Se anunță o nouă criză alimentară. Aproape jumătate din ouăle României pleacă la export

* aproape 40% din producția de ouă a României ia drumul Germaniei și Franței, unde gripa aviară a redus drastic producția locală * fermierii români, atrași de prețurile mai mari din Vest, preferă exportul, iar piața internă începe să se tensioneze

Gripa aviară care a afectat țări din vestul Europei a transformat România într-un furnizor-cheie, de unde procesatorii cumpără masiv și rapid. Țara noastră produce mult și ieftin, iar asta atrage.

Fermierii români recunosc că diferențele de preț sunt semnificative: pentru fiecare ou vândut la export câștigă cu 10–15 bani mai mult decât dacă l-ar da supermarketurilor din țară. „E o decizie pur economică. Acolo prețul e mai corect, aici abia acoperim costurile”, spun reprezentanții Asociației Crescătorilor de Păsări.

Consecințele se văd deja. Potrivit datelor oficiale, exporturile de ouă au ajuns la un nivel record — aproape jumătate din producția totală. Dacă în 2024 România trimitea peste hotare 33.000 de tone, în primele opt luni din 2025 a depășit deja 35.000. În același timp, producția națională a scăzut de la 6 miliarde de ouă în 2022 la 5,6 miliarde anul trecut.

Retailerii încearcă să calmeze piața. „Nu anticipăm o criză a ouălor, dar da, există turbulențe și o competiție acerbă pentru aprovizionare. Avem soluții alternative și rafturile nu se vor goli”, a declarat George Bădescu, președintele Asociației Marilor Rețele Comerciale. Totuși, prețurile cresc vizibil: un ou care pleacă din fermă la 60 de bani ajunge în magazin la peste un leu.

Pentru mulți producători, exportul rămâne o gură de aer. Pentru consumatorul român, însă, riscul este altul: o posibilă scădere a disponibilității și o scumpire accentuată în lunile de iarnă.

„Cereri vin din toată lumea — Germania, Italia, Franța, chiar și SUA — dar am redus livrările externe. Nu mai avem marfă suficientă pentru piața internă”, recunoaște un director de fabrică din domeniu.

Specialiștii avertizează că România riscă să repete scenariul binecunoscut al exportului ieftin și al importului scump. În timp ce străinii cumpără tot ce pot, consumatorul de acasă se pregătește să plătească mai mult pentru același produs. Deocamdată, rafturile sunt pline aprovizionate, dar liniștea din piață pare tot mai fragilă.

Dan DIMA