Ieșenii, mari amatori de fast food. O singură shaormerie din Iași a vândut peste 300 de porții în câteva ore!

 * nutriționiștii atrag însă atenția că, după excesele culinare de sărbători, organismul are nevoie de o perioadă de respiro * „Ar fi indicat să ne orientăm spre alimente mai puțin dense caloric”, explică nutriționistul Ionuț Ignat * statisticile arată că unul din doi români mănâncă cel puțin o dată pe săptămână la fast-food, iar burgerii, shaorma și pizza se află în topul preferințelor

După mesele bogate de sărbători, încărcate cu sarmale, fripturi și salată boeuf, tot mai mulți ieșeni par să se fi săturat de mâncarea tradițională. La început de an, fast-food-urile au redevenit o opțiune tentantă, mai ales pentru tineri, care au fost primii ce au schimbat meniul de acasă cu preparate rapide. „Am mâncat zile la rând mâncare gătită de mama și, sincer, am simțit nevoia de o schimbare”, spune o tânără. „Am ales un donner, ceva ce nu găsești de obicei în bucătăria de acasă”.

Alții știu exact ce vor. Cartofi prăjiți cu carne de vită, shaorma la farfurie „cu de toate” sau burgeri și clătite pentru cei mici. „Ne-au ajuns sarmalele până aici”, glumește un tânăr, arătând spre gât, în timp ce își comandă masa.

Cererea este foarte mare

O singură shaormerie din Iași a vândut în doar jumate de zi peste 300 de porții, semn că apetitul pentru mâncarea rapidă a revenit în forță. „Cel mai cerut preparat rămâne shaorma la farfurie, în special cea de pui, cu multe legume și sos”, explică Andreea, angajată a unui fast-food. „Dar oamenii au de unde alege, meniul este foarte variat”.

Pentru cei care vor o alternativă diferită, restaurantele cu specific internațional profită din plin de schimbarea gusturilor. Preparatele exotice au ajuns să înlocuiască mâncărurile tradiționale. „Avem inclusiv reinterpretări neobișnuite, cum ar fi orezul servit în ananas, cu fructe de mare, o variantă exotică a sarmalelor”, spune Mădălina Andronachi, reprezentant al unui restaurant. „După Anul Nou, mulți clienți evită preparatele tradiționale și aleg sushi, quesadilla sau alte mâncăruri care nu duc cu gândul la bucătăria românească”.

Nutriționiștii atrag însă atenția că, după excesele culinare de sărbători, organismul are nevoie de o perioadă de respiro. „Ar fi indicat să ne orientăm spre alimente mai puțin dense caloric”, explică nutriționistul Ionuț Ignat. „Este bine să evităm, cel puțin temporar, fast-food-ul și mâncărurile grase și să consumăm mai multe legume și fructe”. mai spune el.

Statisticile arată că unul din doi români mănâncă cel puțin o dată pe săptămână la fast-food, iar burgerii, shaorma și pizza rămân în topul preferințelor. Maria STANCU