De la covrigi calzi, la fine dining pe străzile Iașului

gustos-IS

Dimensiune font:

| 15-10-2024 20:08

 * orașul care și-a câștigat faima prin istorie și cultură, Iașul câștigă teren și prin gastronomia sa surprinzătoare * de la aroma covrigilor proaspăt scoși din cuptor până la delicatesele rafinate servite în restaurantele cochete, străzile urbei ascund o lume culinară vibrantă, în care tradiționalul și modernul își dau mâna într-o simfonie a gusturilor

Iașul, cu toată bogăția sa culinară, este un oraș al contrastelor. De la simplitatea covrigului cald la finețea unei mese de cinci stele, fiecare colț al orașului are ceva de oferit pentru toate gusturile și toate buzunarele. E o aventură gastronomică ce îmbină trecutul cu prezentul, tradiția cu modernitatea, într-o călătorie plină de surprize și umor. Fie că alegi să te bucuri de o gustare rapidă pe stradă sau de o experiență rafinată într-un restaurant cochet, Iașul te așteaptă să-i descoperi savoarea autentică, întotdeauna cu un zâmbet și o poveste la pachet. În zori, când străzile Iașului încă se trezesc la viață, aroma covrigilor calzi răzbate din micile patiserii de cartier, atrăgând trecătorii grăbiți. E imposibil să treci pe lângă o astfel de patiserie fără să simți ispita de a te opri și a lua un covrig cu mac sau cu susan. Covrigul simplu, dar perfect, este micul dejun neoficial al oricărui ieșean în drumul spre serviciu. Deși pare o gustare banală, covrigul e mai mult decât atât: e o declarație de loialitate față de tradiție, o bucurie mică și reconfortantă înaintea unei zile agitate.

Prânzul urban. De la șaorma la paste artizanale

Dar aventurile gustative ale Iașului nu se opresc la covrigi. Pe măsură ce te plimbi mai departe, printre clădirile ce păstrează amprenta istoriei, ieși din zona simplă și rapidă a street food-ului și pășești într-o lume rafinată, unde fine dining-ul modern își face simțită prezența cu fiecare farfurie artistică servită. De la bistrourile cochete ascunse printre copaci la restaurantele sofisticate care își fac loc printre monumentele istorice, Iașul reușește să îmbine tradiționalul cu modernul într-un contrast plin de umor și farmec.

Pe măsură ce ziua se desfășoară, pofta de mâncare se intensifică, iar oferta Iașului începe să se diversifice. La ora prânzului, opțiunile variază de la clasicii fast-food la fine dining, creând un contrast delicios. Într-o parte a orașului, tinerii stau la coadă pentru o șaorma uriașă, mâncarea de suflet a studenților ieșeni, o adevărată operă de artă ambalată în lipie. În altă parte, pe străduțele ascunse, se deschid micile bistrouri artizanale, unde paste proaspete, preparate cu migală, sunt servite pe farfurii elegante. E o scenă fascinantă: într-un oraș unde tradiționalul pare să domnească, modernul încearcă să-și facă loc cu stil și delicatețe. După un prânz savuros, vine timpul pentru o pauză dulce. Cofetăriile vechi din Iași sunt locuri care încă păstrează parfumul deserturilor de altădată. Aici, profiterolul și savarina se întâlnesc cu eleganța unui cappuccino servit la o masă veche de lemn. Un exemplu elocvent al acestui amestec culinar este contrastul izbitor între prăjiturile savuroase de la cofetăriile vechi și deserturile moderne, prezentate ca mici opere de artă. În timp ce în unele cofetării găsești mereu o savarină bogată în sirop, care îți amintește de copilărie, la un restaurant de fine dining te trezești în fața unui desert cu mousse de ciocolată de 70% cacao, într-o prezentare demnă de galeriile de artă contemporană. Și, sincer, oricât de rafinate ar fi ingredientele sau de precise proporțiile, nu poți să nu te întrebi: „Dar unde este aroma aceea de acasă?”.

Vin și fine dining

Și, când soarele apune peste Iași, orașul își schimbă iarăși gustul. E timpul pentru fine dining, un teritoriu unde bucătarii talentați jonglează cu ingrediente exotice și plating-uri spectaculoase. Restaurantele din centru își așteaptă oaspeții cu meniuri de degustare, unde fiecare farfurie este o poveste de rafinament și inovație. Aici, pe străzile liniștite, departe de agitația cotidiană, se desfășoară adevărate spectacole gastronomice: foie gras cu dulceață de smochine, creveți în sos de șampanie, sau, pentru cei mai aventuroși, deserturi cu arome neobișnuite de trufe sau chili.

Și pentru că Iașul nu ar fi complet fără vinurile sale locale, serile de fine dining includ adesea și degustări de vinuri care pun în valoare cele mai bune crame din regiune. Fiecare pahar de vin povestește despre podgoriile Moldovei și despre pasiunea oamenilor care au transformat această regiune într-un adevărat paradis pentru iubitorii de vinuri.

Maura ANGHEL

 

Iașul oferă și o plimbare culinară printre arome internaționale, de la bucătăria italiană cu paste delicate, la mâncăruri asiatice, unde supele ramen și sushi-ul devin alternative la tradiționala ciorbă moldovenească. Ceea ce face din Iași o destinație culinară unică este tocmai acest joc vesel de arome, tradiții și influențe moderne. Poți să începi ziua cu o merdenea de la colțul străzii și să o închei cu o cină sofisticată la lumina lumânărilor, într-un restaurant unde fiecare farfurie este o poveste în sine. Și chiar dacă diferențele dintre covrigi și fine dining par a fi de la cer la pământ, ele fac parte din același peisaj gustos al orașului, unde fiecare locuitor găsește exact ce caută, fie că este o gustare rapidă sau o experiență culinară de neuitat. Cu o hartă a gusturilor atât de diversă, Iașul își invită vizitatorii să experimenteze și să descopere bucuriile gastronomice, uneori simple, alteori rafinate, dar mereu pline de viață și... povești.

 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
Bancul Zilei

05:29

1. Informatii generale privind concedentul, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Comuna Ion Neculce, cu sediul administrativ in sat Razboieni, F.N., judetul Iasi, telefon 0232/710.880, email: office@primaria- ionneculce.ro, cod fiscal 4541050. 2. Informatii generale privind obiectul concesiunii, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie concesionat: -teren in suprafata de 2.539 mp, situat in extravilanul satului Prigoreni, comuna Ion Neculce, nr.cadastral 62719, Carte funciara 62720; -teren in suprafata de 2.539 mp, situat in extravilanul satului Prigoreni, comuna Ion Neculce, nr. cadastral 62720, Carte funciara 62720; -teren in suprafata de 1.374 mp, situat in extravilanul satului Prigoreni, comuna Ion Neculce, nr.cadastral 62721, Carte funciara 62721; -teren in suprafata de 1.165 mp, situat in extravilanul satului Prigoreni, comuna Ion Neculce, nr. cadastral 62722, Carte funciara 62722; ce apartin domeniului privat al Comunei Ion Neculce, conform caietului de sarcini, O.U.G. nr. 57/03.07.2019 si H.C.L. al Comunei Ion Neculce nr. 94/17.10.2024. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: la cerere, la sediul institutiei sau electronic, prin e-mail: office@primaria- ionneculce.ro. 3.2. Denumirea si adresa serviciului/ compartimentului din cadrul concedentului, de la care se poate obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Registratura Comunei Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul: Gratuit. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 18.11.2024, ora 16.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 26.11.2024, ora 16.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Comuna Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi, Registratura. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa fiecare oferta: un exemplar. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 27.11.2024, ora 09.30, Comuna Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi -etajul I -Sala de sedinte. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Sectia de Contencios Administrativ a Tribunalului Iasi, Iasi, Str. Elena Doamna nr. 1A, judetul Iasi, telefon 0332/403.647, fax 0332/435.700, e-mail: tr-iasi-reg@just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 01.11.2024.
1. Informatii generale privind concedentul, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Comuna Ion Neculce, cu sediul administrativ in sat Razboieni, F.N., judetul Iasi, telefon 0232/710.880, email: office@primaria- ionneculce.ro, cod fiscal 4541050. 2. Informatii generale privind obiectul concesiunii, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie concesionat: -teren in suprafata de 4.250 mp, situat in extravilanul satului Razboieni, comuna Ion Neculce, nr. cadastral 62548, Carte funciara 62548; -teren in suprafata de 3.080 mp, situat in extravilanul satului Prigoreni, comuna Ion Neculce, nr.cadastral 61364, Carte funciara 61364; ce apartin domeniului privat al Comunei Ion Neculce, conform caietului de sarcini, O.U.G. nr. 57/03.07.2019 si H.C.L. al Comunei Ion Neculce nr. 89/27.07.2023. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: la cerere, la sediul institutiei sau electronic, prin e-mail: office@primaria- ionneculce.ro. 3.2. Denumirea si adresa serviciului/ compartimentului din cadrul concedentului, de la care se poate obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Registratura Comunei Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul: Gratuit. 3.4.Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 18.11.2024, ora 16.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 26.11.2024, ora 16.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Comuna Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi, Registratura. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa fiecare oferta: un exemplar. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 27.11.2024, ora 09.30, Comuna Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi -etajul I -Sala de sedinte. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Sectia de Contencios Administrativ a Tribunalului Iasi, Iasi, Str. Elena Doamna nr. 1A, judetul Iasi, telefon 0332/403.647, fax 0332/435.700, e-mail: tr-iasi-reg @just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 01.11.2024.
Şase ani de închisoare, după ce şi-a altoit nevasta cu o furcă
07/11/2024 15:45

 Costică A. din Miroslava e căsătorit cu Mărioara din 2006, după un concubinaj de aproape 20 de ani. Au impreună doi băieţi M.A. (36 de ani) şi D.A. (16 ani). După pensionare şi stabilirea fiulu ...

Eleganță pe muchie de toc. Maratonul urban al ieșencelor
07/11/2024 13:33

Dimineata devreme, cand soarele abia aruncă primele raze peste clădirile vechi ale Iasiului, trotuarele orasului incep să se umple de pasi grăbiti si sunete de tocuri care dansează pe asfaltul neregulat. & ...

AEROSTAR Bacău a pus Iașul pe harta mentenanței aeronautice mondiale!
07/11/2024 10:00

* milioane de pasageri călătoresc astăzi in sigurantă prin grija specialistilor de la AEROSTAR, acestia reusind performanta de a reda, in conditii excelente de exploatare, 100 de aeronave deservite in hanga ...

Statul oferă 780 milioane de euro pentru construirea a 33 km de autostradă, lângă Pașcani!
07/11/2024 08:01

 Trei oferte au fost depuse pentru atribuirea contractului de proiectare şi execuţie aferent primului lot al Autostrăzii A7 din judeţul Iaşi, Paşcani - Roşcani, care face legătura cu Suceava. Contr ...

Invitație la conferința „Educație, etică și moralitate sexuală în spațiul public”
07/11/2024 00:24

Vineri, 8 noiembrie, de la ora 19:00, iesenii sunt invitati la conferinta „Educatie, etică si moralitate sexuală in spatiul public. Cum a acaparat stanga educatia in Occident si ce facem pentru copiii s ...

Zilele TUIASI 2024 - Politehnica ieșeană își premiază elitele
06/11/2024 22:11

* joi, 14 noiembrie, in Sala de Conferinte „Cristea Niculescu-Otin”, va avea loc ceremonia de acordare a premiilor si distinctiilor TUIASI, fiind premiati cercetătorii stiintifici cu cele mai bune ...

Like și limonadă. Cronica bunicuțelor cu Smartphone
06/11/2024 20:44

* „Bunicute la butoane: Amintiri, retete si glume pe internet”, asa ar putea incepe povestea multor varstnici pentru care social media nu mai are multe secrete. În timpuri in care tinerii par ...

  Plăcinta moldovenească, în duel cu prăjiturile sofisticate în cofetăriile ieșene
06/11/2024 20:43

Într-un colt aromat de Iasi, unde plăcinta cu branză caldă incă iese din cuptor si unde glazurile prăjiturilor sclipesc in vitrine, ia nastere un duel dulce: traditia moldovenească versus tentatiile ...

Cămara virtuală a Iașului. Investiții în dulceață și murături cu profit aromat
06/11/2024 17:40

Piata online din Iasi s-a transformat intr-un adevărat loc de pelerinaj digital pentru iubitorii de produse traditionale. În zilele de week-end mai ales, o astfel de „piată” se deschide in s ...

Accident de muncă la Bacău. Un mal de pământ s-a prăvălit peste doi muncitori
06/11/2024 15:48

Două persoane au fost surprinse, miercuri, de un mal de pămant, in timpul unor lucrări pe care le efectuau in municipiul Bacău, a informat Inspectoratul pentru Situaţii de Urgenţă (ISU) Bacău. ‘P ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei