., cu sediul în Sat Chilișeni, Comuna Udești, nr. 5, Jud. Suceava, C.U.I. 24430897, nr. de înreg. Registrul Comerțului J33/1398/2008, potrivit Sentinței civile nr. 189/2018 din data de 02.04.2018, pronunţată de Tribunalul Suceava, în dosarul nr. 947/86/2018, anunţă scoaterea la vânzare prin licitaţie publică cu strigare, în conformitate cu prevederile Încheierii din 28.03.2023 a Tribunalului Suceava și în conformitate cu dispozițiile Noului Cod de Procedură Civilă, la data de 13.05.2024, ora 13.00, a următoarelor active aflate în proprietatea S.C. Idis Construct S.R.L., respectiv: Nr. activ: Activ 1, Denumire și descriere active: Proprietate Imobiliara - TEREN ARABIL – intravilan cu suprafata de 2.500 mp, identificat cu nr. cad. 30009, inscris in Cartea Funciara nr. 30009 UAT Udesti, situat in sat Chiliseni, comuna Udesti, judet Suceava. Valoare de piață stabilită de evaluator (lei, fără T.V.A.*): 37.400,00 lei. Valoarea de pornire la licitație (lei, fără T.V.A.): 18.700,00 lei. Persoanele care pretind vreun drept asupra bunurilor ce urmează a fi scoase la vânzare au obligaţia, sub sancţiunea decăderii, să facă dovada acestui fapt până la data de 10.05.2024, ora 13.00, la sediul lichidatorului judiciar din mun. Iași, Aleea Nicolina, nr. 82, jud. Iași. Ofertanții sunt obligați să depună până la data de 10.05.2024, ora 13.00, toate documentele menționate în publicația de vânzare/caietul de sarcini, precum și o garanție reprezentând 10% din prețul de pornire la licitație, în contul de lichidare al societății debitoare. Componenţa şi descrierea activelor scoase la vânzare sunt cuprinse în caietele de sarcini, care se pot procura de la sediul lichidatorului judiciar din mun. Iași, Aleea Nicolina, nr. 82, jud. Iași, în fiecare zi de luni până vineri, până la data de 22.06.2023, ora 13.00. Relaţii suplimentare se pot obţine la tel: 0232/243.864, 0751/084.083.
 Gogoșile, delicatesa culinară a lumii
16/04/2024 19:16

Gogosile, asa cum le stim astăzi, isi au rădăcinile in Europa medievală, unde erau cunoscute sub numele de „olykoeks” in Olanda. Aceste „prăjituri uleioase”erau preparate prin ...

 Pe urmele sandvișului, o istorie gustoasă
16/04/2024 16:09

Originea sandvisului este o poveste plină de imaginatie si inventivitate. Chiar dacă nu putem identifica un singur inventator al sandvisului, putem explora momentele cheie si evolutia acestui aliment de bază ...

FOTO/VIDEO - Pilaf de urzici
14/04/2024 09:32

Pilaful cu urzici este o retetă usor de pregătit in Postul Pastilor si nu numai. Această perioadă se suprapune cu sezonul urzicilor, primăvara. Vremea este incă destul de rece si nu prea s-au făcut. Am a ...

Povestea pâinii. De la semințe, la feliile din sandvișuri
12/04/2024 15:28

În fiecare dimineată, aroma painii proaspăt coapte se ridică din brutăriile orasului, un ritual vechi care continuă să isi găsească loc in inimile oamenilor. Istoria painii ne poartă intr-o căl ...

Rețete de post - turte la tigaie
12/04/2024 15:19

Turtele sunt niste plăcinte simple ideale in perioada postului, reteta fiind una rapidă si fără prea mari dureri de cap. Făcute la tigaie, la ceaun sau pe plită, aceste plăcinte umplu bucătăria de tot ...

Ce mâncau bucureștenii în postul din anul 1869: melci, stridii, halva cu miros de trandafir, nuga și unt-de-lemn de Toscana
12/04/2024 14:10

În secolul al XIX-lea, magazinele de profil din Bucuresti se aprovizionau cu delicatese din toată Europa, pentru ca oamenii să treacă mai usor peste post. Institutul de Studii Sud-Est Europene a post ...

Rețete de post. Curry de linte
12/04/2024 10:50

  Originar din Asia de Sud, curry-ul de linte este o mancare de post apreciată pentru aroma sa bogată si textura sa cremoasă. Această retetă combina linte proteică cu condimente exotice si legume ar ...

Detoxifiere cu smoothie cu pătrunjel
08/04/2024 07:45

Sucul de pătrunjel este, de fapt, un smoothie verde care devine un factor potent in eliminarea kilogramelor in plus. Practic, poti combina zilnic o legătură de pătrunjel intr-un smoothie cu legumele si fruc ...

FOTO - Mic dejun în stil spaniol: pâine cu roșii și ulei de măsline
04/04/2024 07:15

În tara măslinelor, uleiul de masline, fără grăsimi si foarte sănătos este la ordinea zilei si mai ales la micul dejun. Spaniolii stiu să facă o artă din pregătirea unui mic dejun, desi practic ...

 Povestea ciocolatei. De la zeii azteci la deliciul modern
01/04/2024 15:18

O călătorie in lumea ciocolatei este mai mult decat o explorare a evolutiei unui produs culinar; este o incursiune in istoria, cultura si inovatia. În ciuda formei si formulei sale actuale, ciocolata is ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei