Iașul ocupă locul al patrulea la livrările de mâncare. Micii, ciorba de burtă și iahnia, meniul de sărbătoare al românilor

Iașul ocupă locul al patrulea la livrările de mâncare

Micii, ciorba de burtă și iahnia, meniul de sărbătoare al românilor

* când vine vorba de sărbători, românii nu se mai adună doar la cazanul din curte, ci în fața ecranului * datele unei companii care livrează alimente arată o țară în care micii, ciorba de burtă și iahnia de fasole au devenit „tradiționalul” livrat: identitate națională la pachet, cu un click * Iașul ocupă locul al patrulea la livrările de mâncare

În timp ce la televizor rulează parade militare și discursuri solemne, adevăratul barometru al patriotismului gastronomic se măsoară, tot mai des, în notificări de la aplicațiile de livrare. O analiză Glovo arată că, de 1 Decembrie, micii, ciorba de burtă și iahnia de fasole au fost vedetele zilei – nu în ceaun, ci în caserole de unică folosință.

Potrivit datelor platformei, Ziua Națională a avut două vârfuri de trafic: la ora 12:00 și la 18:00. Minutul de aur, însă, a fost la 18:12, când s-au plasat cele mai multe comenzi pe minut din întreaga zi. Nu „trecem Carpații”, ci trecem pe aplicație, cu degetul pe „confirmă comanda”.

Cea mai mare comandă de 1 Decembrie, din categoria preparatelor tradiționale, a venit – previzibil – din București: aproximativ 1.900 de lei aruncați într-o singură direcție – mici și cartofi prăjiți. Nici sarmale, nici cozonac, nici fasole la cazan: micul industrial și cartoful prăjit au devenit noul meniu festiv, livrat la scară.

Per total, în categoria „tradițional și grill”, topul preferințelor de Ziua Națională a fost clar: mici, ciorbă de burtă și iahnie de fasole. E ca și cum România ar fi dat un vot colectiv pentru felurile grele, consistente, livrate rapid, fără efort, fără vase de spălat și, eventual, fără pas de făcut în plus.

Patriotism exprimat la supermarket

Imaginea nu se oprește la granițele țării. Pe 1 decembrie 2025, România s-a clasat pe locul al treilea în rețeaua globală Glovo la comenzile de la supermarketuri și magazine specializate, după Spania și Polonia. Patriotismul s-a tradus, practic, într-o cursă intensă între „Adaugă în coș” și „Finalizare comandă”.

În ultimele 12 luni, categoria de preparate tradiționale și grill a fost dominată de aceleași feluri „de suflet și stomac”: micul românesc rămâne vedeta absolută a livrărilor, urmat la mică distanță de ciorba de burtă. În top intră și ciorba de perișoare, ciorba de văcuță și ciorba de legume – semn că, atunci când vine vorba de prânz, românul preferă lingura serioasă, nu salata timidă.

Raportat la orașe, în ultimul an, bucureștenii conduc detașat la capitolul comenzi de preparate tradiționale și grill, urmați de locuitorii din Constanța, Brașov, Iași, Pitești și Cluj-Napoca. Marile orașe își poartă modernitatea cu o mână pe telefon și cu cealaltă – posibil murdară de muștar – pe ambalaj.

La nivel de comportament recurent, ora de vârf pentru preparatele tradiționale este 12:00, când mulți utilizatori aleg pentru pauza de prânz ciorbă sau feluri principale consistente. Iar zilele cele mai „tradiționale” în aplicație sunt miercurea, joia și vinerea – când, probabil, oboseala se simte mai tare decât intențiile sănătoase.

Dincolo de cifrele despre mici și ciorbe, există și povești personale care dau fiori nutriționiștilor. Un utilizator din Sibiu a comandat, în ultimele 12 luni, 394 de porții de papanași. Adică, în medie, mai mult de un desert greu pe zi, timp de un an. În același univers al excesului, cea mai mare comandă din întreaga categorie de preparate tradiționale a depășit 7.300 de lei. Tot din București, cu un meniu demn de o nuntă improvizată: porții de mici, cârnați, mămăligă, cartofi la cuptor și ciolan afumat.

Toată această poveste are, evident, și un fundal global. Glovo, platformă fondată în 2015 la Barcelona, operează în 22 de țări din Europa, Asia Centrală și Africa. Dar puține locuri pot oferi un tablou atât de coerent despre cine suntem în farfurie, ca România ultimilor ani: un mix de tradițional, comod, excesiv, livrat în pungi galbene, direct la ușă.

Dan DIMA