Boală și moarte la pahar. Băuturile dulci distrug sănătatea la nivel global

 * anual, aceste produse, aparent inofensive, sunt responsabile pentru peste 2,2 milioane de cazuri noi de diabet și 1,1 milioane de cazuri noi de boli cardiovasculare

Un nou studiu trage un semnal de alarmă asupra impactului devastator al băuturilor dulci asupra sănătății globale. Aceste produse, aparent inofensive, sunt responsabile pentru peste 2,2 milioane de cazuri noi de diabet și 1,1 milioane de cazuri noi de boli cardiovasculare în fiecare an. Consumul regulat expune oamenii la un risc crescut de afecțiuni metabolice grave, transformându-le într-un factor de amenințare major la adresa sănătății publice.

Analiza publicată în Nature Medicine subliniază o realitate îngrijorătoare: inegalitățile de sănătate se adâncesc, iar regiunile cele mai vulnerabile plătesc prețul cel mai mare. În America Latină și Caraibe, băuturile dulci au cauzat aproape un sfert (24%) dintre cazurile noi de diabet de tip 2 în 2020. În Africa subsahariană, unde numărul cazurilor de diabet s-a amplificat dramatic în ultimele trei decenii, băuturile dulci sunt responsabile pentru 21% dintre cazurile noi de diabet și 11% dintre cele de boli cardiovasculare. Columbia, Mexic și Africa de Sud sunt printre cele mai afectate țări, fiind copleșite de creșterea alarmantă a acestor afecțiuni cronice.

În Columbia, aproape jumătate (48%) dintre cazurile noi de diabet sunt direct legate de consumul de băuturi dulci. În Mexic, acest procent este de aproape o treime, iar în Africa de Sud, băuturile dulci contribuie la 27,6% din cazurile de diabet și la 14,6% din cazurile de boli cardiovasculare. Aceste cifre nu sunt doar statistici – ele reprezintă milioane de oameni afectați de boli debilitante și, în multe cazuri, condamnați la suferință și moarte prematură.

Cum ne îmbolnăvește zahărul

Mecanismul prin care aceste băuturi distrug sănătatea este bine documentat. Absorbite rapid în organism, determină creșteri bruște ale glicemiei, fără a aduce beneficii nutriționale. Consumul regulat duce la acumularea kilogramelor în plus, la dezvoltarea rezistenței la insulină și la declanșarea unui lanț de probleme metabolice care favorizează diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare. Practic, aceste băuturi sunt un combustibil pentru un dezastru metabolic.

„Băuturile îndulcite cu zahăr sunt promovate agresiv în țările cu venituri mici și medii, exact acolo unde accesul la îngrijiri medicale este limitat. Aceste comunități nu doar că sunt expuse unor produse nocive, dar au și cele mai puține resurse pentru a combate efectele devastatoare asupra sănătății”, avertizează Dariush Mozaffarian, coautor al studiului și director al Tuft’s Food is Medicine Institute.

Diabetul afectează în prezent aproximativ 830 de milioane de oameni la nivel global, iar majoritatea acestora trăiesc în țări cu venituri reduse. Spre deosebire de diabetul de tip 1, diabetul de tip 2 poate fi prevenit, însă fără măsuri urgente, criza sanitară se va adânci. În plus, bolile cardiovasculare rămân principala cauză de deces la nivel mondial, cu 17,9 milioane de victime anual, iar trei sferturi dintre acestea provin din țările cu venituri mici și medii.

Un factor agravant este promovarea agresivă a acestor băuturi prin intermediul rețelelor sociale. „Tinerii din mediul urban sunt bombardați cu reclame mascate de recomandări ale influencerilor, care îi încurajează să consume băuturi dulci, fără să înțeleagă riscurile. În lipsa educației nutriționale în școli, acești tineri devin victimele perfecte ale unui marketing periculos. În final, sistemele de sănătate sunt cele care vor colapsa sub povara unui număr tot mai mare de pacienți cu diabet și boli de inimă”, avertizează Dr. Catherine Kanari, specialist în boli netransmisibile la Amref Health Africa, Kenya.

În fața acestui dezastru sanitar, autorii studiului cer implementarea unor măsuri urgente: campanii de educație publică, reglementarea strictă a publicității pentru băuturile dulci și introducerea unor taxe pentru descurajarea consumului. Mexic, una dintre țările cu cel mai mare consum de băuturi dulci, a introdus o taxă specială în 2014, dar specialiștii spun că este nevoie de mult mai mult pentru a stopa această criză.

„Dacă nu se iau măsuri ferme, vom vedea o escaladare și mai gravă a diabetului și a bolilor cardiovasculare, în special în regiunile deja afectate. Este o problemă globală care necesită soluții rapide și eficiente”, concluzionează Mozaffarian.

Băuturile dulci nu sunt doar o plăcere trecătoare – ele sunt un pericol real și prezent pentru sănătatea publică. Fără acțiuni imediate, vom plăti cu vieți omenești prețul dependenței de zahăr.

Nicoleta ZANCU