Tu-speli-carnea-de-pui-inainte-sa-o-gatesti--Experimentul-care-arata-cum-ar-fi-bine-sa-procedezi

Dimensiune font:

Tu speli carnea de pui inainte sa o gatesti? Experimentul care arata cum ar fi bine sa procedezi

| 25-08-2019 17:25

Pentru ca te gandesti ca cine stie cum a fost manipulata inainte sa ajunga la tine acasa, probabil esti una dintre persoanele care spala carnea de pui inainte de a o gati. Numai ca aceasta decizie este una gresita.
 

Foto: Lisa Shelley/NC State University

Mai mult, Departamentul american al Agriculturii a transmis clar populatiei instructiuni sa renunte la acest obicei, pentru ca face mai mult rau decat bine.

Institutia a realizat, in parteneriat cu Universitatea de Stat din Carolina de Nord, un studiu, din care reiese ca e mai bine sa nu spalam carnea de pui inainte de a o gati, pentru ca nu facem decat sa contaminam totul in jur. Treaba gatitului este tocmai sa ucida bacteriile periculoase, asa cum sunt Salmonella, Campylobacter si Clostridium perfringens, care se gasesc de multe ori in carnea de pui.

Statisticile arata ca, in SUA, o astfel de bacterie ucide unul din 6 americani care consuma carne contaminata, informeaza Science Alert.

In cadrul experimentului, 300 de subiecti au fost impartiti in doua grupe si pusi sa gateasca salata si carne de pui. Unii au primit pe email un set de instructiuni menite sa fie respectate, printre acestea fiind si aceea ca sub nicio forma carnea nu trebuia spalata (instructiune respectata in proportie de 93%) si ca trebuia folosit un fund de bucatarie special, altul decat pentru restul bucatelor.

Majoritatea celor din acest grup au marturisit ca, la ei acasa, intotdeauna o spalau inainte de a o gati.

Celalalt grup nu a primit nicio instructiune si a procedat ca acasa, spaland carnea, in proportie de 61%.

Carnea fuese in prealabil contaminata cu E.coli, usor detectabil pe suprafete.

La finele experimentului s-a observat ca, 26% dintre cei care spalasera carnea s-au ales cu salata contaminata cu E.coli.

In grupul celalalt, 20% aveau de asemenea salata contaminata. Insa cei care spalasera carnea contaminasera totul in jur. Si chiuveta si toate suprafetele pe care lucrasera. Nivelul de contaminare era mai mic in cazul celor din al doilea grup.

Tocmai de aceea, oamenii de stiinta recomanda dezinfectarea temeinica a suprafetelor care au intrat in contact cu carnea de pui si folosirea unui alt fund de bucatarie sau macar sa umblam cu carnea de pui la final, dupa ce restul bucatelor au fost pregatite.
In plus, mainile ar trebui spalate sub jetul de apa macar 20 de secunde dupa ce am umblat cu carnea.

Apoi, carnea ar trebui gatita la cel putin 73 de grade Celsius. ziare.com 

 

 

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

 

ULTIMA ORA

 

 

 

 

ANUNŢ DE VÂNZARE Subscrisa, Management Reorganizare Lichidare Iaşi S.P.R.L., cu sediul în mun. Iaşi, şos. Aleea Nicolina, nr, 82, jud. Iaşi, tel: 0232/243864; fax: 0232/212231, e-mail: iasi@insolventa.ro, prin asociat coordonator Mititelu Corneliu, în calitate de lichidator judiciar al debitorului S.C. Com-Beton S.A. Iaşi, cu sediul social în mun. Iaşi, B-dul Chimiei nr. 14, jud. Iaşi, C.U.I. RO5551582, nr. de înregistrare la O.R.C. J22/189/1994, numită potrivit Încheierii nr. 349/2017 din data de 15 martie 2017, pronunţată de Tribunalul Iaşi, Secţia II Civilă - Faliment, în dosarul nr. 8380/99/2014, anunţă în data de 27.09.2019, ora 12.00, scoaterea la vânzare prin licitaţie publică cu strigare, la sediul lichidatorului judiciar din mun, Iaşi, Aleea Nicolina, nr. 82, jud. Iaşi, a următoarelor active: Nr. activ - Denumire şi descriere active - Valoare de pornire la licitaţie* (lei, fără T.V.A.) Activ 3 - PROPRIETATEA IMOBILIARĂ FUNCIARĂ amplasată în extravilan com. Vîrfu Cîmpului, jud. Botoşani, compusă din: - teren arabil neproductiv (cu destinaţie Staţie sortare pentru balastieră), în suprafaţă de 5.000 mp, cu număr cadastral 39, C.F. 9/N (nr. cds. nou 39 al C.F. 50595/com. Vîrfu Cîmpului). Imobilul se află în zona periferică a comunei, ocupată preponderent de terenuri virane şi agricole, amplasamentul nu dispune de utilităţi, iar accesul la proprietate se face pe drum pietruit. Imobilul a fost dobândit conform Contractului de vânzare-cumpărare autentificat sub nr. 2939/07.10.2004 de B.N.P. Elena Roman. - 325.000,00 lei Persoanele care pretind vreun drept asupra bunurilor ce urmează a fi scoase la vânzare au obligaţia, sub sancţiunea decăderii, să facă dovada acestui fapt până la data 26.09.2019, ora 12.00, la sediul lichidatorului judiciar din mun. Iaşi, Aleea Nicolina, nr. 82, C.P. 700221, jud. Iaşi. Licitaţia se va organiza în contul S.C. MINERAL COM S.R.L. care a adjudecat activul 3 în cadrul licitaţiei publice din data de 17.07.2019, ora 12.00 la preţul de 325.000,00 lei. S.C. MINERAL COM S.R.L. va putea să achite la termenul de licitaţie preţul oferit iniţial, caz în care va fi obligat numai la plata cheltuielilor cauzate de noua licitaţie. Bunurile se vând libere de sarcini. Componenţa şi descrierea activelor scoase la vânzare, precum şi condiţiile de participare (inclusiv condiţia prezentării dovezii de depunere a garanţiei de participare în valoare de 10% din valoarea de pornire a licitaţiei), sunt cuprinse în caietele de sarcini, care se pot procura de la sediul lichidatorului judiciar din mun. Iaşi, Aleea Nicolina, nr. 82, C.P. 700221, jud. Iaşi, în fiecare zi de luni până vineri, orele 09.00–16.00, până pe data de 26.09.2019, ora 12.00, în baza unei cereri prealabile (24 de ore). Relaţii suplimentare se pot obţine la: tel. 0232/243864, 0755132473, 0758049904, fax: 0232/212231 email: secretariat@insolventa.ro Lichidator judiciar, Management Reorganizare Lichidare Iaşi S.P.R.L.

 

Povestea fabuloasă a celui mai bogat român. A bifat divorțuri în ultimii ani
16/09/2019 15:31

Potrivit Forbes, care i-a luat un interviu lui Dines la Bucuresti, omul de afaceri roman mai detine in prezent mai mult de 20% din UiPath, liderul mondial in tehnologie RPA - robot process automation, o compan ...

Echinocțiul de toamnă 2019. Când începe oficial toamna astronomică?
16/09/2019 13:51

 Echinoctiul de toamnă 2019. Echinoctiul (numit si echinox) este momentul cand ziua si noaptea sunt egale in orice loc de pe Pămant, datorită faptului că Soarele, in miscarea sa aparentă pe cer, se af ...

Diferenţele salariale de la Hollywood: Bărbaţii câştigă, în medie, cu 1 milion de dolari mai mult decât femeile/ Care ar fi principalul motiv
16/09/2019 13:05

 Sofia Izquierdo Sanchez, de la Universitatea Huddersfield (Marea Britanie), John S. Heywood, de la Universitatea Wisconsin (SUA), şi Maria Navarro Paniagua, de la Universitatea Lancaster (Marea Britanie) ...

Esti aceeasi persoana chiar si atunci cand consumi alcool - studiu
16/09/2019 12:48

foto:pixabay.com Poate ca inainte de o intlanire pe nevazute ai baut un paharel, pentru a te calma si a deveni mai increzator. Pentru ca alcoolul are un astfel de efect, ne ajuta sa fim mai relaxati. Insa nu ...

Se poate intampla si asa ceva de la o repriza buna de ras
16/09/2019 11:44

 O femeie care calatorea cu trenul in Guangzhou, sudul Chinei, s-a trezit in situatia de a nu mai putea articula corespunzator cuvintele, in timp ce saliva ii curgea necontrolat din gura. Toate acestea dup ...

Soţul femeii care a adus pe lume gemeni la 74 de ani a făcut infarct, la o zi după ce a devenit tătic
15/09/2019 19:34

 A asteptat aproape sase decenii să devină tată, iar cand, in sfarşit s-a intamplat, proaspătul tătic Raja Rao s-a prăbusit in urma unui atac de cord, la doar o zi după ce sotia sa, Erramatti Manga ...

Un copil din Statele Unite s-a nascut in ziua de 11 septembrie, la ora 9.11 si a cantarit 9,11 livre
15/09/2019 18:26

 Christina Brown a venit pe lume la Spitalul Metodist LeBonheur din Germantown, Tennessee. "Ea este noua viata intre dezastru si distrugere", a spus mama ei, Cametrione Moore-Brown. Comemorari ...

Află care sunt probleme de sănătate pe care le ascunde oboseala cronică
15/09/2019 16:52

 Printre posibilele afectiuni pe care le poate ascunde oboseala cronică pe termen lung se numără hipotiroidismul, anemia, insuficienta cardiacă, diabetul zaharat, dar si tulburările de somn. Hipotiro ...

Vârsta la care bei prima dată alcool poate determina riscul de cancer
15/09/2019 15:20

 În timp ce legătura dintre alcool si cancer nu este clar stabilită de studii, o nouă teorie spune că băutura poate influenta estrogenul circulant si receptorii de estrogen din tesutul sanului. ...

The New York Times: Incendiul de la Catedrala Notre-Dame a generat particule TOXICE / Ce spun experţii
15/09/2019 13:21

 Particulele de plumb provin de la acoperişul catedralei şi, conform testelor, s-au răspandit in numeroase zone din Paris, intrand probabil chiar şi in sistemele de ventilaţie. Conform NYT, autorită ...