A fost descoperită o nouă specie de cafea

Planta-de-cafea-e1606304196527

Dimensiune font:

| 24-04-2021 13:00

O specie de cafea nemaiîntâlnită în sălbăticie de decenii, redescoperită în pădurile tropicale din Sierra Leone, ar putea contribui la asigurarea viitorului pentru această marfă valoroasă, ameninţată de schimbările climatice, scriu Reuters și Agerpres.

Cercetătorii au anunţat luni că această specie, numită Coffea stenophylla, prezintă o toleranţă sporită la temperaturile mai ridicate faţă de Coffea arabica, ce constituie 56% din producţia mondială, şi Coffea robusta, ce reprezintă 43%.

Potrivit cercetătorilor, Coffea stenophylla are o aromă superioară, similară speciei arabica.

Botanistul Aaron Davis, care a condus acest studiu, publicat în jurnalul Nature Plants, a declarat că stenophylla a fost cultivată în anumite zone din Africa de Vest şi a fost exportată în Europa până la începutul secolului XX, înainte ca aceste culturi să fie abandonate după introducerea speciei robusta.

Numeroşi fermieri din lumea cafelei, în expansiune, se confruntă deja cu efectele negative ale schimbărilor climatice, un motiv serios de îngrijorare pentru industria de miliarde de dolari.

Aroma arabica este evaluată drept superioară, de aici şi preţul mai mare în comparaţie cu robusta, care este utilizată în principal pentru cafea instant şi amestecuri de cafea. Arabica prezintă însă o rezistenţă limitată la schimbările climatice, iar cercetările au demonstrat că producţia sa la nivel mondial ar putea să scadă cu cel puţin 50% până la jumătatea secolului. S

tenophylla creşte la o temperatură medie anuală de 24,9 grade Celsius, cu 1,9 grade Celsius mai mare decât în cazul cafelei robusta şi cu până la 6,8 grade Celsius mai ridicată decât în cazul arabica, au notat cercetătorii.

Potrivit lui Davis, redescoperirea stenophylla poate contribui la „asigurarea viitorului” unei industrii a cafelei care susţine economia mai multor ţări tropicale şi oferă mijloace de trai pentru peste 100 de milioane de fermieri.

Deşi sunt cunoscute 124 de specii de cafea, arabica şi robusta reprezintă 99% din consum.


„Ideea este că stenophylla ar putea fi utilizată, cu minimum de domesticire, ca o cafea de mare valoare pentru fermierii din zonele cu climă mai caldă”, a spus Davis, directorul de cercetare în domeniul cafelei la Grădina Botanică Regală Kew din Londra, Marea Britanie.

„Pe termen lung, stenophylla ne oferă o importantă resursă pentru reproducerea unei noi generaţii de plante de cafea de cultură rezistente la climă, având în vedere că posedă o aromă excelentă şi toleranţă la căldură. În cazul în care se constată că sunt corecte rapoartele istorice privind rezistenţa la rugina frunzelor de cafea şi toleranţa la secetă, acestea ar reprezenta resurse suplimentare utile pentru cultivarea plantelor de cafea”, a adăugat Davis.

Rugina frunzelor este o boală fungică ce a devastat culturile de cafea din America Centrală şi America de Sud.

Acest studiu a inclus evaluări ale aromelor la care au participat 18 experţi în degustarea cafelei. S-a constatat că stenophylla prezintă un profil aromatic complex, având o dulceaţă naturală, aciditate medie spre ridicată, aromă fructată şi o consistenţă bună a „corpului” (cum se simte în gură).

În decembrie 2018, Davis şi coautorii studiului, Jeremy Haggar de la Universitatea din Greenwich şi specialistul în dezvoltarea cafelei Daniel Sarmu, au căutat stenophylla în sălbăticie.

Iniţial, ei au găsit o singură plantă, în centrul Sierra Leone. La o distanţă de aproximativ 140 de kilometri, în sud-estul Sierra Leone, au găsit apoi o populaţie sănătoasă de stenophylla sălbatică.

„Ambele locaţii erau în pădurea tropicală densă, însă stenophylla tinde să apară în zone mai uscate, mai deschise: creste, pante şi zone stâncoase”, a explicat Davis.

Stenophylla nu mai fusese observată în sălbăticie în Sierra Leone din 1954 şi în niciun alt loc după anii 1980, în Coasta de Fildeş, a precizat Davis. Câteva exemplare au fost păstrate în colecţii în cadrul proiectelor de cercetare a cafelei.

Davis a declarat că stenophylla este ameninţată cu dispariţia în contextul defrişărilor pe scară largă din cele trei ţări în care se ştie că se dezvoltă în sălbăticie: Sierra Leone, Guineea şi Coasta de Fildeş. Spre deosebire de fructul roşu şi uneori galben al plantelor din speciile arabica şi robusta, fructul stenophylla are culoarea negru intens.

Boabele de cafea se află în interiorul fructului.

„Suntem extrem de optimişti în ceea ce priveşte viitorul pe care îl poate aduce stenophylla”, a declarat Jeremy Torz, cofondator al companiei specializate în cafea Union-Coffee Hand-Roasted din Londra, unde a fost organizată o parte din degustare.
 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
BANCUL ZILEI

05:49

%ANUNTSPECIAL%
LEXINSOLV S.P.R.L. Suceava, lichidator judiciar desemnat în dosar nr. 7007/86/2013* al Tribunalului Suceava, scoate la vânzare prin licitație publică, în bloc, bunuri mobile aparținând debitorului S.C. PELLETS PRODUCTION S.R.L. Baia, cu sediul în com. Baia, str. Ulmului, nr. 125, jud. Suceava, CUI 26292448, constând din: - linie tehnologică pentru fabricare brichete din rumeguș cu o capacitate de producție de 500 kg/h, cu putere totală instalată de 35 kw, rezultând brichete cu diametrul de 60 mm, preţul de pornire al licitaţiei fiind de 94.000 lei, exclusiv TVA. Bunurile scoase la vânzare sunt situate în com. Baia, sat Bogata, str. V. Stroiescu, nr. 11, jud. Suceava. Licitația va avea loc la data de 26.05.2021 ora 14:00, la sediul LEXINSOLV S.P.R.L. din mun. Suceava, str. Zamcei, nr. 5, jud. Suceava. În vederea participării la licitație, licitatorii au obligația de a depune 10% din prețul de pornire al licitației în contul de lichidare judiciară al debitorului S.C. PELLETS PRODUCTION S.R.L. Baia. În caz de neadjudecare licitația publică se va repeta în aceleași condiții în data de 16.06.2021 ora 14:00, 07.07.2021 ora 14:00, 28.07.2021, ora 14:00 și în data de 18.08.2021 ora 14:00. Prezenta publicație de vânzare constituie și notificare către creditori, debitor și orice persoană fizică sau juridica interesată în dosarul în cauză. Informații suplimentare la sediul lichidatorului judiciar sau la tel./fax 0230/551784, 0745635896, e-mail: lexinsolv@yahoo.com, web: www.lexinsolv.ro. Lichidator judiciar, Ec. Ceucă Ion
ANUNT DEMARARE PROIECT „Granturi pentru capital de lucru acordate IMM-urilor” NUBA MALL SRL
11/05/2021 09:00

ANUNT DEMARARE PROIECT „Granturi pentru capital de lucru acordate IMM-urilor” NUBA MALL SRL

România, pe ultimul loc în UE la Indicele Bogăției Națiunilor
11/05/2021 08:58

Austria se plasează pe primul loc in Indicele Bogătiei Natiunilor (WNI) – un clasament conceput de Warsaw Enterprise Institute (WEI) ca o alternativă la măsurarea bunăstării pe baza PIB-ului, in t ...

Cifra exacta a pensionarilor speciali din Romania. Suma colosala platita lunar de stat pentru acoperirea veniturilor uriase
11/05/2021 07:15

In Romania se platesc anual peste 183.000 de pensii speciale, care secatuiesc bugetul de stat, iar alti aproape 5 milioane de romani sunt pensionari obisnuiti, care isi duc traiul de la o luna la alta, in funct ...

ANUNT DEMARARE PROIECT „Granturi pentru capital de lucru acordate IMM-urilor” NUBA MALL SRL
10/05/2021 12:00

ANUNT DEMARARE PROIECT „Granturi pentru capital de lucru acordate IMM-urilor” NUBA MALL SRL

România duce lipsă de morari și brutari
10/05/2021 10:41

Industria de morărit şi panificaţie se confruntă cu un deficit al forţei de muncă de peste 10%, in condiţiile in care in acest domeniu lucrează in jur de 60.000 de oameni, susţine preşedintele Patrona ...

Fonduri Europene pentru Fermieri/Agricultori cu experiență (P)
10/05/2021 09:21

Fonduri Europene pentru Fermieri/ Agricultori cu experientă Daca esti fermier afla din acest articol cum te poti dezvolta cu Fonduri Europene Nerambursabile.  Regal Group Fonduri Europene, Consulta ...

Diversificarea activitatii din cadrul Johnny Trans SRL prin demararea serviciilor de inchiriere de utilaje de constructii cu operator
10/05/2021 09:15

ANUNT DE PRESA  Data: 10.05.2021   Diversificarea activitatii din cadrul Johnny Trans SRL prin demararea serviciilor de inchiriere de utilaje de constructii cu operator.  

Afaceri în pandemie - o companie aeriană românească și-a anunțat lansarea pe piață
09/05/2021 14:12

O nouă companie aeriană romanească, infiinţată in plină pandemie (conform datelor postate pe site-ul Ministerului Finanţelor) şi-a anunţat lansarea pe piaţă, planificand deja primele rute internaţio ...

Zborurile secrete cu tone de aur românesc la bord. ​Petrolul, aurul și deciziile proaste ale lui Ceaușescu pentru a scăpa de datorii
09/05/2021 10:58

 Într-o seară din septembrie 1980, actualul Aeroport Henri Coandă era păzit mai ceva decat Casa Albă. Întesat de securisti si militieni, angajatii Aeroportului asteptau un convoi secret de ...

Comerțul ambulant cu păsări va fi interzis. Cauza este gripa aviară
09/05/2021 10:08

Se suspendă comertul ambulant cu păsări. În contextul in care gripa aviară a lovit din nou Romania, autoritătile au luat măsuri drastice. Recent, s-a descoperit un nou focar in tara noastră. Noi ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei