MOPAN a lansat gama „Pâine Bună”, o celebrare a tradiției și inovației sucevene, de Ziua Mondială a Pâinii

Ziua Mondială a Pâinii, sărbătorită anual pe 16 octombrie, a căpătat în acest an o semnificație aparte la Suceava, unde compania MOPAN, un nume emblematic al panificației românești, a lansat o nouă gamă de produse sub brandul „Pâinea Bună”. Evenimentul, intitulat sugestiv „Sărbătorește cu MOPAN Ziua Pâinii în fiecare zi”, a reunit lideri ai industriei de profil, reprezentanți ai mediului academic, ai autorităților locale și parteneri din retail, într-o manifestare care a îmbinat tradiția, inovația și responsabilitatea socială.

Pâinea care unește generații

Într-o lume a schimbărilor rapide și a produselor de serie, MOPAN readuce în centrul atenției un simbol simplu, dar profund: pâinea făcută cu grijă, cu maia naturală și cu făină măcinată în morile proprii. Noua gamă „Pâinea Bună” este gândită ca un tribut adus gustului autentic de odinioară și, totodată, ca o promisiune pentru viitor – o pâine sănătoasă, curată, sustenabilă.

„Pâinea adevărată unește oameni, generații și valori. La MOPAN, ducem mai departe tradiția începută în 1961, îmbinând meșteșugul autentic cu tehnologia modernă și standardele europene. Investim constant în inovație, sustenabilitate și performanță, pentru ca fiecare produs să ofere românilor gustul autentic al pâinii care ne leagă de familie, de copilărie și de valorile noastre”, a declarat Adrian Porumboiu, președintele MOPAN, în deschiderea evenimentului.

Au fost prezenți invitați de seamă, care au subliniat importanța parteneriatului dintre industrie, administrație și mediul academic. Printre aceștia s-au numărat Gheorghe Șoldan, președintele Consiliului Județean Suceava, fostul ministru al Agriculturii, Petre Dae, precum și succesorul său în această funcție Adrian Chesnoiu, ambii cunoscuți pentru susținerea producătorilor locali.

Tradiția care merge înainte

Istoria MOPAN începe în 1961, într-o perioadă în care panificația suceveană era la început de drum, dar se baza pe respectul pentru grâu, muncă și comunitate. În deceniile care au urmat, compania a evoluat continuu, devenind unul dintre cei mai importanți jucători din industria de morărit și panificație din România.

Astăzi, MOPAN nu mai înseamnă doar pâine, ci și o rețea integrată de producție – morărit, patiserie, cofetărie, biscuiți și produse congelate – susținută de o infrastructură tehnologică de ultimă generație.

Prin investițiile recente, compania își consolidează poziția pe piața națională și se aliniază la cerințele de calitate, siguranță și sustenabilitate din standardele ISO 9001 și ISO 22000, fiind printre primele firme românești care au implementat un Sistem de Management Integrat în panificație.

Inovație și sustenabilitate în fiecare etapă

Participanții la evenimentul de joi au avut ocazia să viziteze, printr-un tur ghidat, cele trei fabrici MOPAN din Suceava, unde au descoperit cum se îmbină tradiția frământării aluatului cu precizia tehnologiilor moderne.

Reprezentanții companiei au prezentat o serie de inițiative în domeniul sustenabilității: reducerea risipei alimentare, optimizarea consumului de energie și apă, precum și valorificarea integrală a cerealelor cultivate local.

„Într-o lume în care alimentația rapidă și aditivii chimici domină piața, noi ne propunem să readucem în prim-plan pâinea naturală, făcută din ingrediente simple, curate și locale. Este un angajament nu doar față de consumator, ci și față de mediu”, a subliniat unul dintre specialiștii companiei în cadrul prezentării tehnice.

Fabrica de produse congelate MOPAN produce până la 20 de tone de produse crude și precoapte congelate pe zi. Unitatea folosește tehnologii moderne, inclusiv congelare rapidă la -40°C, pentru a asigura o calitate superioară a produselor. Gama de produse include panificație, patiserie, foi de plăcintă și cozonaci.

Fabrica de pâine, fondată în 1961, deține certificare IFS și are o capacitate de 50 de tone/24 de ore. Produce pâine albă, neagră, intermediară, cu semințe, cu făină de secară și graham.

Fabrica suceveană folosește 4 linii de producție complet automate, cu cuptoare tip tunel și răcire în spirală cu atmosferă controlată microbiologic. Aici se produce pâinea MOPAN, a cărei rețetă a rămas neschimbată din 1961, păstrând gustul autentic.

Rețete atent păstrate, pentru a oferi produse autentice

Fabrica de specialități de pâine și patiserie MOPAN, inaugurată în 2025, are o capacitate de 20 de tone la 24 de ore. Această unitate combină tehnologia modernă cu tradiția, folosind rețete atent păstrate, pentru a oferi produse autentice.

Fabrica dispune de două linii de producție. Linia de patiserie proaspătă include produse precum plăcinte, cornuri, cozonaci, biscuiți și fursecuri, iar linia de panificație artizanală produce diverse tipuri de pâine, inclusiv pâine cu cartofi și sare de mare, pâine cu maia, integrală, cu secară și colaci.

Tehnologia performantă include cuptoare multivatră cu sistem automat de încărcare și descărcare și o linie de producție de maia lichidă naturală, preparată în tancuri de 2 tone, pentru a asigura produse cu arome și texturi superioare.

MOPAN – un brand românesc cu rădăcini adânci

În prezent, MOPAN livrează zilnic produse proaspete în întreaga țară, fiind un reper de calitate, gust autentic și profesionalism. Compania continuă să investească în modernizarea liniilor de producție, în digitalizarea proceselor interne și în formarea angajaților, menținând echilibrul între meșteșugul tradițional și exigențele industriei moderne.

„Pentru noi, fiecare pâine are o poveste. Nu e doar un produs, ci un simbol al legăturii dintre oameni. De aceea, vrem ca Pâinea Bună să fie mai mult decât o marcă – să fie o invitație la a redescoperi gustul autentic românesc”, a concluzionat Adrian Porumboiu.

Pentru suceveni, MOPAN nu este doar o companie, ci o parte din viața cotidiană a orașului. Generații întregi au crescut cu produsele sale, iar numele MOPAN a devenit sinonim cu seriozitatea, gustul autentic și munca bine făcută.

Prin lansarea gamei „Pâinea Bună”, compania nu doar marchează o sărbătoare mondială, ci reafirmă angajamentul față de comunitatea locală și respectul față de tradițiile culinare românești.

Un brand local, o mândrie națională

Cu peste șase decenii de activitate, MOPAN continuă să demonstreze că tradiția și inovația pot coexista armonios. Într-o industrie tot mai competitivă, compania din Suceava rămâne un exemplu de viziune pe termen lung, responsabilitate față de resurse și pasiune pentru calitate – valori care, asemenea pâinii, nu se demodează niciodată.

Nicoleta NECHITOAIA