Cherimoya, fructul exotic care cucerește supermarketurile din România

În ultimele săptămâni, rafturile supermarketurilor Kaufland, Lidl și Auchan au fost îmbogățite cu un oaspete surprinzător: cherimoya, un fruct exotic cu origini sud-americane, desemnat de un studiu BBC drept „cel mai sănătos fruct din lume”.

Cu un scor nutrițional impresionant de 96 din 100, cherimoya a atras atenția specialiștilor în alimentație datorită profilului său complex de vitamine, minerale și antioxidanți. Cunoscut și sub denumirea de „mărul de cremă”, acest fruct provine din regiunile montane ale Peruului, Ecuadorului și Boliviei, fiind apreciat de secole pentru gustul său inconfundabil și proprietățile terapeutice.

Ce gust are cherimoya?
Textura sa moale, aproape catifelată, și gustul dulce cu nuanțe de banană, ananas, căpșuni, pere, mango și lămâie au transformat cherimoya într-un deliciu pentru gurmanzi. Conținutul ridicat de apă (peste 75%), zaharuri naturale (fructoză și glucoză), fibre și substanțe nutritive face ca acest fruct să fie atât o gustare rafinată, cât și o alegere excelentă pentru o alimentație echilibrată.

Cum se consumă cherimoya?
Cherimoya se desface cu cuțitul și se consumă cu lingurița, direct din coajă, evitând sâmburii, care nu sunt comestibili. O altă opțiune este decojirea completă și tăierea pulpei în cubulețe, ideale pentru salate de fructe sau deserturi. Atenție: coaja și semințele au un anumit grad de toxicitate și nu trebuie consumate.

Beneficii pentru sănătate
Cherimoya nu este doar un fruct delicios, ci și un aliat al sănătății. Printre cele mai importante beneficii se numără:

* Îmbunătățirea tranzitului intestinal și susținerea digestiei;

* Reglarea colesterolului și susținerea sănătății cardiovasculare;

* Sprijinirea funcționării normale a sistemului nervos și muscular;

* Combaterea anemiei, datorită conținutului de fier și vitamina C;

* Reducerea stresului și sprijin în controlul tensiunii arteriale.

Ce conține cherimoya?
Fructul este o sursă bogată de:

Vitamine: A, C, B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), acid folic;

Minerale: potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fier;

Antioxidanți naturali;

Conținut redus de sodiu – ideal pentru dietele hiposodice.

În România, cherimoya este încă un produs exotic, iar prețul reflectă raritatea sa: un kilogram costă în jur de 100 de lei, iar o bucată individuală se vinde cu aproximativ 17 lei. Deși pare un răsfăț, valoarea nutritivă justifică investiția.