Dulciuri de post rafinate pentru Ziua Femeii. Răsfăț fără regrete!

Ziua Femeii merită sărbătorită cu deserturi fine, gustoase și sănătoase! Dacă vrei să îndulcești această zi specială fără ingrediente de origine animală, îți propunem patru rețete spectaculoase, perfecte pentru un răsfăț dulce și elegant. De la torturi rafinate la prăjituri aromate, toate sunt simplu de preparat și absolut delicioase!

1. Tort de ciocolată cu avocado și fructe de pădure

Ingrediente pentru blat:

250 g făină

50 g cacao

150 g zahăr de cocos

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1 linguriță praf de copt

1 praf de sare

250 ml lapte de migdale

80 ml ulei de cocos topit

1 lingură oțet de mere

1 linguriță esență de vanilie

Pentru cremă:

2 avocado bine copți

3 linguri sirop de arțar

3 linguri cacao

1 linguriță esență de vanilie

2 linguri lapte de cocos

pentru decor:

zmeură, afine, mure

fulgi de ciocolată neagră vegană

Mod de preparare

pregătirea blatului: amestecă ingredientele uscate, apoi adaugă cele lichide și omogenizează. toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°c timp de 35-40 min.

crema: pasează avocado și amestecă-l cu restul ingredientelor până obții o cremă fină.

asamblare: taie blatul în două și unge cu crema de ciocolată și avocado. decorează cu fructe de pădure și fulgi de ciocolată.

2. Tort cu mango și cremă de caju

Ingrediente pentru blat:

200 g făină de migdale

100 g făină albă

100 g zahăr de cocos

1 linguriță praf de copt

1 praf de sare

200 ml lapte de cocos

80 ml ulei de floarea-soarelui

1 lingură zeamă de lămâie

Pentru cremă:

150 g caju hidratat 4 ore

3 linguri sirop de agave

100 ml lapte de cocos

1 linguriță esență de vanilie

1 mango bine copt, pasat

pentru decor:

felii de mango

fulgi de cocos

flori comestibile

Mod de preparare

blatul: amestecă ingredientele uscate, adaugă ingredientele lichide și coace într-o formă rotundă la 180°c timp de 30-35 min.

crema: mixează caju cu siropul de agave, laptele de cocos și esența de vanilie până devine fin. înglobează piureul de mango.

montaj: blatul răcit se taie în două, se unge cu cremă și se decorează cu felii de mango, fulgi de cocos și flori comestibile.

3. Tort de morcovi cu glazură de nucă și curmale

Ingrediente pentru blat:

200 g făină integrală

100 g făină de migdale

150 g morcov ras fin

100 g zahăr de cocos

50 g nuci măcinate

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1 linguriță scorțișoară

1 linguriță esență de portocală

250 ml suc de portocale

80 ml ulei de floarea-soarelui

Pentru glazură:

100 g nuci caju hidratate

100 g curmale fără sâmburi

3 linguri sirop de arțar

50 ml lapte de cocos

Pentru decor:

nuci caramelizate

felii de portocală

Mod de preparare

blatul: amestecă toate ingredientele și coace la 180°c timp de 35-40 min.

glazura: mixează caju, curmalele și restul ingredientelor până obții o cremă fină.

finalizare: îmbracă tortul în glazură și decorează cu nuci caramelizate și felii de portocală.