Delicii la summitul din Republica Moldova - sărmăluțe-croissant și „Coloana Infinitului” din morcovi și țelină

YXNoPWEzMDVkMThjNTEwMmU5YmJjNGYzYmIwMzM2MDA2Zjcythumb_73ac580123

Dimensiune font:

| 04-06-2023 15:30

 

Un adevărat festin regal a fost pregătit pentru cei aproape 50 de lideri care au participat, în Republica Moldova, la al doilea summit al Comunităţii Politice Europene (CPE), care s-a încheiat la complexul vitivinicol Castel Mimi, situat în localitatea Bulboaca, raionul Anenii Noi, la aproximativ 35 de kilometri de Chişinău şi aproximativ 20 de kilometri de graniţa cu Ucraina.

Programul Summitului CPE din R. Moldova, a cuprins o sesiune plenară, cu participarea tuturor delegațiilor și grupuri de lucru care au dezbătur teme care vizează securitatea, energia și conectivitatea.

Liderii UE au fost serviți exclusiv cu bucate tradiționale moldovenești, gătite din produse de casă, printre acestea numărându-se sarmale cu umplutură de legume, tocăniță ”Roata norocului”, colțunași cu dovleac murat cu cremă de brânză de capră, sos de leuștean.

Bucătarii au declarat că au vrut să impresioneze invitații prin „tradiție și mister”.


„Am încercat prin meniul pe care îl abordăm să povestim puțin despre ce se întâmplă atât în Republica Moldova, cât și în România, din punct de vedere gustativ, pentru că suntem fraţi şi avem atât de multe obiceiuri în comun”, a declarat chef Alex Petrean.


„Lucrăm ca două popoare care au același grai și ne simțim foarte bine împreună, avem o colaborare frumoasă, e ceva nou și pentru noi, și pentru dânșii. Noi încercăm să redăm și cultura noastră, de asta au și fost selectate doar produse locale, doar produse care se găsesc pe teritoriul Republicii Moldova”, a explicat chef Vadim Surachii.

 


Înalții oficiali europeni au servit și o tocană de vinete, cu trei opțiuni de fel principal, iar garnitura a fost constituită dintr-un morcov și o țelină, modelate în forma „Coloanei Infinitului” a lui Brâncuși.

La aperitiv, liderii europeni au fost serviți cu mămăliguță umplută cu brânză de burduf, trufe negre și smântână. Iar președintele francez Emmanuel Macron a gustat sarmale în formă de croissant, cu umplutură de legume, călite în stil moldovenesc, acoperite glazură de vin și cu smântână afumată.

Cele trei preparate de la felul principal au fost mușchiuleț de miel cu frunze de varză, sturion preparat în stil moldovenesc și încă un preparat vegetarian. De pe masă nu au lipsit rulourile de cartofi umplute cu zacuscă și icrele de știucă.

„De exemplu, ca să dăm mai multă valoare sărmăluţei, o vom face în forma unui croissant. Pe partea de garnitură vom avea morcov şi ţelină, care vor avea forma Coloanei infinitului a lui Constantin Brâncuşi. Este un preparat pe care în fiecare an încercăm să-l gătim în momentul comemorării lui Brâncuşi şi ne-am gândit că va fi un moment frumos să-l expunem în faţa unor oameni atât de importanţi”, a declarat chef Alex Petricean.

Meniul pentru acest mare eveniment european a fost „elaborat în urmă acum o lună și jumătate”, a mai spus chef Vadim Surachii.

Aproximativ 2.000 de participanţi au fost aşteptaţi la evenimentul de la Castelul Mimi, un domeniu viticol, în satul Bulboaca, la aproximativ 35 de kilometri de Chişinău.


Satul Bulboaca este faimos în Moldova pentru castelul vinicol Mimi și pentru Fabrica de Vin a familiei Mimi. Castelul a fost construit și inaugurat în 1901 de Constantin Mimi, politician, mare boier și producător de vin, care a fost și guvernator al Basarabiei și a avut și funcții importante în finanțe la București, pe timpul României Mari. După moartea lui C. Mimi și instalarea regimului sovietic, castelul este transformat în vinărie, cea mai mare din Republica Moldova la acea vreme, renume de care se bucură și astăzi. 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA

Crimă șocantă de Sf. Nicolae! Bărbat decapitat, capul i-a fost aruncat la WC
06/12/2023 19:01

Un caz socant de crimă s-a produs miercuri, 6 decembrie 2023, in jurul orei 14,30, in localitatea Slătioara din judetul Olt. Un bărbat a fost decapitat de un altul. Faptele s-au petrecut miercuri, 6 decembr ...

Kiliciko: Nu va fi diferență între Ucraina lui Zelenski și Rusia lui Putin
06/12/2023 16:32

Primarul Kievului, Vitali Kliciko, spune că presedintele Volodimir Zelenski este tot mai izolat si mai autoritar si că, la un moment dat, nu va fi nicio diferenta intre ”Ucraina condusă de Zelenski si Rusi ...

Vladimir Putin a plecat însoțit de elita armatei ruse în Abu Dhabi: a fost escortat de o flotă de avioane de luptă
06/12/2023 16:16

Vladimir Putin a plecat insotit de elita armatei ruse in Abu Dhabi: a fost escortat de o flotă de avioane de luptă, avioane conduse de cei mai buni piloti Vladimir Putin a sosit miercuri la Abu Dhabi, a anun ...

Victor Ciutacu, reacție după restructurările de la Libertatea: 'Vezi tu, Cătăline, cum ajungem la vorba lu’ Băsescu...'
06/12/2023 16:00

Victor Ciutacu, reactie după restructurările de la Libertatea: 'Vezi tu, Cătăline, cum ajungem la vorba lu’ Băsescu...' Jurnalistul Victor Ciutacu a comentat restructurările de la ziarul Libertatea. C ...

Copii ruși, învățați să tragă cu arma. Țintele sunt Zelenski, Biden și șeful NATO
06/12/2023 14:22

Copiii dintr-o scoală din orasul rusesc Tomsk au fost pusi să tragă cu armele in poze cu Joe Biden, Volodimir Zelenski si Jens Stoltenberg, arată imagini publicate pe Twiiter. Tragerile au fost organizate ...

Arieratele bugetului general consolidat au crescut cu 5,7%, în octombrie 2023
06/12/2023 13:49

Arieratele bugetului general consolidat au crescut cu 5,7%, in octombrie 2023, comparativ cu luna precedentă, la 300,13 milioane de lei, de la 283,86 milioane de lei in septembrie, conform datelor publicate pe ...

CSM izbucnește după ce judecătorii de la Tribunalul Brașov au fost făcuți maimuțoi de angajați ai CNSC
06/12/2023 13:28

Consiliul Superior al Magistraturii a luat foc după ce in presă au apărut stiri conform cărora angajatii de la CNSC ii numeau pe judecătorii de la Tribunalul Brasov maimutoi. Judecătorii sunt “maimutoi ...

Zelenski participă online la Summitul G7, după ce și-a anulat în ultimul moment intervenția în fața Congresului SUA
06/12/2023 10:11

Presedintele ucrainean Volodimir Zelenski urmează să participe miercuri la inceputul unei teleconferinte intre liderii tărilor din G7, a declarat purtătorul de cuvant al guvernului japonez, Hirokazu Matsuno ...

UE, un butoi cu pulbere. Risc uriaș de atacuri teroriste
06/12/2023 09:44

Uniunea Europeană se confruntă in prezent cu un risc terorist sporit ca urmare a războiului din Gaza, a afirmat marti comisarul UE pentru afaceri interne, Ylva Johansson, transmite Stiripesurse. "Cu război ...

Corupția, un rău endemic în Ucraina aflată în plin război: Anchetă de amploare privind achiziția de arme pentru armată
06/12/2023 00:18

Ucraina a deschis o anchetă privind contracte de achiziţionare de arme pentru forţele sale armate, a indicat marţi şeful parchetului specializat in dosare de corupţie (SAP), Oleksandr Klimenko, citat de F ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei