Cum sunt evaluate vinurile la concursuri – 3 aspecte-cheie de care să ții cont, ca să obții un vin de calitate

vin

Dimensiune font:

| 21-01-2025 10:04

Cum sunt evaluate vinurile la concursuri – 3 aspecte-cheie de care să ții cont, ca să obții un vin de calitate 

 

 

Cum ajunge un vin să cucerească experții? În lumea concursurilor de vinuri, fiecare picătură spune o poveste. De la intensitatea culorii și echilibrul aromei până la subtilitățile gustative care dezvăluie măiestria vinificatorului, fiecare detaliu este analizat cu atenție.  


În continuare, vei descoperi la ce sunt atenți specialiștii atunci când evaluează un vin. Totodată, afli și care sunt câteva dintre recomandările experților pentru a-ți duce producția la următorul nivel, astfel încât vinul tău să se afle în top. 

1. Principalele criterii de evaluare a vinurilor la concursuri

Crearea unor vinuri romanesti de calitate presupune nu doar tehnologie, ci și o înțelegere profundă a celor două perspective fundamentale: cea a oenologului, care înțelege intenția vinificatorului, și cea a consumatorului, care experimentează vinul. Un vin reușit transmite echilibru, intensitate și o gust plăcut ce lasă o amprentă asupra degustătorului. 


Juriul de la concursurile de vinuri este format din oenologi, somelieri, critici de vin, degustători autorizați și jurnaliști specializați, care urmează un set de reguli pentru a asigura obiectivitate și profesionalism. Standardul principal este degustarea „în orb”, astfel încât identitatea vinului să nu influențeze deciziile. 


Criteriile analizate la fiecare degustare sunt: 


  • la nivel vizual - limpezimea, culoarea și fluiditatea vinului oferă primele indicii despre calitatea acestuia; 

  • la nivel olfactiv - se analizează prin mișcări rotative ale paharului, care eliberează compușii volatili. Se urmărește dacă vinul are un miros proaspăt și complex; 

  • la nivel gustativ - elementul central al evaluării. Juriul analizează echilibrul între zaharuri, aciditate, taninuri și alcool, precum și persistența gustativă și armonia generală. De asemenea, durata și complexitatea aromelor rămase după degustare sunt un indiciu al calității superioare. 


În final, fiecare aspect primește un punctaj și sunt premiate vinurile cu cele mai bune rezultate. 

2. Importanța procesului de vinificație 


Procesul de vinificație este, de asemenea, un aspect important pentru obținerea unor vinuri de excepție. În acest sens, ține cont de două elemente fundamentale: igiena în cramă și utilizarea unor echipamente performante. 


Igiena în cramă este primul pas către prevenirea defectelor vinului, care pot afecta iremediabil calitatea vinului prin mirosuri neplăcute sau alterarea gustului.  


În plus, echipamentele performante permit extragerea și conservarea trăsăturilor unice ale fiecărui soi de struguri. Pentru obținerea unor vinuri de calitate superioară se utilizează presele discontinue ce pot fi acționate manual, mecanic, hidraulic sau pneumatic.

3. Protejarea viței de vie fără impact asupra proprietăților vinului 


Cu cât strugurii sunt de o calitate mai ridicată, cu atât vinul rezultat va fi mai valoros din punct de vedere calitativ. De aceea, este important să ții cont de perioadele vulnerabile ale viței de vie:  


  • înainte de înflorit; 

  • după înflorit; 

  • compactarea ciorchinelui;  

  • intrarea în pârgă. 


Tratarea la timp cu produse de calitate poate preveni pierderile. În plus, monitorizarea atentă a plantației este importantă pentru protejarea culturii. 


Folosește fungicide moderne care ajută la combaterea bolilor, fără a afecta compoziția strugurilor și, implicit, a vinului. Un astfel de fungicid este Revyona® pe bază de triazoli, ce are un profil prietenos cu mediul înconjurător și un spectru larg de combatere a bolilor. Acesta este ușor de utilizat, independent de vreme și contribuie la o calitate crescută și randament ridicat. 


De asemenea, poți folosi și: 


  • Delan® Pro - pentru combaterea manei, produs care conține ditianon și fosfonați de potasiu;

  • Sercadis® - pentru combaterea făinării, conține substanța activă fluxapiroxad, cu un mod nou de acțiune: mobilitate unică în plantă și acțiune translaminară; 

  • Cantus® - destinat combaterii putregaiului cenușiu și conține substanța activă boscalid și protejează atât calitatea strugurilor, cât și pe cea a vinului. 


În concluzie, obținerea unui vin de calitate necesită atenție la detalii pe tot parcursul procesului, de la protejarea viței de vie și respectarea compoziției vinului până la respectarea criteriilor stricte de evaluare.  


Sursa foto:
Shutterstock

 

 

Urmareste-ne si pe canalul nostru de WhatsApp

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA

Comuna Urecheni, judetul Neamt, concesioneaza  spatiu in suprafata de 80,13 mp 1. Informatii generale privind concedentul, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Comuna Urecheni, cu sediul in comuna Urecheni, sat Urecheni, Str. Principala nr. 30, judetul Neamt, telefon/fax 0233/784.005, e-mail: primaria_urecheni@yahoo.com, cod fiscal 2614260. 2. Informatii generale privind obiectul concesiunii, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie concesionat: Spatiu in suprafata totala de 80,13 mp, compus din: Depozit -14,70 mp, Hol -2,75 mp, Oficina -25,72 mp, Birou -9,76 mp, Grup sanitar -2,40 mp, Hol comun -24,80 mp, avand ca destinatie desfasurarea unor activitati de Farmacie (Comert cu amanuntul al produselor farmaceutice), situat in incinta imobilului Dispensar medical uman, Str. Dealul Hanului nr. 55, sat Urecheni, comuna Urecheni, judetul Neamt, inscris in CF 50559 Urecheni, nr. Cadastral 50559-C1, care apartine domeniului public al Comunei Urecheni. Concesiunea se face conform O.U.G. nr. 57/03.07.2019 si a Hotararii Consiliului Local Urecheni nr. 85/16.12.2024. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: Se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: Documentatia de atribuire se poate ridica la cerere de la sediul Comunei Urecheni. 3.2. Denumirea si adresa serviciului/ compartimentului din cadrul concedentului, de la care se poate obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Compartimentul Financiar -contabil, Comuna Urecheni, comuna Urecheni, sat Urecheni, Str. Principala nr. 30, judetul Neamt, telefon/fax 0233/784.005, e-mail: primaria_urecheni@yahoo.com. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul: Gratuit. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 26.02.2025, ora 15.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 06.03.2025, ora 15.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Comuna Urecheni, comuna Urecheni, sat Urecheni, Str. Principala nr. 30, judetul Neamt, telefon/fax 0233/784.005, e-mail: primaria_urecheni@yahoo.com. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa fiecare oferta: 1 (un) exemplar in original. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 10.03.2025, ora 11.00, Comuna Urecheni, comuna Urecheni, sat Urecheni, Str. Principala nr. 30, judetul Neamt. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Tribunalul Neamt, Piatra Neamt, B-dul Decebal nr. 5, judetul Neamt, telefon 0233/212.717, fax 0233/232.363, e-mail: tr-neamt@just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 07.02.2025.
C.I.I. DOBOS BERNARD vinde mijloace auto: BMW 520D, Mercedes Sprinter, Mercedes Vito 108 CDI Societatea ADVENTURE GROUP CONSTRUCT SRL in faliment, in bankruptcy, en faillite, prin lichidator judiciar C.I.I. DOBOS BERNARD anunta scoaterea la vanzare prin licitatie publica cu strigare, a bunurilor mobile/mijloace auto apartinand societatii: Lot 1: BMW 520D, fabricatie 2003, 1995 cm3, 163 CP, Euro 4, serie sasiu WBANJ31010CP78550, rulaj 355.000 km, val. de piata estimata(lei)= 13.435,00; val. de incepere a licitatiei (lei)= 13.435,00; Lot 2: Mercedes Sprinter 311 CDI, fabricatie 2005, 2148 cm3, 110 CP, Euro 3, serie sasiu WDB9036632R849466, rulaj cca. 200.000 mile /321.868 km, val. de piata estimata(lei)= 11.942,00; val. de incepere a licitatiei (lei)= 11.942,00; Lot 3: Mercedes Vito 108 CDI, fabricatie 2002, 2148 cmc, 82 CP, Euro 3, serie sasiu WDF63809413457036, rulaj 277.971 km, val. de piata estimata(lei): 5971,00, val. de incepere a licitatiei (lei)= 5971,00; Lot 4: Mercedesl Sprinter, fabricatie 2007, 2148 cmc, 150 CP, Euro 4, serie sasiu WDB9066351S232649, rulaj 367.850 km; val. de piata estimata(lei)= 19.904,00, val. de incepere a licitatiei (lei)= 19.904,00. Activele se vand individual, pe loturi de active. Pretul de pornire a a licitatiilor este reprezentat de 100% din valoarea de lichidare stabilita prin Raportului de evaluare nr.230/20.01.2025, respectiv sumele mentionate in coloana 4 din tabelul de mai sus, la care se adauga TVA. Licitatia va avea loc la data de 24 Februarie 2025 ora 11.00, la sediul lichidatorului judiciar din mun. Iasi, str. A. Panu nr.1, bl.A2, mezanin, spatiu comercial, corp 1A, jud. Iasi, si se va desfasura dupa regulile stabilite prin regulamentul aprobat de creditori, ce poate fi consultat in integralitate la sediul lichidatorului judiciar, pe internet la adresa www.insolventaiasi.ro, sau poate fi comunicat prin e-mail, la cerere, persoanelor interesate. In caz de neadjudecare, licitatia publica se va repeta in aceleasi conditii in datele de: 03 Martie 2025 ora 11.00, 10 Martie 2025 ora 11.00, 17 Martie 2025 ora 11.00, respectiv 24 Martie 2025 ora 11.00. Inscrierea la licitatie, si constituirea garantiei de participare de 10% din pretul de pornire a licitatiei se fac cel mai tarziu pana in preziua licitatiei, ora 16.00. Informatii suplimentare se pot obtine la tel: 0745366885, ori prin e-mail: office@insolventaiasi.ro.
De ce câștigătorii compară cotele zilei înainte de a plasa un pariu
18/02/2025 14:37

Sursa foto: Shutterstock.com   Succesul la pariuri sportive nu este doar o chestiune de noroc, ci tine si de o strategie bine pusă la punct. Fiecare castigător isi dezvoltă propriul set de reguli si ob ...

Mituri despre jocurile de noroc – adevăr sau ficțiune?
18/02/2025 10:43

Dezvăluim TOP 8 Mituri despre jocurile de noroc În domeniul jocurilor de noroc, ca si in alt oarecare domeniu de fapt, există mai multe mituri si stereotipuri. Ne referim la anumite credinte, transmi ...

Hoțul care a încercat să spargă un amanet de 5 ori în aceeași zi, apoi a jefuit un alt magazin. Ce pedeapsă a primit
17/02/2025 19:55

 Un tanăr vasluian care a incercat să spargă un amanet de 5 ori in aceeaşi zi, apoi a jefuit un alt magazin a primit decizia magistratilor de la tribunalul Vaslui. Pedeapsa cu inchisoarea de 2 ani si 6 ...

Cadoul perfect de Ziua Îndrăgostiților: idei inspirate pentru el și ea
17/02/2025 11:42

Cadoul perfect de Ziua Îndrăgostitilor: idei inspirate pentru el si ea Luna februarie este numită adesea luna iubirii, iar Ziua Îndrăgostitilor reprezintă un prilej excelent pentru a ne arăta ...

Mină de aur ilegală, prăbușită. Sunt cel puțin 48 de morți, majoritatea femei
16/02/2025 19:51

Cel puţin 48 de oameni au murit după prăbuşirea unei mine de aur ilegale.   Cel puţin 48 de persoane, majoritatea femei, au murit sambătă in urma prăbuşirii unei mine de aur ilegale in vestul st ...

Top 5 sfaturi pentru achiziția unei case de vacanță
16/02/2025 12:30

Top 5 sfaturi pentru achizitia unei case de vacantă  Achizitia unei case de vacantă este un vis pentru multi, oferind un loc de refugiu unde te poti relaxa departe de agitatia zilnică. Totusi, ac ...

Șase persoane puse sub acuzare la Iași într-o anchetă a Parchetului European privind o fraudă de 1,7 milioane de euro pentru sisteme de irigații
14/02/2025 13:02

Parchetul European (EPPO) din Iasi (Romania) a formulat acuzatii impotriva a patru persoane si a două societăti pentru fraudă agravată in domeniul subventiilor si fals in inscrisuri sub semnătură privată ...

Video Poker – legătura dintre sloturi și poker
14/02/2025 09:59

 Cum ar fi să combini emotia pe care o ai cand lovesti butonul de la păcănele cu tensiunea aia misto din poker, cand astepti să vezi dacă ti-e mana castigătoare? Să stii că exact asta face Video Po ...

Filmul cel mai popular de pe Netflix
13/02/2025 15:15

Filmul care se află in topurile Netflix este „Shrek”, animatia regizată de Andrew Adamson si Vicky Jenson. Pelicula, care a avut premiera in 2001, a avut un succes formidabil din prima zi in care ...

Americanii plătesc un preţ record pentru ouă din cauza epidemiei de gripă aviară
13/02/2025 12:07

 Preţurile ouălor au atins un nivel ridicat record in Statele Unite, pe fondul epidemiei de gripă aviară, transmite agentia de stiri AP, citată de Agerpres. Cel mai recent indice lunar privind pr ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei