Urzicile, un lux: 80 de lei kilogramul!

Au apărut timid în piețe trufandalele de primăvară. Cele mai căutate în această perioadă, mai ales că suntem și în Postul Paștelui, rămân urzicile. Puține însă și le permit. O mână de urzici costă 5 lei, dar cântărește doar 60 grame. Un calcul simplu ne arată ca un kilogram de urzici depășește 80 de lei. Cei mai mulți iau doar de poftă, câteva sute de grame.

Luna martie umple tarabele de trufandale. Cele mai căutate în aceste zile sunt urzicile. Însă puțini și le permit. În Piața Alexandru cel Bun din Iași un singur bărbat vindea, joi, urzici și leurdă. Deși sunt scumpe, se vând repede. „Le-am cules din pădure. Am muncit jumătate de zi să le adun. Se găsesc greu, sunt mici și nu se văd de frunze. Nu prea cumpără lumea, zic oamenii că sunt scumpe. Iau și ei, așa, de-o mâncare. Dar e și muncă multă să le găsești”, spune comerciantul.

60 de grame, 5 lei

În piețe, urzicile se vând la grămadă”. O mână de urzici costă 5 lei, dar dacă le punem pe cântar vedem ca au în jur de 60 de grame. Cam atât e și porția pe care o cumpără un ieșean care are poftă de urzici. La kilogram, acestea ajung să coste peste 80 de lei. „E trufanda, foarte scump, dar ce să facem, luăm de poftă. Eu fac un borș și pun și urzici. Le mai lungim. Pensia e mică, eu am puțin peste 2.000 de lei, facturile iau mulți bani. Rămân puțini pentru mâncare. Dar luăm câte puțin, ne facem o poftă în post. Poate se mai ieftinesc când mai apar”, spune o pensionară din Iași.

„Nu luăm mult. Punem o dată la o mâncare, am luat de 5 lei. Ce să facem? Dacă e trufanda. Ce să facem? Că oamenii, săracii, stau şi ei şi culeg, doar nu vreţi să le dea omul degeaba”, spune un ieșean.

Comercianții îi învață, însă, pe ieșeni cum să înmulțească mâncarea de urzici. „Mai puteţi și nişte spanac, puteţi pune un morcov, doi, dați pe răzătoare. O bucată de ţelină, un pic de orez, voie bună şi poftă bună! Celelalte trufandale au același preț ca anul trecut. Dar nu cumpără lumea mult. Așa, de o masă. Nu au bani, după buzunar”, spune o comerciantă din piață.

Scumpe, dar sănătoase

„Urzicile au un complex de vitamine foarte bun, vitamina C care ne ajută sistemul imunitar, vitamina K, au şi vitamina A, care ne ajută la coagularea sângelui. Nici nu ne trebuie o cantitate foarte mare. Putem să o scoatem la capăt cu 100-150 grame ca și servire pe zi și ne furnizează deja o bună bucată din aportul vitaminic pe parcursul zilei”, explică Ionuț Ignat, nutriționist.

Celelalte trufandale, cum ar fi ridichile, ceapa verde sau salata au rămas la prețurile de anul trecut, de 2-3 lei legătura. Maria STANCU