Ieșenii aruncă tot mai puțină mâncare: „Suntem falimentari!”

* compania de salubritate din Iași a observat o scădere cu 20% a deșeurilor alimentare colectate după sărbători, față de anii trecuți * „În anii trecuți, poate aruncam mai mult”, spun oamenii * alții recunosc direct: „Nu mâncăm mai puțin, suntem falimentari!” * comparativ cu decembrie 2024, vânzările de carne de curcan au scăzut cu 71%, cele de vită cu 65%, iar peștele s-a vândut cu 50% mai puțin * de asemenea, cadourile și produsele non-alimentare au înregistrat un declin de 26%

Ieșenii au cumpărat mai puțin pentru sărbători și aruncat mai puțină mâncare după. O arată cifrele.

Sărbătorile din acest an au venit cu frigidere mai goale și coșuri de cumpărături mai ușoare. Oamenii au făcut cumpărături, dar „doar strictul necesar”, pe fondul scumpirilor și al bugetelor tot mai strânse. Mulți spun că nici nu au mai avut ce arunca după mesele festive. Compania de salubritate din Iași a observat o scădere cu 20% a deșeurilor alimentare colectate după sărbători, față de anii trecuți.

„În anii trecuți, poate aruncam mai mult”, spun oamenii. Alții recunosc direct: „Nu mâncăm mai puțin, suntem falimentari!” sau „Facem economie”.

Comparativ cu decembrie 2024, vânzările de carne de curcan au scăzut cu 71%, cele de vită cu 65%, iar peștele s-a vândut cu 50% mai puțin. De asemenea, cadourile și produsele non-alimentare au înregistrat un declin de 26%.

„Dacă anul trecut s-au colectat peste 370 de tone de deșeuri alimentare în perioada sărbătorilor, anul acesta am colectate între 300-320 de tone de deșeuri alimentare, un procent de 8,5% din cantitatea totală de deșeuri colectată”, susține Cătălin Neculau, director Salubris Iași

„Aproape o treime din ce cumpărăm ajunge la gunoi, însă anul acesta vorbim despre o scădere a risipei alimentare cu aproximativ două puncte procentuale”, explică Cătălin Neculau, director al societății de salubritate din Iași.

Tot mai mulți ieșeni spun că încearcă să fie mai atenți. „Anul trecut am aruncat mult. Anul acesta, cam la jumătate”, povestește o femeie. Alții au adoptat soluții simple: lista de cumpărături, porții mai mici sau aprovizionarea pentru perioade scurte.

Specialiștii atrag atenția că risipa începe încă din magazin. Dacă mergem la cumpărături fără un plan clar, ajungem să luăm mai mult decât avem nevoie, iar o parte din alimente ajung inevitabil la gunoi. „Încerc să cumpăr produse pe care le pot consuma într-o săptămână, ca să nu aglomerez frigiderul. Până la urmă, arunc banii mei”, spune Roxana, una dintre persoanele care au decis să-și schimbe obiceiurile.

Chiar și așa, cifrele rămân îngrijorătoare. Numai în perioada sărbătorilor, la Iași s-au aruncat peste 300 de tone de resturi alimentare. La nivel național, românii aruncă anual aproximativ 2,5 milioane de tone de mâncare, restaurantele fiind printre cei mai mari generatori de risipă. Cifrele sunt mai mici decât în alți ani, dar tot prea mari dacă ținem cont câtă risipa se face. Maria STANCU