Aspartamul poate provoca afecțiuni oncologice

Aspartamul, unul dintre cei mai folosiți îndulcitori artificiali din lume, urmează să fie declarat drept posibil carcinogen de către Agenția Internațională pentru Cercetări asupra Cancerului (IARC), divizia de cercetare a OMS cu privire la această boală. Decizia, care ar fi fost finalizată mai devreme în cursul lunii iunie după o întâlnire a unui grup de experți externi, este menită să evalueze dacă o substanță este un potențial pericol sau nu, pe baza dovezilor publicate în revistele științifice.
Ea nu vizează și cantitatea care poate fi consumată în siguranță de o persoană. Recomandările în acest sens sunt redactate de o comisie separată a OMS ce analizează aditivii alimentari, JECFA, precum și autoritățile de reglementare naționale. Decizii asemănătoare ale IARC din trecut vizavi de diferse substanțe au ridicat semne de întrebare în rândul consumatorilor cu privire la folosirea lor, au dus la procese și presat producătorii să creeze rețete în care să folosească compuși alternativi.
Când ar urma să fie anunțată decizia OMS privind aspartamul
JECFA, comisia OMS privind aditivii alimentari, evaluează la rândul său posibilele pericole reprezentate de aspartan, următoarea sa întrunire urmând să aibă loc la sfârșitul acestei luni. Ambele comisii își vor face publice constatările în aceeași zi, pe 14 iulie.
JECFA afirmă încă din 1981 că aspartanul este sigur pentru consumul uman, în anumite doze zilnice.
De exemplu, un adult care cântărește 60 de kilograme ar trebui să bea zilnic între 12 și 36 de doze de suc dietetic (în funcție de cantitatea de aspartam pe care o conțin) pentru a fi în pericol.
Acest punct de vedere a fost pe larg acceptat de autoritățile de reglementare națională, inclusiv cele din Statele Unite și Europa.
Un purtător de cuvânt al IARC a declarat că rapoartele redactate acum de cele două organizații ale OMS sunt confidențiale până în luna iulie, adăugând însă că ele sunt „complementare” și „primul pas înspre înțelegerea carcinogenității”.
Nicoleta ZANCU