Nu mai facem nici mare... brânză. O importăm, să câştige alţii!

Dorian Obreja

Dimensiune font:

| 07-07-2020 21:52

Dorian OBREJA

 

Sunt un mare fan nu al lactatelor în general, ci în mod special al brânzeturilor. Şi, în această calitate, îmi aduc aminte, deşi au trecut ceva decenii, că, ajungând din întâmplare la o stână din zona munţilor Rodnei, ciobanii de acolo au oferit o specialitate divină, denumită, acolo, „papă de urdă” (o combinaţie între crema din ceaunul unde se pregătea urda şi cel în care se prepara caşul). Peste ani, am rămas uimit să văd ce asemănare este între felul de mâncare amintit şi unul pe care îl credeam specific doar unor zone din Elveţia şi Franţa, numit „fondue” (e drept, ceva mai sofisticat şi cu mai multe feluri de brînzeturi). Ceva mai încoace, la începutul anilor 90, ajungând într-o comună din zona Dornelor (astăzi celebră, cu festivaluri şi asaltată de turişti), am sesizat cum gazda, dar şi alţi localnici, se apucaseră de făcut un caşcaval de nota 10...

Despre zonele amintite, informaţiile la care am avut acces susţin că au calităţi de excepţie privind puritatea aerului, a apei, dar şi o floră care dă savoare produsului brut obţinut de la văcuţe, ceea ce a făcut ca regiunea să fie supranumită „tara laptelui”. Încă din 1827, industriaşul elveţian (!) Otto Stacker înfiinţa, aici, fabrica de brânzeturi „Alpina”, ce prelucra, zilnic, peste 10.000 litri lapte, rezultând produse ce se şi exportau; în 1937, românul Ioan Zegrean punea bazele fabricii de brânzeturi „Nufărul”...

Anii au trecut, a urmat epoca mai puţin fastă dintre 1945 şi 1989, apoi, cu entuziasm şi optimism, am trecut la capitalism. În aceeaşi zonă, din 1998, un întreprinzător străin, Jean Valvis, a văzut potenţialul laptelui şi apelor minerale, înfiinţând firme de profil, care au mers foarte bine (cel puţin primul produs era cel mai bine vândut din ţară). A mai trecut ceva vreme şi firmele şi-au schimbat patronii. Au început să se înregistreze pierderi, rebrenduiri, relocări de activităţi – cele din urmă însemnând mutarea unor utilaje din România în Polonia! Directorul de la un moment dat al DSV Suceava afirma că „în bazinul Dornelor nu mai este nici o fabrică de lapte şi vin lăpticul, brânza de Dorna din...Polonia”. Acelaşi specialist semnala că deja efectivul de bovine scăzuse, datorită situaţiei, de la 180.000 la 150.000 capete” şi făcea sumbra profeţie că „în următorii ani nu vom mai avea nimic”!!!

O ştire a ultimelor zile în domeniu ne aduce la cunoştinţă că unităţile Floreni şi Vatra Dornei urmează a fi închise (produsele fiiind obţinute, în continuare, în alte fabrici, de prin Alba şi Covasna) ale proprietarilor. Desigur, se urmăreşte eficientizarea producţiei. Asta va însemna şi concedieri colective (circa 150 de persoane), dar întrebările sunt ce se va întâmpla cu laptele din zonă şi cu taurinele care îl produceau. Desigur, avem nevoie de investitori străini, cât mai mulţi, cu bugete cât mai mari şi cât mai întreprinzători. Într-un fel, tot desigur, ar însemna să fim absurzi în a pretinde ca interesele investitorilor străini să coincidă cu acelea ale noastre. Şi aici se naşte o întrebare: dar noi nu suntem în stare să investim şi să producem? Apa potabilă ne este livrată şi facturată de companii străine, energia electrică şi gazul metan, la fel. Iar dacă mai adăugăm şi lactatele şi multe alte produse alimentare ori nu, tragem oarece concluzii...

 

 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
BANCUL ZILEI

05:45

%ANUNTSPECIAL%
Lichidatorul judiciar desemnat în dosarul nr. 200/89/2011, aflat pe rolul Tribunalului Vaslui şi C.E.C. Bank Sucursala Vaslui, anunţă scoaterea la vânzare prin licitaţie publică cu strigare în conformitate cu prevederile Legii nr. 85/2006, privind procedura insolvenţei, precum şi a Codului de procedură civilă, a bunurilor din patrimoniul debitoarei S.C. „GENIALUL” S.R.L. Vaslui, cu sediul în mun. Vaslui, str. Alexandru cel Bun, bl. 187, sc. C, et. 2, ap. 12, judeţul Vaslui, cât şi terenul proprietatea lui Cordunianu Tudorel, după cum urmează: Nr. crt. DENUMIRE ACTIV, ADRESA, Componenţa/Observaţii, Valoare - lei- 1. Construcţia C2 – magazin, birou, spaţiu odihnă, Loc. Secuia, com. Muntenii de Jos, jud. Vaslui, suprafaţă construită 130,96 m.p., iar terenul pe care este amplasată construcţia nu aparţine debitoarei, 24.720,00 2. Bunuri mobile, Loc. Secuia, com. Muntenii de Jos, jud. Vaslui Vitrină frigorifică Mondial Elite, Rafturi PAL, Birou-masă PAL, Raft pâine lemn, Cântar electronic, Casă de marcat Datecs MP55A, 1.165,00. Preţul de pornire la licitaţie este cel de mai sus, iar vânzarea se va face conform hotărârii Adunării creditorilor din data de 23.03.2021. Vânzarea prin licitaţie publică pentru bunurile debitoarei va avea loc la data de 18.06.2021, ora 1000 şi se vor organiza 5 şedinţe săptămânale, respectiv la până la data de 16.07.2021. Până la data şi ora licitaţiei, ofertanţii vor depune la sediul lichidatorului judiciar dovada achitării taxei de participare de 5% din preţul de pornire al licitaţiei pentru bunurile mobile şi 2.000 lei din valoarea activului licitat, a garanţiei de participare la licitaţie de 30% din preţul de pornire al licitaţiei şi a caietului de sarcini, cât şi documentele de înfiinţare şi împuternicirea dată persoanei fizice de către persoana juridică pentru participare la licitaţie, iar pentru persoanele fizice buletinul de identitate. Preţul caietului de sarcini este 500,00 lei pentru bunurile imobile şi 50,00 lei pentru bunurile mobile şi este obligatoriu pentru participanţii la licitaţie. Neplata bunurilor la termenul stabilit prin procesul-verbal de licitaţie, duce la pierderea garanţiei de participare la licitaţie, cât şi a celorlalte sume achitate în contul bunurilor, iar bunurile vor fi scoase din nou la vânzare în contul adjudecatarului. Toţi cei care pretind vreun drept asupra bunurilor scoase la vânzare, au obligaţia să anunţe lichidatorul judiciar înainte de data stabilită pentru vânzare. Informaţii suplimentare se pot obţine la sediul lichidatorului judiciar din Huşi, str. 1 Decembrie nr. 32, localitatea Huşi, judeţul Vaslui sau la telefonul 0335/566.035, 0727/850.575, fax 0335/814.103. Lichidator judiciar, Estconsult I.P.U.R.L. Huşi
1. Informații generale privind autoritatea contractantă, în special denumirea, codul de identificare fiscală, adresa, numărul de telefon, fax și/sau adresa de e-mail, persoană de contact: Unitatea Administrativ Teritorială Comuna Zemeș, str. Principală, nr. 200, Zemeș, judeţul Bacău, telefon 0234383037, fax 023438330, email adp@zemes.ro, persoană de contact Alupei Teofil. 2. Informații generale privind obiectul procedurii de licitație publică, în special descrierea și identificarea bunului care urmează să fie închiriat: Spațiu nr. 1 (boxă), în suprafață de 16,03 m.p., ce face parte din imobilul Piață Zemeș, strada Principală nr.160, proprietate publică a Comunei Zemeș, pentru activități economice comerț sau servicii. Închirierea se face conform H.C.L. 82/17.05.2021, si O.U.G. nr. 57/2019. 3. Informații privind documentația de atribuire: se regăsesc in Caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitățile prin care persoanele interesate pot intra în posesia unui exemplar al documentației de atribuire: de pe site-ul www.zemes.ro sau de la sediul U.A.T. Comuna Zemeș. 3.2. Denumirea și datele de contact ale serviciului/compartimentului din cadrul instituției de la care se poate obține un exemplar din documentația de atribuire: Compartimentul Administrare Domeniu Public si Privat, U.A.T. Comuna Zemeș, strada Principală nr. 200, de luni până vineri, între orele 08.00-13.00. 3.3. Costul și condițiile de plată pentru obținerea acestui exemplar, unde este cazul, potrivit prevederilor O.U.G. nr. 57/2019 privind Codul administrativ: 10 lei, se poate achita numerar la casieria UAT Comuna Zemeș. 3.4. Data-limită pentru solicitarea clarificărilor: 14/06/2021, ora 13.00. 4. Informații privind ofertele: 4.1. Data-limită de depunere a ofertelor: 23/06/2021, ora 13.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Registratura UAT Comuna Zemeș, strada Principală, nr. 200, județul Bacău. 4.3. Numărul de exemplare în care trebuie depusă fiecare ofertă: un exemplar. 5. Data și locul la care se va desfășura ședința publică de deschidere a ofertelor: 24/06/2020, ora 10.00, la sediul UAT Comuna Zemeș, str. Principală nr. 200, județul Bacău. 6. Denumirea, adresa, numărul de telefon și/sau adresa de e-mail ale instanței competente în soluționarea litigiilor apărute și termenele pentru sesizarea instanței: Tribunalul Bacău, Str. Ştefan cel Mare nr. 4, tel: 0234/514419, fax 0234/525211, email tr-bacau-info@just.ro. 7. Data transmiterii anunțului de licitație către instituțiile abilitate, în vederea publicării: 26/05/2021
Datoria PNRR va fi plătită (şi) de urmaşii noştri!
13/06/2021 23:05

 Dorian OBREJA Dacă nu ar fi penibil, atunci spectacolul de pe scena balciului politic mioritic ar fi de ras. În principalul partid de la guvernare, unii trag hăis, alţii cea, funcţie de ob ...

Pensia – roz „afară”, albastră în ţară
07/06/2021 22:40

 Dorian OBREJA   Aşa după cum v-am mai informat, dar nu strică să vă aduc aminte, politicienii aflaţi la guvernare au dat-o in bară cu prima formă a Planului naţional de redresare şi rez ...

„Măi animalule!”
07/06/2021 08:16

  Pe 15 august 1992, la Constanţa, preşedintele Romaniei de atunci şi-a pierdut cumpătul şi s-a adresat unui jurnalist local cu expresia ce a făcut istorie – „măi animalule!”. ...

Tichia de mărgăritar din faţa Palatului Culturii
31/05/2021 22:48

 Dorian OBREJA   Parcurgand, zilnic, presa, afli tot soiul de lucruri. De exemplu, despre cum poţi arunca banii in vant, fie cand ai prea mulţi, fie cand nu sunt ai tăi şi nu-ţi pasă de ei. ...

Grafomanii, sau scriitorii cu vagoane(le)
31/05/2021 00:53

 Dorian OBREJA Dacă ar fi fost ca situaţia – in privinţa subiectului acestor randuri – să fie ceva mai puţin gravă, e posibil să-l fi abordat intr-o notă mai veselă şi mai blandă, a ...

Tinerele generaţii – aparent omnisciente, practic – semi/impotente
25/05/2021 14:57

 Dorian OBREJA  Prima precizare, de la bun inceput: nu e vorba de toţi membrii tinerelor generaţii.  Niciodată nu am considerat corecte generalizările şi nu le-am folosit; in cazul de ...

Să se reinstaureze sănătatea, apoi să înceapă bâlciurile!
24/05/2021 10:51

Pe firul evernimentelor, cronologic (ceea ce, in privinţa subiectului de faţă, nu are intotdeauna legătură şi cu ceea ce este sau ar trebui să fie logic). Pe 10 mai 2021, executivul prelungeşte cu ...

Să se reinstaureze sănătatea, apoi să înceapă bâlciurile!
24/05/2021 09:11

  Dorian OBREJA Pe firul evernimentelor, cronologic (ceea ce, in privinţa subiectului de faţă, nu are intotdeauna legătură şi cu ceea ce este sau ar trebui să fie logic). Pe 10 mai 2021, executiv ...

Pandemia de COVID va trece sigur; dar cea de dezbinare?
18/05/2021 14:41

 Dorian OBREJA  Avem doi termeni – unitate şi dezbinare – despre care eram tentat să spun că ar fi in antinomie, dacă aceasta nu ar insemna, conform tratatelor de specialitate, &nbs ...

Ejectaţi-i, de-s mişei!
16/05/2021 22:33

 Dorian OBREJA Titlul acestor randuri este inspirat, evident, din acela al unor versuri aparţinand lui George Coşbuc, publicate postum, după ce trecut era in nefiinţă şi monarhul căruia poezia ii ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei