Ghid pentru a alege o plită electrică

 Pentru mulți, aragazul este inima bucătăriei. O plită electrică încorporată va fi versatilă într-o bucătărie și oferă un aspect distinctiv, deoarece poate fi instalată într-o varietate de moduri. Plitele vin în mai multe dimensiuni și stiluri, cu modele inovatoare pentru a face gătitul mai convenabil. De aceea, am creat acest ghid informativ pentru a te ajuta în procesul decizional.

 

Care este avantajul unei plite încorporate față de un aragaz tradițional?

O plită încorporată deschide o serie de opțiuni în designul bucătăriei. Varietatea dimensiunilor disponibile și instalarea flexibilă îmbunătățesc valoarea bucătăriei, pentru oricine dorește să maximizeze spațiul din bucătărie. Plita încorporată oferă, de asemenea, un aspect mai distins în bucătărie.

 

Configurațiile de instalare pot include:

•         Instalare pe blat cu dulapurile de mai jos (câștigi spațiu de depozitare)

•         Instalare pe blat deasupra unui cuptor încorporat (aspect încorporat ideal)

•         Instalare pe insulă (oferă acces convenabil la zona de gătit)

•         Instalare lângă frigider sau cămară (accelerezi timpul de pregătire a alimentelor)

În general, aragazurile tradiționale independente (și încorporate) au o lățime care limitează numărul de arzătoare și opțiunile de gătit care pot fi oferite. În schimb, plitele încorporate sunt fabricată într-o varietate de dimensiuni.

 

Ce tip de combustibil este mai bun - gaz sau electric?

O întrebare frecventă este „ce este mai bine, gaz sau electric?” Chiar nu există un răspuns corect la această întrebare. Fiecare sursă de combustibil are avantaje și dezavantaje. Înțelegerea diferențelor în raport cu stilul tău unic de gătit te poate ajuta să alegi plita de bucătărie care se potrivește cel mai bine nevoilor tale.

Gătitul pe gaz este în general preferat de bucătari profesioniști și aspiranți datorită faptului că puterea arzătorului poate fi controlată cu precizie. Cu ajutorul aprinderii electronice, plitele pe gaz pot fi aprinse rapid și asigură controlul instant / on-off al arzătorului. Majoritatea plitelor pe gaz au, de asemenea, arzătoare puternice care ating temperaturi ridicate folosite pentru a obține fierberea rapidă și arzătoare cu foc mic care mențin temperaturi scăzute ideale pentru prepararea sosurilor.

O concepție greșită întâlnită în ziua de astăzi în ceea ce privește plitele de bucătărie este că o plită electrică are o performanță inferioară gazului. Plita electrică de gătit, care funcționează pe 220 volți, poate însă atinge aceleași temperaturi ridicate ca și omologii lor pe gaz. Unele modele de plită electrică au, de asemenea, arzătoare care pot menține temperaturi scăzute. O diferență este că plitele electrice (cu excepția celor cu inducție) nu pot trece instantaneu de la căldură mare la căldură mică, deoarece necesită timp pentru încălzire/răcire.

Un avantaj în a alege o plită electrică este opțiunea unei suprafețe din sticlă ceramică. Plitele din ceramică sunt cel mai ușor de curățat și întreținut și își vor păstra noul aspect mai mult timp decât orice altă suprafață de gătit. Deși erau scumpe și fragile când au fost introduse pentru prima dată cu zeci de ani în urmă, plitele din ceramică din ziua de astăzi sunt extrem de durabile, rezistente la zgârieturi și pot fi găsite la prețuri accesibile.

 

Ce este inducția și cum funcționează?

Inducția, o inovație în materie de plite electrice din ceramică, folosește un principiu științific unic care oferă numeroase beneficii de gătit, curățare și siguranță.

În esență, un arzător cu inducție acționează ca un magnet de înaltă frecvență. Vasele folosite pe un blat de inducție trebuie să aibă un conținut de fier. În termeni simpli, un magnet trebuie să poată fi lipit de acestea. Câmpul magnetic generat de elementul de inducție reacționează cu fierul din vasele care transferă căldura și energia în vasul de gătit.

Inducția este capabilă să ofere cele mai bune performanțe de gătit pe o plită electrică. Arzătoarele cu inducție produc cel mai rapid timp de încălzire din industrie, unele atingând temperaturi de fierbere în doar 90 de secunde.

Blaturile cu inducție oferă un grad de siguranță exclusiv prin design. Deoarece căldura de inducție reacționează numai cu fierul feros, nu este fierbinte la atingere. Un copil mic ar putea pune mâna pe un arzător cu inducție activ și nu s-ar arde.