Dimensiune font:
Tradiții și obiceiuri de Crăciun, din moși-strămoși. Tăierea și prepararea porcului
Tăierea porcului este o tradiție importantă în România, care se desfășoară în fiecare an, de obicei în luna decembrie, înainte de Crăciun. În Munții Apuseni, această tradiție este păstrată cu sfințenie de generații întregi. scrie adevarul.ro.
Tăierea porcului începe cu pregătirea spațiului unde va avea loc. Acesta trebuie să fie curat iar podeaua trebuie să fie acoperită cu paie sau fân. Se pregătesc și uneltele necesare, cum ar fi cuțitul de tăiat, gălețile pentru apă, tăvi pentru carne și unelte pentru prepararea cârnaților și a altor produse din carne de porc.
Sacrificarea este o operațiune delicată, care necesită experiență și îndemânare. După ce porcul este tăiat, carnea este curățată de păr prin pârlire, iar mușchii, oasele și organe sunt colectate cu atenție. Carnea de porc este folosită pentru prepararea unei varietăți de produse, cum ar fi cârnați, tocăniță, sarmale, friptură etc.
Tăierea porcului este un moment de sărbătoare pentru familiile din Munții Apuseni. De obicei, la tăierea porcului participă toți membrii familiei, precum și prietenii și vecinii. După ce carnea este pregătită, se organizează o sărbătoare, cu mâncare și băutură din belșug.
Tăierea porcului este o tradiție importantă care păstrează vie amintirea vieții la țară. Este o tradiție care este transmisă din generație în generație și care contribuie la păstrarea identității culturale a românilor.
Cârnații de România, în topul celor mai buni din lume
România se află acum printre primele 50 de țări cu cei mai buni cârnați din lume. Caltaboșul și cârnații de Pleșcoi, printre preparatele preferate de străini.
Topul celor mai buni cârnați din lume a fost actualizat, iar în clasament România a intrat cu două preparate. Cel puțin asta arată lista realizată de tasteatlas.com.
Spania ocupă primul loc cu Chistorra, un cârnat tradițional din carne de porc condimentat cu usturoi, sare și boia de ardei, iar locurile în top 10 au intrat:
- Spania cu Morcilla de Granada;
- Germania cu Regensburger Wurst;
- Portugalia cu Alheira de Vinhais;
- Spania cu Chorizo;
- Italia cu Salsiccia;
- Turcia cu Sucuk;
- Grecia cu Loukaniko;
- Germania cu Bratwurst;
- Portugalia cu Alheira;
România a intrat în top 50 cu cârnații de Pleșcoi pe locul 27 și caltaboșul pe poziția 37.
<
Top 10 sfaturi esentiale pentru o grădină plină de legume sănătoase Grădina ta este un spatiu special, oaza ta de relaxare, locul in care poti să te conectezi cu natura si să cultivi legume pe ...
De la TABU la PLĂCERE - de ce din ce in ce mai multe femei folosesc jucării sexuale pentru a se autosatisface Din ce in ce mai multe femei folosesc jucării sexuale pentru a-si imbunătăti vi ...
Sătul ca grădina ta să fie in permanentă murdară? Iată ce poti face! Fotografie de la Gus Ruballo pe Unsplash Dacă esti printre cei care iubesc să petreacă timp in aer liber, in propria grădină sau ...
Cele mai intalnite tipuri de jucători de poker Unul dintre punctele la care pokerul excelează este acela că aduce la un loc oameni diferiti care impărtăsesc aceeasi pasiune. Unii oameni sunt mai exuberant ...
Reprezentanţii Primăriei Arad au constatat, in urma unor verificări efectuate privind utilizarea cardurilor speciale de parcare gratuită pentru persoane cu handicap, că pană la 40% dintre acestea sunt fot ...
O casă nouă, o grădină nouă si frumoasă. Iată aici cateva idei pentru amenajarea si mentinerea sigurantei in curtea casei tale Cum să iti amenajezi curtea casei. Idei utile Acum ai ocazia să visezi c ...
Fostul avocat al lui Donald Trump, Michael Cohen, unul dintre martorii-cheie din procesul de la New York al fostului preşedinte intentat pentru plăţi ascunse către o vedetă porno, a fost audiat luni ...
PSG nu va mai juca pe teren propriu in acest final de sezon, astfel că partida cu Toulouse a fost ultima pentru Kylian Mbappe pe Parc des Princes. La fel ca FCSB (0-1 vs CFR Cluj), PSG a fost invins ...
Metoda apelurilor pierdute este escrocheria care face ravagii in o multime de tări ale lumii. Autoritătile au explicat cum functionează, de fapt, schema si ce s ...
Au fost amplasate mai multe panouri decat la alegerile precedente din 2020, pentru că este vorba de două scrutine pe 9 iunie Angajatii de la Servicii Publice au amplasat p ...
Adauga comentariul tau