Adevar sau mit despre diete

 

Dieta este caracterizata prin restrictii si canoane pe care trebuie sa le respecti, daca vrei sa scapi de cateva kilograme. Exista zeci de diete, care promit rezolvari rapide pentru problema colaceilor. Dar unele dintre regulile intalnite sunt la limita dintre adevar si mit.
 

Dietele rapide sunt eficiente

Fals. Dietele rapide sunt o pacaleala, sustin toti specialistii. Restrictiile alimentare majore, pe termen foarte scurt (de cateva zile, pana la o saptamana), au ca efect eliminarea apei din tesuturile superficiale si eventual o buna curatare a intestinelor, ceea ce face ca, aparent, sa slabesti, chiar si 4-5 kilograme.

"Poate ca ar trebui sa ne intrebam de ce dietele rapide dureaza o saptamana, zece zile maximum si de ce toate promit o scadere in greutate de pana la cinci kilograme", scrie Dr Alain Delabos, in cartea "Slabeste cu masura". Acelasi medic nutritionist sustine ca dietele rapide sunt eficiente "daca vrei sa incapi intr-o rochie, iar petrecerea nu poate fi amanata, dar de fapt ele aduc un mare deserviciu siluetei, pentru ca efectul yo-yo este foarte accentuat si se manifesta din plin".

Daca iti este foame si nu mananci, slabesti

Fals, si nu doar fals, ci si foarte periculos. Chiar si in perioadele de dieta, organismul are nevoie de nutrienti pe care nu-i poate primi decat prin alimentatie. Infometarea slabeste, dar cu pretul unor posibile grave si majore tulburari metabolice, dintre care unele pot fi ireversibile. Infometarea slabeste grav organismul si afecteaza functiile vitale.

Cea mai buna dieta este una echilibrata, intinsa pe o perioada lunga de timp, cel mai bine intre trei si sase luni, care asigura o slabire constata si lenta. Dieta de lunga durata este singura care reduce riscul efectului yo-yo. Cel mai bun sfat este sa eviti infometarea si sa repartizezi cele trei mese mari de peste zi, in sase mese mai mici impartite in mod cat mai egal.

Toate glucidele sunt rele

Fals si periculos! Organismul are nevoie de glucide pentru ca acestea sunt combustibilul care asigura o functionare normala inimii si creierului. In plus, glucidele incetinesc procesul de digestie si dau senzatia de satietate.

O digestie lenta este foarte importanta cand respecti o cura de slabire. Diferenta o face tipul de aliment "dulce" pe care il mananci si de indicele glicemic al acestuia. Aici poti afla foarte multe despre dieta glicemica.  Ideea este ca painea are un indice glicemic ridicat, va fi digerata si asimilata repede, in timp ce fasolea sau conopida vor rezista mai multa vreme in intestin.

Conteaza numarul de calorii

Adevarat doar pe jumatate. Conteaza numarul de calorii al unui aliment, dar exista alimente cu numar mic de calorii, dar care din punct de vedere metabolic ingrasa.

Exista un exemplu consacrat, sucul unei portocale si portocala intreaga. Sucul are mai putine calorii decat portocala intreaga, dar fibrele din portocala intreaga sunt mai eficiente si te ajuta sa pierzi in greutate, in timp ce sucul, iti va produce o violenta stimulare a apetitului.

Deci alege fructul intreg, cu mai multe calorii, nu doar sucul fructului, cu mai putine. Principala idee este aceea de a respecta piramida alimentara si ghidul alimentatiei si regulile fundamentale ale nutritiei sanatoase.   

Dieta este eficienta daca faci sport

Adevarat. O dieta este cu atat mai eficienta cu cat faci mai multa miscare. De ce? Pentru ca miscarea fizica face ca vascularizarea tesuturilor si implicit oxigenarea lor sa fie mult mai intensa. Aceasta face, pe de o parte, ca masa musculara sa creasca, iar pe de alta, ca depozitele de lipide, sa scada.

Grasimile trebuie limite in dieta

Adevarat. Dar este foarte important ca dieta sa contina grasimi. Corpul are nevoie de grasime pentru a mentine o stare buna de sanatate. Grasimile sunt precursori ai unor hormoni si vitamine care se "fabrica" in organism. In absenta materiei prime, pot sa apara dezechilibre hormonale. De exemplu, uleiul de avocado, uleiul de masline, uleiul de nuci si uleiul de mustar sunt grasimi care reduc viteza de digestie, contribuind astfel la efortul de a pierde in greutate.

Apa te ajuta sa pierzi in greutate

Fals. Nu apa este cea care te face sa slabesti. Apa este elementul intermediar care transporta in organismul tau nutrientii si toxinele. Daca bei 2-3 litri de apa, pe zi, nu vei slabi mai repede. Apa este insa o parte foarte importanta a dietei, dar nu te baza exclusiv pe apa pentru a pierde in greutate. Este necesar sa bei minim 1,5 litri de apa sau alte lichide pe zi, pentru a elimina toxinele acumulate in organism.

Nu manca la cina, daca esti la dieta

Fals. Nu exista niciun mecanism, in organism care stabileste ce se intampla cu mancarea consumata in functie de ora aratata de ceas. Ideea este ca masa de dimineata este urmata de activitate, masa de pranz la fel, in timp ce masa de seara este urmata de odihna ceea ce face ca organismul sa nu consume prin arderile firesti efortului fizic sau intelectual, combustibilul pe care l-a primit asa ca, fiind foarte econom, il va depozita.

Sfatul nu este sa nu mananci seara, ci sa nu mananci si apoi sa te bagi in pat. Intre ultima masa si ora de culcare trebuie sa treaca minimum doua ore, iar cina trebuie sa fie cea mai mica masa a zilei.

 

 

http://www.eva.ro